［你們認識住在台灣的英國人李大豐嗎］

因IG而結緣，我們邀請了大豐與他的太太試吃我們的英式司康，結果我真的沒有想到，大豐除了中文講得嚇嚇叫之外，連文字都能寫得如此感人。

我想我不需要再多說什麼，請大家看看這張照片旁大豐所寫的心得分享，我們除了有著從英國帶回來的正統司康配方之外，凝脂奶油clotted cream更是幾乎在台灣司康店找不到的重要抹醬，沒有clotted cream怎麽吃司康呢？

最後，一定也要跟大家小小介紹的是我們的綜合莓果果醬。我知道一般司康常見配草莓果醬，但是你知道嗎？綜合莓果果醬是更傳統英式的味道，英國的餐廳或下午茶名店大多都會在司康旁邊提供berries jam。
而大豐這段文字中令我最感動的就是我們的莓果果醬讓他想起他五年沒見的外婆，真的很高興也很感動我們的司康組能讓大豐懷念家鄉。

大豐大哥大 YouTuber大豐真的很客氣，還特別拍了試吃影片，如果你對英國飲食文化有興趣，請看看他拍的可愛影片，你會對英式司康下午茶文化有更深入的了解。 https://m.youtube.com/watch?v=NI3qD6I9LAs&pp=sAQA
Btw,大豐的中文真的講得超超超超好，而且怎麽覺得他講起中文還有一點點可愛哈哈😄

英國是我與我的夥伴們的第二個家，看著大豐的影片與文字分享，我們也感動得熱淚盈眶，與大豐一同懷念起在英國種種的美好回憶，覺得格外幸福，善導寺「甜點架式Jasmine & Partners」這間小店是我與我的夥伴們，對倫敦生活回憶的集合；我也期許我的司康，能勾起您們過往生活中，那些值得懷念與驕傲的美好時刻。希望我們能在台灣將最正宗的英國飲食文化發揚光大，讓更多人知道這麼美味的英式經典。

阿對了，大豐也有告訴大家平常在英國看到的司康是原味或果乾口味，其實這就是我們為什麼一直都沒有出創新口味司康的原因，因為我們堅持想要給大家呈現最正統英式的味道與文化～
伯爵茶司康已經是我們做的特別口味了！連大豐也讚不絕口噢😊

大豐與美麗的太太，謝謝你們！！

They are currently based in 高雄
而且即將迎接他們的寶寶！
邀請大家一起來追蹤大豐的YouTube & Instagram👇👇👇

🇬🇧大豐的YouTube頻道— 大豐大哥大
https://m.youtube.com/channel/UCYMS5s_FAW_j8JRsUy2ewOA

🇬🇧大豐的IG @cloudtravel2020
https://instagram.com/cloudtravel2020?utm_medium=copy_link

🇬🇧大豐的太太瑞Rei的IG @justreirei
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🇬🇧大豐與太太瑞Rei 的IG @reifamily
https://instagram.com/reireifamily?utm_medium=copy_link

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#中秋司康禮盒

【甜點】台北｜木白甜點咖啡店｜融和檸檬抹茶巧克力的清酸甜濃郁滋味

★向陽 (木白的招牌甜點)
宇治抹茶卡士達、檸檬凝乳、加上抹茶巧克力塔底。吃起來感覺是用檸檬的清香酸甜，中和了抹茶的微苦甜，以及抹茶巧克力的濃郁，滋味融合得恰到好處，而且吃得出質感。是非常好吃的抹茶甜點。

「木白」是台北近年非常火紅的日系手作甜點店！這張「向陽」甜點照片在我手機裡放了好久囉，放到「木白」都從行天宮站搬到善導寺站了。

「木白」的甜點是日系風格，滋味清新不膩有質感，而且非常道地。想吃清新日式甜點的時候，會想來「木白」！

※【台北｜木白甜點咖啡店】
※地址：台北市中正區林森北路9巷23-2號
※電話：(02)2391-8671
※FB粉絲專頁：木白甜點咖啡店

※美好日常｜優雅生活，部落格：elegantdailylife.pixnet.net/blog
※美好日常｜優雅生活FB：美好日常｜優雅生活
※美好日常｜優雅生活IG：www.instagram.com/elegant.dailylife

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［疫情下的店家也大放異彩］
現在，看看我們的限動吧！
疫情肆虐的結果讓許多店家業績掉了五成甚至更多，非常時刻大家都紛紛想辦法要殺出一條血路，或打折優惠，或轉型調整販售商品，力求生存。網路上有各種版本的「店家優惠懶人包」名單，不過還是有很多很多店家需要被看見聽見，為了幫助大家增加能見度與曝光率，甜點架式昨日在限時動態上發起了小活動，讓粉絲們推薦自己心目中的好店，希望能利用這樣小小的動作幫助各個優質店家。

所以，看看我們的限動吧！
裡面有許多你聽過或沒聽過的好店，如果有興趣的話都歡迎點進去看看逛逛（用IG看限動才能點進去），覺得店家很棒的話，幫他們按個追蹤，都是很大的支持。
（我們會將這系列的限時動態存在我們甜點架式的IG首頁，就不怕限動消失後看不到，隨時歡迎點進去看看 https://instagram.com/jasmineandpartners?utm_medium=copy_link ）

然後然後
今天也想要推薦我們心目中的優質店家：義法餐館 - Taste test 試試工作室

吳興商圈的居⺠或訪客對試試工作室的前身或多或少都是曉得的，那是一間靠近路口轉角的小餐館，提供著美味的義法料理。除了服務當地的住戶，同時更為那一帶的上班族及造訪象山的遊人 們呈上一份充滿細心又熱情的餐點。

我曾經問過主廚他對料理的理念是什麼?曾在法國名廚身邊學習多年的他告訴我，由於一路領著他的法式風格使然，他無論是哪一種食材都要將其發揮至極致，每一個微小的細節都不放過，並永遠都在追求更高的水準。
雖然可能不是最高級，卻要能保證最安心。他眼裡對於食材熱情的耀眼無法掩飾，總是細數著那些來自⻄班牙的伊比利豬肉、嚴選的美國安格斯黑牛、還有生食級的北海道干貝...更不忘一一介紹著這些產地的肉質的口感、料理方式、還有店內部分料理背後的故事。
可惜後來在疫情的影響下，2020 年底還是忍痛結束了在信義區多年的經營，搬遷到了靠近杭州南路的現址，成了現在的試試工作室。變化的是菜色，不變的是堅持。

五月中的疫情爆發，到後來升到了第三級警戒，主廚告訴我他要暫時歇業。我聽了很不捨，不是才搬遷的嗎，怎麼不到半年，就要暫時營業了呢？原來他和團隊早早著手在轉型，也參考各種意見去開發新的調理包，希望疫情期間的大家，在宅防疫，也能有高品質的美味西式料理可以享用。

我是要說，他們家的松露野菇雞肉義大利麵真的超級好吃啊，超級喜歡❤️

如果你也很喜歡義法料理，參考看看他們的粉專menu，
🇬🇧🇫🇷或者，最近試試工作室與我們甜點架式合作推出了一款超級歐洲風的防疫箱，也可以參考看看噢。
滿兩箱宅配免運費，也可以選擇自取帶走❤️
👉歡迎進網站逛逛 jasmineandpartners.com

#甜點架式司康 #防疫優惠箱 #試試工作室 #善導寺甜點架式司康 #jasmineandpartners

: 希望有一天可以來個手帳聚會
其實收到這句話的當下，我受寵若驚
但也促成了這一次的手帳聚會

#你我手帳聚會 Journal Meeting vol.38
{ 11 Mar 2021 }
從三點多坐到九點 好開心呀！
有時候認真聊天
有時候認真拼圖蓋章
有時候認真互相推坑
有時候認真猶豫要買什麼(?)

/
除此之外 聊了很多不一樣的話題
交換彼此的意見與想法
可以這樣聊天真好
有些事情真的是身為自由工作者才懂
期待我們之後的各種計畫
一起努力做著自己喜歡的事
喜歡的事情是工作
雖然很辛苦 但是我們很幸福

泰勒太會找咖啡廳 每一家看起來都好厲害
最後選了 #呷滴JiaDee
星期四下午 店內竟然滿滿的人潮
甜點好好吃 離開前還點了肉桂捲
(一直看到有人買趕快點個來吃
自己有在烘焙就知道要做到好吃有多難🥺
原本想吃的甜點沒吃到 下次再來吃～

順便附上店家資訊ℹ️
營業時間 12：00 - 21：00
地址 台北市中山區長安東路一段45-2號2樓
怎麼去 捷運中山站 / 善導寺站 步行約十二分鐘
剪輯軟體 / editing tool: inshot app

Music: Words
Musician: music by audionautix.com
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

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❖ 合作邀約 tracyliao0@gmail.com
❖ Facebook: Tracy L.
https://www.facebook.com/heyiamtracy/
❖ Instagram: @_tracysjournal_
https://www.instagram.com/_tracysjournal_
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https://shopee.tw/tracyliao0

⌲ 更多影片

#你我手帳聚會 推坑里里民大會＆聖誕交換禮物 新北永和. 自由溫室｜Journal Meeting Dec. 2019
https://youtu.be/5ZU8iF_P2D4

＃你我手帳聚會 英國倫敦. 手帳聚會｜Journal Meeting in London, UK Apr 2019
https://youtu.be/gpC2R3mZ4wM

＃你我手帳聚會 英國倫敦. 文具聚會｜London Sunday Scribbles | Journal & Stationery | UK Apr 2019 https://youtu.be/1HjiSa8niL0

【旅】英國 伯明罕一日遊 ＆ 手帳聚會 June 2018 ｜A Day In Birmingham, UK＋Journal Meeting.
https://youtu.be/4348_I_I2Kg

克羅埃西亞 斯普利特 2018｜一個人的旅行 海邊日光浴 手帳聚會 美食 | SPLIT, CROATIA Travel.
https://youtu.be/GxLF9qjXzE0

[熟成巧克力蛋糕 --- Luxurious Chocolate Cake]

聖誕節快到了，大家有沒有要準備聖誕節甜點呀！如果想自己做蛋糕的話，可以考慮看看這款熟成巧克力蛋糕，做法非常簡單一鍋到底，就能享受到極致巧克力的美味！
為什麽叫「熟成」巧克力蛋糕？因為這款蛋糕要放置隔夜讓烘烤出爐的蛋糕麵團在常溫下麵團內部融合凝固，如此一來蛋糕會呈現外部鬆軟內部像巧克力甘納許的雙層口感，非常銷魂～
當然，您若想要出爐後馬上享用也是可以，建議在烤模中稍微放涼之後就可以切開，如此內部的巧克力甘納許應該會是熔岩狀態，也就是一顆超級大的巧克力熔岩蛋糕喔！
蛋糕吃不完沒關係可以冷藏保存，冰過之後的巧克力蛋糕口感像是厚實的冰巧克力，別有風味！

使用模具：六吋圓形烤模
保存方式：冷藏可保存約五天

材料：
125g 融化無鹽奶油
120g 白砂糖
3顆 全蛋
220g 融化的64%苦甜巧克力
35g 牛奶
150g 中筋麵粉
10g 可可粉
5g 泡打粉

溫馨提醒：蛋糕出爐後要用刀尖插入蛋糕測試，刀尖有殘留麵糊即可，不要烤到全熟喔！

甜點架式司康專賣 ： jasmineandpartners.com

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#免烤箱甜點 #奶香雪Ｑ餅 #棉花糖乳酪蛋糕
戰力滿點的料理對決！免烤箱甜品浪漫主廚ＰＫ賽！
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暗黑料理界新星-八君師 大戰 賢妻良母血統出身-巨蟹多
各自端出自信之作來ＰＫ挑戰拉，誰輸誰贏，記得看到最後

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有興趣請往這 Ig: https://instagram.com/inpopular_tw?igshid=11sle3g1eiixh

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影片所使用的拍攝器材：
📷 相機 ‣‣Nikon Z6
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