[爆卦]善化甕仔雞是什麼?優點缺點精華區懶人包

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善化甕仔雞 在 熱血玩台南 Instagram 的最讚貼文

2020-05-23 16:53:55

台南市新市區三舍里這附近有間家和甕仔雞,是一間以熱炒、甕仔雞和泰國蝦為主的料理店,坐落在台19甲的道路上,這一片望過去其實沒有太多的餐廳和商家,主要的客源表較偏向南科和新市善化區這裡的鄉親,據了解是熟客居多的一間在地店家,這次熱血要來分享給大家知道,我們台南新市一帶也是有這樣很厲害的餐廳存在著喔~ ...

  • 善化甕仔雞 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文

    2016-05-28 11:51:25

    ☞山中柴燒甕仔雞 爆漿雞汁香嫩夠味
    在新北市烏來一位從事機電工作,
    中年才轉行賣烤雞的陳老闆,
    他就設計出了全台灣獨一無二的,
    超大恆溫陶甕來烤雞,
    在燜烤過程中不斷地刷特製醬汁,
    一口咬下去還有爆漿的雞汁。

    ☞辭科技業主管工作 回家接阿給小吃店
    在蘆洲巷弄內有一家小吃店賣的阿給,
    顧客都說比淡水還好吃,
    每一個步驟講究,做起來相當的勞累,
    第一代的楊媽媽就是這樣子累出病來,
    第二代是科技業的主管年薪200多萬,
    因為心疼媽媽太勞累,決定回家幫忙,
    兩年下來已經衝出了好成績!

    ☞飄香一甲子酸菜麵 西門町巷弄美食
    第二代接手,隱藏在西門町巷弄內,
    老麵店把滿滿的酸菜鋪在麵條上,
    再加上一顆半熟蛋,這懷舊美味,
    吸引了好多美食家上門!
    第二代老闆原本從事服裝業,
    在接下老店之後光是洗酸菜,
    就讓他洗到怕!

    ☞壓不扁的水果麵包 老麵烘培法 全台他第一
    胡志宗師傅做的麵包跟吳寶春一樣,
    幾乎是博士級的!他並非一帆風順,
    哥哥很會唸書還是留美電腦博士,
    但是他對念書一點都沒有興趣,
    鄰居跟親戚常拿他跟哥哥比較,
    他用雙手烘焙出了好成績,
    證明不會念書也可以揚眉吐氣!

    ☞一甲子平價美味軍中菜 公務員老三台最愛
    他說父親沒有教我,只是他都讓師傅,
    不准炒菜給我吃,那要吃怎麼辦呢?
    自己炒!做中學的黃立平,
    深藏武功卻是廚藝高強,
    他在完全接手老爸的飯館前,
    也一樣在做節目,
    台灣第一個美食節目就是由他操刀。

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