為什麼這篇善化於記排骨酥鄉民發文收入到精華區：因為在善化於記排骨酥這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者willbe1126 (獅子)看板Tainan標題[食記][善化] 朱記筒仔米糕排骨酥湯 時間S...
店家名稱： 台南善化 朱記筒仔米糕排骨酥湯
店家地址： 台南市善化區中山路402號
店家電話： 06-581-3348
營業時間： 16:00–01:00 (禮拜天公休)
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圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/459673312
朱記筒仔米糕排骨酥湯
這間是因為看到外面滿滿外帶人潮
裡頭的位置不多卻翻桌率頗高
用餐時間有時候還需要等待
每間店的嘗試總有第一次
也總需要來嘗鮮一下
有時候都覺得做小吃的頗辛苦的
現在天氣炎熱，又需要在大火前快速的煮餐
也因為小吃的便宜價格可能賺的也不會太多
店內販售簡單的餐點但各個都是重點
筒仔米糕、排骨酥湯、雞肉飯
魯肉飯以及排骨酥麵系列，簡單卻吸引人
燙青菜 40$
有幾種菜的選擇
選上了青脆的空心菜
燙過後還淋上大匙的肉燥
整個變的味道很夠
甚至單吃會有點鹹，但配著飯吃還ok~
筒仔米糕 35$
不太常吃筒仔米糕
因為自己比較不喜歡那種口感
朱記的筒仔米糕口感還可以
但整體有點偏硬
雞肉飯 30$
鋪著滿滿的雞肉絲
以及上面點綴的脆瓜，頗有飽足感
排骨酥麵冬粉 60$
據說店內的排骨酥湯是必吃之一
又因為想吃麵食類
點上了排骨酥湯冬粉
這碗意外好吃相當推薦推薦
湯的夠味道不會太鹹或太膩
吃上冬粉吸附著湯汁大口的吸允很爽快
還有金針以及蔥、豆芽菜的搭配
醃炸過的排骨酥下去跟湯的混和
讓排骨酥充滿滿滿湯汁
骨頭多於肉的比例
啃食也多了一種樂趣
但這碗最愛的還是這個濃郁充滿肉味的湯~
販售不多樣的餐點
但各個都是經典傳統小吃
點上了四樣
兩個人都可以吃到很多味道也都吃到很飽
最喜歡的是那個排骨酥湯冬粉
清爽冬粉吸附著排骨酥湯很夠味道
還有金針、豆芽菜以及蔥的比例
再大力喝上幾口湯即使在炎熱夏天還是很過癮~
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→ qwer1988: 坦白說 沒多好吃 07/22 18:34
推 bfsh: 真的每次經過都在排隊 07/22 18:35
→ all115104: 坦白說很油 不合我胃口 07/22 18:36
推 jizang: 新化的比較好吃 07/22 19:03
推 hotqqa: 普通 07/22 19:17
→ jensanc: 不過還是比對面那家好吃多了 07/22 19:33
→ neogg5566: 排隊是因為動作真的很慢…… 07/22 19:40
→ willbe1126: 我只喜歡排骨酥系列，其他覺得還好，裡面都有寫哦哈 07/22 20:01
→ willbe1126: 哈哈 07/22 20:01
→ syunlove: 肉燥都是工廠做的 還跟塑膠外袋一起放入蒸籠裡蒸熱 07/22 23:23
→ syunlove: 給你滿滿的塑化劑 07/22 23:23
推 fegat: 老闆臉很臭 07/23 00:08
推 aya2: 每次經過都排很多人 吃過一次 再也不會去了 07/23 07:59
推 wintershine9: 老闆臉臭 07/23 15:54
推 tgaloopt: 覺得普 07/24 22:58
推 eunice1110xp: 不怎麼好吃也不怎麼衛生 只因為開很晚 08/03 01:49
→ eunice1110xp: 老闆跟老闆娘態度很差 08/03 01:49