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這次想跟大家推薦的新書，是《法國美食傳奇》，當出版社寄書綱請我推薦時，我立刻說好，除了因為這是本好吃的書，也偷偷出於私心很想要擁有它 !

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大家都知道法國美食族繁不及備載，重視"風土"(簡單來說就是在地特色)的法國人，每個地區都有他們自己獨特的料理方式與特色菜，要深入了解並不容易，但在這本《法國美食傳奇》裡，幾乎可以滿足我對法國各地美食佳餚的好奇心，只要想去法國特定哪一個地區，翻開那一頁，好像就立刻去到了當地 !

這本書的作者，是個超級活字典，不僅熟悉法國各地美食、葡萄酒、起士，還對各地的歷史、建築與風土人文有所研究，整本書讀起來資訊量很大，但又讓人忍不住一直讀下去，身為吃貨，最愛的不就是在吃喝的過程中，也能夠學到這些食物的故事嗎 ?

更特別的是，這本書的章節，是按照 "油" 來分類，大家都知道法國人愛吃奶油，但其實奶油在北法比較盛行，尤其在布列塔尼，各種奶油入菜的海鮮料理非常普遍；南法盛產橄欖，所以大多的南法傳統菜都是用橄欖油，甚至連麵包也會用橄欖油來製作；而西南法以鴨禽類菜餚聞名，普遍使用鴨油，比如說西南法名菜油封鴨，就是用鴨油把肉完全包覆，隔絕空氣以達到保存的功效。

平平都是油，卻完美了呈現了各地風土民情，跟葡萄酒一樣，什麼地方會盛產什麼風味的葡萄酒，除了受氣候地理因素影響外，都是長時間流傳下來的地方飲食文化，就像台南美食偏甜，有一說便是傳承自十七世紀糖業重鎮的影響。

食物的故事一說起來就停不下來，相信有把文章讀到這裡的，都跟我一樣熱愛美食，所以我準備了3本《法國美食傳奇》，要送給同樣是吃貨的你 !

這次我會在臉書抽出 1 位， IG 抽出 2 位得到這本好吃的書，一起來參加抽獎吧~

🎁【抽獎方式】🎁
1. 追蹤這個粉絲頁 (這樣我公布得獎名單你才不會錯過)
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3. 留言分享： #你喝過或吃過最喜歡的法國食物或法國酒，#為什麼?
(不限葡萄酒，啤酒、烈酒...，只要是法國美食都可以！歡迎跟我分享你的心得~)

我會在7/11(日)，在臉書抽出1 位，然後在IG抽出2 位，跟你分享這本好好吃的書 !
也歡迎你到IG參加活動 https://www.instagram.com/celiawinetravel/

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#好書不管怎樣都好值得收藏

註：實體書僅限台灣本島寄送

羊肉控在哪裡～（呼喊🐑
我個人就是（舉手🙋），我超愛吃羊肉，不管什麼羊我都要🤣
羊肉就是有滋補養生功效，而且吃羊肉滋補強身健體，男生女生吃都非常好～我今天要來推薦一間CP值不錯的燒肉店「達摩成吉思汗」，光聽店名就覺得很酷。

店名位於南屯區干城街上，不是鬧區街頭，但是位置也非常好找，因為店面設計蠻特別顯眼。
一進店面覺得最特別的就是他們的燒烤機台，全面採用日本進口引進，我長這麼大還第一次看到（沒去過日本的鄉巴佬🤣），感覺用這種機台烤出來的肉特別好吃😋

不只有羊肉可以點，還有牛肉、豬肉、鴨肉的肉類可以選擇，所以如果有朋友不吃羊肉，還可以有其他種的肉類，完全不用擔心啊～
我這次點了羊肉大盛和、櫻桃鴨、松板豬、跟肋眼牛排，櫻桃鴨肉質鮮嫩而且有厚度，別於一般外面很薄的肉質，松阪豬完全不用說了，就是口感嚼勁十足，永遠都是我的愛。肋眼牛排肉質花色分佈非常漂亮，而且肉質很嫩！最讓我驚艷的就是羊肉大盛和，羊肉肉質超級紮實，咬下去非常有嚼勁而且沒有羊騷味，真的好好吃啊～大推他們家羊肉，店家還有提供湯品、小菜、副食、飲料可以選擇。

整體上來說，有主打羊肉的燒肉店真的不多，而且要羊肉肉質好吃的更不多，我個人覺得喜歡吃羊肉的朋友，真的可以來吃看看他們家，怕羊騷味的人也完全不用擔心，他們的羊肉完全沒有這個問題，其他肉類上也都還不錯，而且選擇性多，帶朋友來公司聚餐、家庭聚會、約會都蠻適合，建議先打電話預約訂位，以免訂不到位沒有位置。

✅ 店家還有歡樂三五六啤酒 任你喝！喝到飽！

店家資訊👇
達摩成吉思汗
FB粉絲專頁🔍 北海道 達摩成吉思汗 職人燒烤 羊肉專門店 ジンギスカン 手工燒肉片切 帝品企業
地址：408台中市南屯區干城街200巷1號
預約專線：04 2251 4527
每週一固定公休
營業時間11:00～15:00/17:00～22:00

官網：https://daruma-bbq.com
加盟申請：https://daruma-bbq.com/partner

#台中美食 #台中美食推薦 #南屯區美食 #刷卡 #信用卡 #羊肉 #燒肉 #台灣 #達摩成吉思汗職人羊肉燒烤ジンギスカン帝品企業

La Fine Mousse

自從翻譯啤酒書， 開始注重啤酒品質之後，一直很遺憾沒有精緻美味的下酒菜。 在巴黎，要嘛~是啤酒一流，小菜只有火腿跟起司；要嘛~是菜色一流，但是啤酒不入流。

la fine mousse (精緻泡沫)是巴黎喜愛精釀啤酒的人一定都知道的一家專賣店。 位於11區幽靜住宅區，吧檯霸氣地一字排開20支精釀生啤酒. 每支都是香氣馥郁、口感獨一。

每天晚上座無虛席，大家都特地來這兒朝聖。 (因為方圓五百公尺沒有商家，不會是路過順便來的)
開店至少六年了吧? 這一年多才增設了餐廳。

我第一次是跟 德 佤 烈 D é v o i l e r的總裁來見識，本來訂了餐廳，卻搞錯日期(阿桑記性不好)。 但那天喝的一支義大利酸啤酒已經讓我回味無窮。
第二次來喝啤酒的時候下大雨， 餐廳正好有空位， 趕緊就坐！
提供的菜色不多，前菜主菜甜點各兩道， 每一道都有推薦佐餐的啤酒。

一般人對於葡萄酒佐餐的公式深信不移， 但其實啤酒也很適合。
la fine mousse的廚師絕對夠格得到一顆星。每道料理都極其美味。 啤酒也選的相得益彰。

第三次跟熱愛美食的記者朋友一起來，他們對於煎鴨胸的熟度驚嘆不已。 我則是對廚師能將我最討厭的羽衣甘藍料理到讓我想再吃一盤，完全拜服！
最後甜點搭配的stout imperial, 混和巧克力、 咖啡、烤土司的香氣，更完完全全收服了我們的心。
這天我們幾個人大概把菜單上推薦的啤酒都喝了一輪。喝完還能精神奕奕回家繼續寫功課。 這都要拜優質啤酒花 hop /houblon的功效啊！

如果你對啤酒的認知還只停留在看球賽的飲料或大口狂飲買醉，我很推薦來這裡見識不一樣的啤酒。 (拜託一定要看一下啤酒的世界有多寬廣😍🍺🍺🍺)

而如果你已經走上精釀啤酒的道路 (超市已經無法滿足你，回不去了的那種)，la fine mousse 更是你的麥加 !

而且這裡的服務生都可愛極了。

***
工作完畢後的啤酒最好喝。為什麼?

因為有可以解除疲勞的啤酒花! 真心不騙！

格價專家 :
【全港至平】深水埗香港最平生活百貨, 平過淘寶、Aeon Living Plaza、Daiso、$12店, 深水埗電子特賣城 2021【第3輯 】
https://youtu.be/EX37sLPoZo8

深水埗香港最平生活百貨, 平過淘寶、Aeon Living Plaza、Daiso, 深水埗電子特賣城【第1輯 】
https://youtu.be/h3KSjNy8scY
深水埗香港最平生活百貨, 平過淘寶、Aeon Living Plaza、Daiso, 深水埗電子特賣城 【第2輯 】
https://youtu.be/muMKQ9LDTVQ


影片目錄:
00:00 開始
00:12 簡介今集內容
00:23 電子特賣城賣貨平價原因
00:40 如何得知是否有貨
00:50 如果貨品壞, 如何換領, 手續如何
01:23 店舖地址位置
01:29 店舖賣什麼東西
01:40 店鋪貨品價錢
01:54 影片重點
02:14 第一必買
02:22 示範產品優勝之處
02:53 無痕納米勁黏雙面膠紙原理
04:07 第二必買
05:07 第三必買
06:59 第四必買
08:47 第五必買
09:30 第六必買
10:10 第七必買
11:18 第八必埋
11:29 第九必埋
11:56 第十必買
12:25 是咁的環節


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香港最平生活百貨深水埗, 平過淘寶、Aeon Living Plaza、Daiso


Hello大家好, 我叫呀Tsar, 今日為大家介紹全港最平生活百貨

深水埗電子特賣城第二輯， 之前我拍過一集，

今日除了會介紹另外十大必買之外

還會補充上次講漏的資料，

為何我拍第二輯呢？除了因為上集太受歡迎

另外就是因為，我聽網友說，電子特賣城貨品是淘寶批發的

如果一批貨賣完之後，視乎貨品受歡迎程度，才會再次入第二批

換言之，貨品是非常多新款式，貨如輪轉，

你看完我影片後，如果喜歡的話，將我影片你喜歡的貨品cap圖

在其facebook或IG問有否返貨, 我見他們有回答問題的

當你在店舖購買當日，付完錢之後，

有條小巷給你試貨品有否壞，

假如30日之內，貨品有壞，憑著產品黃色價錢牌

可以去其店舖換一件新的，店舖全港只得一間深水埗，

絕無分店，如果未看過上一集的網友

看罷這一集，可以番看；我會放個結連在留言置頂

方便你參考，但如果已經看過第一集，

就要看完這集之後，幫我用whatsapp Facebook分享給朋友啦，

位置在深水埗福仁商場地面。

即黃金電腦商場斜對面， 集特價outlet、手機配件、

零售雜貨、電玩文具精品店

與及百貨公司集於一身的大型地道特賣店。

印尼姐姐都懂來這裏，貨品平過淘寶

由三、五、九元，都有交易

所以店舖經常水洩不通，近年更成為深水埗購物地標新icon

經濟差，當然要知道那裏買平東西，平買並非我拍影片的重點

如何將件平貨，發揮最大功效，才是我拍影片最大目的

看完我的影片，你就會慳好多錢；

片尾當然有你最喜愛的是咁的環節，記得看到最尾呀

事不宜遲，快些看看今日的十大必買，Are u ready?

第一必買，無痕納米勁黏雙面膠紙, 絕對非普通的雙面膠紙

我示範給大家看，1.5公升礦泉水，貼在牆上一點都冇問題

強力承重,用途廣泛， 更何況你家裏面的掛畫、時鐘、

盆栽、記事月曆版，都可以輕而易舉貼在牆上，絕對高強黏性

適用多種光滑牆面，即使在廚房放些有花紋的磁磚

絕對冇問題, 你可以黐在廚房上，掛一些收納架，

可令到你不需鑽牆，

讓我解釋一下為何可以有超強吸附力和無痕喇，

它的黏力並非靠膠水或膠紙，而是納米吸附技術，

膠紙撕落的時候不會留下任何痕跡

它通過材料表面密布大量納米級的微細小孔，

令到膠紙具有超強的吸附力，

適用於玻璃、木質、磁磚、塑料、大理石等，多種光滑牆面可使用。

但就不適用於牆紙與及橡膠類嘅牆面。

並能夠進行任意剪裁；最厲害是你剪少少部分，

然後你可以將其伸展得更加長，那就可免不必要的浪費

一卷可以用多人幾倍，你看我拉到幾長，

納米另一個好處，就是掹返出來的時候冇痕，

質地你越壓得大力，越黐得實，就算給水淋，都能夠黐得好實

但如果產品返貨，你問清楚是聖在洗水之後可以重用

因為我試過是不能，但若有可能入貨2.0，這個我不答到你

當你想攞件物件走的時候，輕輕扭一下就會出來了，

痴心換情深，黐膠紙永無限，黐膠線欠五行

第二必買， 八合1開罐頭器，

乜乜tv mall 賣58元， 尾部只要輕輕按旁邊個掣

有割袋功能, 只要將膠袋頂部攝入這條罅，就可以幫你開膠袋

頂部塊小小橫鐵片， 是撬蓋功能，類似奶粉罐之類的物件

上半頂部，可以用來開罐、或開啤酒樽完全冇問題

扭蓋可以用中間這個圈，套落樽蓋， 扭一扭就好容易開到

一來不會令到自己手痛，二來不需整鞋雙手

開罐頭就更易省力，這部分有少少磁力

令到開罐頭時，罐頭蓋會被粒磁石吸住，

不需要插隻手指落罐頭, 撩返個蓋出來

上邊手柄，可以一邊開罐頭，一邊扭動上面個手柄，

慳水慳力, 最重要開出來的罐頭蓋，完全不鋒利，

八合1開罐頭，不會鎅親自己隻手

第三必買 ，.......

第四必買，吸塵機機械人，

家用智能超薄全自動吸塵洗地打掃三合一

這個價錢，你不好期望將千幾二千元的去比較

那些過千元的有好多感應功能 ，

這個碰到牆會雖然識轉彎，但不會去到死角

而且是名副其實的吸塵機，只會吸塵和頭髮

大件些的垃圾，好像紙碎吸不到的

我打開個蓋給你看下，但由於我家沒有大件垃圾

所以我接受到其先天性不足

由於我在家不喜歡著鞋，通常我一早起床，

就開著其任處走，不知何時開始

家中好像多了隻寵物，唯一值得安慰

你不需要買糧食給它，只幫其叉電就得啦

充電掣USB位置，在上面，有些出面賣的在側邊好難找

未充夠電就紅燈；充飽電就綠燈，好容易見到,

充電時間大約兩個鐘，連續開機使用就一個半鐘

亦不需要帶它落街拉屎，這個寵物非常聽話

而且不多識吠，冇噪音，超級靜

我攞張厠紙在其風口，測試下風力給大家看，

大家看到個吸力嗎？ 體積好細，重量輕，而且有個手柄

你隨時可以其逗起，將它放入廚房、客廳睡房都得

任由它走動，都吸到好多地面上好微細的塵埃

所以我現在可以在家於穿鞋，

還附送一個自稱納米的布，用來拖地

但我就沒有用啦，或許我搵日應該試下

網友如果有用過，請留言，分享一下

誰人及你咁吸塵；食大件啲垃圾都不忍心

第五必買， 環保可伸縮保鮮蓋

最主要是比保鮮紙更加耐用

每次用完可以清洗，冷熱皆可

可以放入微波爐，或雪櫃都可以

由於質地其中一邊滑得來好黏手，另一邊一粒粒突起，

除了可以當煲蓋用 、亦可扭開好實的蓋

滑那邊可以用來當蓋用，好高防漏功能

放在雪櫃保持新鮮，放入微波爐亦不怕滲漏

保持微波爐清潔， 伸縮性亦好強

可以配合不同器皿的大小冚蓋

由於質地可以任意變形 ，即使你包住個蘋果洋蔥

一樣可以包得密密實實，保持食物新鮮

第六必買，Borofone B05耳機，這個牌子有好多其他型號

但我這個是有線，非藍牙，只賣29元

還可以摺疊帶出街，如果你在家打機聽歌非常之方便

說到音質，跟我買百幾元的耳機質素差不多

3.5 mm插嘴，可以插在多款不同手機型號, 電腦，平板電腦，

附帶有收音咪功能可以傾計講嘢， 條cable線是1.2米長

Cable線有一粒按鈕掣，如果你聽歌時，按一下可將歌曲暫停

再按一下就可繼續， 價廉物美、性價比高，

第七必買, 可擦式月份時間表，

我將其貼在電腦上面，我岳高頭就可以望到我要做的事

明確將自己要趕的deadline，在頭上寫得清清楚楚

如果你不寫好自己預期時間將要完成的任務，

你不會知道，原來好短時間都可以做好多事，

關鍵就是要集中精神，做好一件事，

避免自己浪費時間 ，養成管理時間的習慣，提高生產力

而且可以擦寫， 不知大家有否聽過番茄工作法（Pomodoro Technique）

由一個叫由 Francesco Cirillo的人所創立,

番茄工作法的原則是，每工作 25 分鐘，就要有 3～5 分鐘的休息。

如果你不用這種方法, 好容易你那五分鐘走去碌手機

碌下碌下就碌了半個小時, 時間一路一路delay

半小時其實我已經可以做到兩個graphic,

在連續工作了 4 個番茄鐘之後，最好安排一次比較長時間的休息，

介於 15～30 分鐘之間。這個方法適合與當你獨自工作時

如果你連續開幾個鐘會議，當然不可以用這個方法啦

配合第8必買, 電視屏幕置物架~$15，可以善用空間，

騰出檯面上面的位置，令到你的枱面，

更加容易攞到你需要的文具

第九必買， 多用途小刀螺絲批開瓶器

體積細小，容易收藏；我手上這一個，耳垢吸塵器

都是他們產品，但不太work，支管還好容易爛

試給你看，那麼你們見到就不要中伏了，

之後我就撬開個盒，將個盒的用途，我來放micro SD card

將細物件放在入面，容易收藏，不容易遺失

第十必買， 輕巧攜帶隨身手袋掛勾，

掛在枱邊可以當掛鉤用，同朋友去社交的時候

將個钩掛在你當眼處，可以減輕避免被打荷包的機會

搭的士落雨可以將個鉤掛在的士前面座椅柄

即使你排隊的時候，

亦都可將勾在附近的欄桿，減少膊頭的疲勞

其他細細件的 ，留返下次有機會再講啦

不過你們不要走呀 ，要聽埋是咁的環節喎

又來到是咁的環節啦，以前我返學的時候，

還未流行有校巴接送，同學大多數都是搭巴士返學

那早我一位女同學，在上巴士的時候，

有另外一間學校的學生妹企在她前面上車入錢

原本都是正常速度入錢啫，突然間那個女仔雞咁腳跑上巴士上層

我同學望一望地下，個女仔好像跌了什麼在地上

再望真一點，不知是否因為那位女學生條底褲太鬆

跌了塊用過的衛生巾出來，

雖然我同學都覺得好驚訝，但都不及那個司機反應快

司機立刻轉頭向整架巴士的乘客大聲問：

喂! 你們那個跌底嚿叉燒呀?! 88!!!

























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【让味道说话】特色啤酒酸菜鴨@紅庭院

湘菜是湖南人菜系的統稱,湖南人嗜辣而聞名天下.燒,炒,蒸,煎,炖,煮,燜,炸或涼拌,處處可見辣椒的蹤跡.辣椒主要功效是開胃消食,暖委祛寒,止痛散熱.

湖南人,四川人和貴州人一樣嗜辣,民間更流行一句傳說:"四川人不怕辣,貴州人辣不怕,湖南人怕不啦."可見湖南人有多無辣不歡.

湖南人的辣是層次分明的,分為咸辣,鮮辣,酸辣和甜辣等.湘菜裡的辣味主要是讓主味在前辣味在後,它辣得來適口,吃起來舒服,有韻味.愛吃辣的人一旦吃過必定會愛上.
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為了讓這篇特輯收錄更多關於我們所不熟悉的中國菜,特意問了幾位在中國生活過的老饕朋友意見,他們都不亦而同地推薦我這家小店,這家店坐落在銀行街附近,叫紅庭院.店面的外觀紅通通的,起初我通過他們的網路廣告以為他們是只賣牛肉的專門店,還好朋友又特地提醒我那裡還有很多好吃的,辣的和不辣的,沒有牛的也很精彩,重點是老闆娘很厲害煮.

張薇薇小姐是紅庭院的靈魂人物,來自湖南的她自小跟著奶奶在廚房裡打下手.她的奶奶是客家人,精通烹飪,張薇薇喜歡煮也愛吃,所以盡得奶奶的真傳.訪問時,張小姐對我說店裡的湯頭和醬料都是她準備的,甚至臘味飯里的湖南臘肉也是她自己做的.

採訪當天張小姐一身旗袍特別亮麗,採訪到差不多完畢時,忽然三桌客人走了進來,她幫客人點了菜後怕廚房忙不過來,要我等她一下.我看我也差不多了心想不好打擾她做生意,走到後面廚房推開門想跟她道別,原來她真的能煮,而且還是像打功夫般一手抓著大勺,一手不停地在猛烈的爐火顛鍋 ,身法之凌厲並不遜男生,真看她不出.拿起照相機想捕捉那一迅間,忽然覺得被殺氣的眼尾一掃,我才作罷.

說回這裡的食物,老闆娘說這裏的牛肉火鍋最出名,不然牛肉麵也是很好賣的,可惜最近答應我母親戒了牛肉,所以就得言而有信,吞了一大口口水後,牽強地跟老闆娘說跳過牛肉選其他的.這裡有一道啤酒酸菜鴨很有特色,一聽名字就知道錯不了.原個大砂鍋端上桌,鍋蓋一揭開,一陣熱煙釋出,隨之飄來的是一陣陣的香氣,微微的辣味和酸味,好生令人垂涎欲滴.喝了一口熱湯,不太辣,湘淳順喉,好喜歡.吃了一口鴨肉,煮得軟爛入味,好吃.再要了一碗白米飯,灌湯入飯做湯泡飯,吃個痛快,下次再來還是要吃這個,或許能要求加辣會更刺激~!

再來便是加了老闆娘自己做的湖南臘肉的臘味飯,那跟我們平時吃的臘肉的分別是沒有甜味,醬油香味更濃郁.切成薄片在米飯中和臘腸一起蒸焗而熟.粒粒分明的白米飯吸取了臘味的脂肪,在淋上特調的醬汁趁熱撈勻,迫不及待先吃一口,好好吃.

不吃牛肉的人,又不想吃得太大份的話,可以選擇吃這裡的涼麵,加了這裡自己做的辣椒醬,涼拌海帶,花生仁,和各式佐料供選擇,撈勻來吃每一口都那麼滋味. 不喜歡辣得話可以試試這裡的豬肉丸清湯濑粉,清新怡人.

最吸引我的還是老闆娘特製的辣椒醬,香辣青醬是沾醬咸香中帶多層次的辣,沾著肉吃更精采.香辣肉醬拿來拌麵拌飯鮮香爽辣越吃越滋味.香辣干拌醬濃香干辣味道好極了.這三種醬老闆娘都有裝罐來賣給喜歡吃的客人.

下次再來要試試他們的雞腿飯,還要叫個火鍋來涮肉涮菜涮個痛快.

紅庭院
10b, Lebuh King,10200,Georgetown,Pulau Pinang.
電話 : 010-398 2205
營業時間: 11:00~15:00 、 18:00~22:00