「好好吃飯，吃好食物」♥️

最近沉迷於 #自我修復。

長達一年多的疫情以來（而且還沒過去，依然ing），可能是長期的不確定感，可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要！#只想要好好照顧自己！」的強烈堅決！

和身邊的朋友聊起，才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟！

#擁抱健康，說穿了其實就是「好好吃飯，好好睡覺，多多運動！」知易行難，我知道！

好在！
身為資深吃貨一枚的我，好好吃飯我做得到！😆
三餐高標擇食，搭配低醣飲食，努力吃的健康點！不到四個月，出乎意料的甩去11、12kg，身心靈也得以回到和諧的狀態😌

這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來，為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團！！

#所有對身體好的食材，全部在這一團上架！
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....

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先前的文章介紹👉 https://reurl.cc/pdY8DQ

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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》

有著高達200℃的發煙點，「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」，可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟，而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天，之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報：「真是好佳在！！」方便、好用，又不用買貴三三的蒜👍

這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種，使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」，是非常健康的沙拉淋醬。

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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》

「原味橄欖油」，適合做所有西式料理，前味是豐腴的奶油香氣，中味是清爽果香，最後是淡淡辛辣胡椒尾韻；「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排；「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞)，或是烘焙蛋糕，完成的蛋糕會有一絲檸檬清香，拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感；「松露橄欖油」當然就是配薯條啦！或是淋一點在義式燉飯上，炒香菇也超合拍。

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🍇《#巴薩米可醋》

除了大家都知道的，可以做成「油醋沙拉醬」，我還常常把它當「烏醋」使用，沾水餃吃。香氛有層次感的酸香，幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜，也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性，常常被遺忘或省略，我的經驗是：當你嚐味道，說不出少了什麼時，十之八九就是少了酸！一點點酸，威力很深遠的！

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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》

蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值，由UMF協會創辦人的自有品牌：蜂蜜與喉片都有高達UMF16+，通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已，是真的有保護力的阿！每當我喉嚨稍微有異，癢癢啞啞的，就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜，通常能及時得到緩解，九成以上的機率能把感冒壓下。

🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味：

「藍色琉璃苣蜂蜜」：含有獨特的花草香味，適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」：含有特別的乳香與焦糖香味，呈現膏狀，方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」：最經典的紐西蘭原生蜂蜜，含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。

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👩‍🍳《#自然法則天然食物》（調味小確幸）

「堅果素香鬆」白飯，清粥，或是沙拉，灑上一匙增添香酥口感。

「蔓越莓乾」，一顆顆漂亮無暇的蔓越莓，天然的才會有甜也有酸，單吃是健康零嘴，我也常應用到烘焙上，做餅乾，做司康，做抹醬，都很好吃。

「低GI椰花蜜糖」，由天然椰子花萃取出，沒有經過繁瑣加工，比精緻砂糖保留更多的營養，屬於低GI的食物，取代一般砂糖，能讓血糖波動較小。

「杏仁粉」與「洋車前子粉」，這陣子我幾乎每週日都會做一批（6顆）#無麵粉小餐包（#生酮麵包），跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷，#真的好吃！#真的是麵包！

新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」，是下廚必備的調味品，當了煮婦多年，深知好鹽在料理時的重要性，不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。

表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。

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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》

這次開團的新產品，也是近期早餐餐桌上的亮點！！

只採用非基因改造（non-GMO）的堅果，注重環保的包裝材料（回收再製玻璃罐，採用可回收的金屬瓶蓋...）。

不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」，各又分有絲滑、顆粒，兩種口感。完全無添加物、無防腐劑，更沒有甜味劑，只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。

除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味，也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜，非常深受網友好評！！

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#SoMuch #壽滿趣 補貨團！！10/3（日）截止

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我發現
只要每天都唱歌
而且各種歌都唱
很快地
你就會感覺到
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喉嚨啞啞的🤪🤪🤪🤪

朋友寄左幾包好香港特色既薯片俾我，其中一款係沙嗲牛肉麵味，好攪笑，都幾似😆 食完包薯片，吊起左條癮，適逢今朝考完韓文升班試，心靈需要慰藉，就一於整個沙嗲牛肉麵配凍奶茶尼開心下…

今朝個升班試，其中一部分係口考 Oral exam，超級超級緊張，老師問左兩條問題，一條係韓國邊個景點你最鍾意同原因？ai 個腦一片空白，平時同阿渣司講野係口語化，唔會完整句子同用敬語，但考試就 …. 🙈 我答首爾塔，老師問點解，我話秋天時，紅葉好靚，ai 答左一句咋，連有纜車，風景好靚都噏唔出，ai ai aiiiiiiii 點會咁架，真係乜都諗唔到！另一條係韓國人稱呼人會叫名字，例如金秀賢，會稱呼金秀賢 si 或秀賢 si，香港係點稱呼架呢？呢條就 ok 講香港無咁緊張 🙈🙈🙈 唉第一條答得太少，耿耿於懷中 …. 不過 … 食完沙嗲牛肉麵好少少 😆

丫仲有一條，我都係答到口啞啞，問韓國人放假會做咩？🙈🙈🙈🙈🙈 我答夏天去海邊，跟住就停左 😭😭😭😭😭 去做乜先得架，完全講唔出，死唔死

之後打俾阿渣司話佢知，佢話咁實 0 分啦 😒



由於最近直播說很多話
聲音太啞了
很少唱歌
沒想到啞啞的別有一番風味
😂是要死要死的風味

受夠了唱歌一直沒進步，想要在能夠馬上在朋友面前唱出好聽的歌聲？
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關於 簡單歌唱 Singple. #154：你是否常常覺得，去KTV唱歌的時候或者是在家自己哼唱時，聲音都聽起來很沒力而且很虛呢？ 或是覺得自己講話時聲音也是虛虛啞啞的？今天投稿的這位星夥伴，他也有相同的聲音問題。而他今天想要診斷的歌曲是張惠妹的我要快樂，他認為他的聲音天生就是很虛弱而且會沙啞。希望老師幫他改善他的唱歌問題，所以如果你和這位星夥伴一樣有相同的問題的話，而且被困擾很久的話，Elena要教大家如何利用一些簡單的唱歌技巧幫助你馬上改善！

1:04 星夥伴演唱張惠妹的我要快樂

1:37 聽完第一段，Elena唱歌訓練師分析這位星夥伴他的聲音虛的唱歌問題，其實這都是因為一個原因，那就是這位星夥伴都不適用我貼近我們平常像說話的方式唱歌，而且在唱歌的時候也因為有一直斷句導致聽起來的音色很虛弱

2:39 Elena唱歌老師教到我們唱歌時可以利用念歌詞時的方式來唱，利用這個唱歌技巧就可以幫助我們在唱歌聲音變扎實，如果我們沒有利用這樣的方式來學唱歌的話，我們的每一個字聽起來就會有虛虛的聲音。

3:33 張惠妹的我要快樂（星夥伴演唱版）

3:51 這一段的歌唱問題跟第一段的相似，因為這位同學在唱到高音的時候可以很明顯地聽到他都是利用連在一起唱的方式，所以我們可以聽到他唱高音都是用喉嚨唱歌的方式來唱，那在這樣的情況下我們的會越出越多力氣導致我們唱歌太用力，這樣就會讓這首歌唱歌難聽。

4:25 Elena老師在這邊示範如何唱歌，示範歌曲怎麼唱歌的輕鬆

5:12 星夥伴唱 張惠妹的我要快樂

5:13 副歌聽完之後，Elena唱歌老師分析星夥伴在唱副歌的時候有跟前面一樣的唱歌問題，就是把每個音都連在一起唱。

5:18 把每個音都連在一起唱的問題就是我們會唱歌吃力而且會覺得唱歌很累，在唱高音喉嚨緊的問題也是會一直出現，所以我們可以利用前面唱歌教學所教的歌唱技巧來練習

5:28 Elena老師示範如何使用念的方式來唱歌

6:09 那如果我們唱歌難聽的問題還是存在的話，這是因為我們都是用虛的方式來唱，那如果我們想要把高音唱的扎實的話，我們可以利用這個發聲練習來輔助我們，並且體會怎麼唱得輕鬆的唱歌技巧是如何使用的，Elena唱歌老師親自示範這個發聲練習

6:42 當我們在做這個Bo的發聲練習的時候，我們可以先把歌詞都拿掉，然後跟著Elena老師唱，同時我們也可以摸著肚子去看感受有沒有真正的在用唱歌技巧來練習。

#唱歌技巧 #我要快樂 #聲音虛

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