麥當當有屁孩玩的快樂兒童餐
啜飲室有老屁孩ㄎㄧㄤ的 #快樂酒鬼餐
　
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#啜飲室大安、#啜飲室台中 聯手獻映
將juicy多汁的 #臺虎大麥克 混搭兩間店的招牌漢堡包
組成令大人也為之瘋狂的10款重量級特餐
讓你重溫兒時開箱前的欣喜若狂
　
今晚，來啜飲室喝漢堡配漢堡。
#菜單自己留言處看
　
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優惠期間｜5/7(五) - 6/6(日)or提早賣完就沒了
活動地點｜ 啜飲室 大安、 啜飲室 台中
加碼挑戰｜https://reurl.cc/9ZKYyY
　
#沒賣勁辣雞腿堡
#只有臺虎大麥克
#不給薯條去鹽
#只准啤酒加大
　
　
＊飲酒過量，有礙健康＊
＊酒後不開車，安全有保障＊

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 主廚的誕生單元，這集邀請到的來賓是本節目第一位中餐主廚！台北 晶華酒店 晶華軒行政主廚 #鄔海明 是香港人，來台灣四年多，起初是去 W Hotel 的紫艷中餐廳，2019年轉到晶華酒店晶華軒。

透過這集節目，我們得以一窺中菜學廚的挑戰是甚麼？中菜廚房的分工與組織架構是如何？明明在「利苑」工作非常辛苦，鄔師傅又為什麼會兩次進出，學習到甚麼不同的經驗？

｜飲食活動｜

● 為了支持餐飲及服務業的復甦，由 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的 Asia's 50 Best Restaurants「亞洲 50 最佳餐廳」公佈「亞洲之粹」（Essence of Asia）名單，這不設排名的餐廳名單結集了多間能代表亞洲地區獨有的飲食文化的餐廳，囊括了在 20 個國家及地區內 49 個城市裡的多個餐飲機構，覆蓋巴基斯坦以至日本等多個地區。

👏 台灣共有 AKAME（屏東）、 魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房（台中）、 #黃記魯肉飯（台北）、 Plants（台北）4家餐廳進入名單。

● Lep'titcru小小酒 再次與高雄 晶英國際行館 Silks Club 於4月1日聯手，為 #Ukai 春季新菜發表會帶來南法精品酒莊 La Grange Des Pères 極限量佳釀，集結東西文化飲食之極致精髓，秉持款待之心獻上這場難得一見的春夜饗宴。

｜新菜單｜

● 千壽 的幕後經營者是六本木壽司名店「壽司通」創辦人，同時也是現任日本「社團法人壽司協會」理事長菊地英晃，去年自日本延攬兩位米其林等級的日籍主廚來台，重啟千壽雙主廚制度。負責無菜單壽司（OMAKASE）的渡邊則明曾服務於著名的壽司匠集團；負責懷石料理的吉田将志，則是遊歷世界的懷石料理達人。兩位主廚各司其職，呈現細膩精緻的 #關東風兩倍大鰻魚飯、全台唯一 #古民家懸吊式圍爐和牛涮涮鍋（囲炉裏鍋）」、熟成魚鮮 #江戶前 壽司技藝等千壽三大必吃明星焦點。

● 前 nom nom 創辦人，現任 Jimmy Food Place 主理人的 #擠米主廚，繼冬日的拉麵計畫後，再次與 臺虎精釀 Taihu Brewing啜飲室大安合作，暖心推出全新拉麵企劃 #鴨肉全滿濃拉麵。軟嫩的鴨肉叉燒、彈牙的鴨肉丸、純粹簡單的蔬菜配料，擠上金桔汁，多重的馨香在一碗麵中不斷變化，安穩你的安穩五臟六腑！

● 貳房苑 Livingreen 以 #一季一菜單 作為生活實踐，在2021年春分之前推出全新春季菜單，其經營設計團隊 雙好． 2 by Wu&Chen 以 #瀟灑走跳 為題，並延續2020年的菜單特色，蒐羅可生產溯源的臺灣食材，推出春季限定雙人套餐，包括 #極鮮鵝貢丸松露蛤蜊豆漿麵、#安家滷肉乾拌麵、#塔塔杯酒蝦 與 #貳房苑自製菜圃蛋塔，無論鹹甜餐飲，都有令人安心的嚐鮮雅興。

#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康

隨著精釀啤酒的推廣，各種風味不同的啤酒就像打開一道新世界的大門，隨之而來的也是飲酒場所的多元化。比較有去的店面像是搭餐賣的三麥和GB，或是tap為主的啜飲室/掌門/米凱樂，有大面瓶裝展售架的cx/ibeer。大抵都走相對明亮的社交場，微醺放鬆為主旋律，客層相對年輕。簡單喝點小酒的時候，這類啤酒系的店面是很不錯的選擇。

挑了幾隻黑板上的tap，modern times幸運島，聞不太出介紹裡熱帶水果的味道，看外國酒評說有芒果，橘子，百香果，但聞起來就是一個比較厚重的香味，酒體軟趴趴的，帶有黏滯感，但是幾乎沒有酒感，而且偏甜，尾巴有稍帶酒花的苦味，但不會難以入口，是還滿易飲的酒。

然後modern times space ways，這杯真是讓人想對著介紹翻桌，上面明明寫著三種酒花香氣，確實可以聞到有複雜細緻的香氣存在，可是完全聞不出來啊（抱頭滾來滾去），只能粗粗聞到一個不明顯甜味的腐酸感。一入口酒花感就跑出來，延長到接近味道的尾段，收一個苦甘苦甘的舌尖，我果然是只能乖乖當酒客喝爽的命。

再來是knee deep simtra 3xipa，啊，這輕盈酸甜的酒花香，這才是熱帶水果嘛（遮臉），酒花的苦韻不會在剛入口就冒出來，而是從入口之後大概到中段，就不斷上升，直到吞嚥後，仍然有不斷提升的苦感，酒花愛好者應該會很喜歡。。。吧？對我而言，持續上升的苦，後來有點太over，但我喝起來還蠻喜歡的，魔性帶感（所謂口嫌體正直？）。

待客之心是台虎跟日光猴子合釀的香料ipa，純粹是因為我看到煎茶就腦波弱，不過酒的香氣就酒花，但是入口有一個很、嗯、燕麥片的穀物感，因為事先看菜單知道是煎茶的風味，好像應該說是焙煎的香氣（遮臉），然後茶韻會跟著接上，酒花的苦韻沒有很強烈，算是收得還不錯。

記得最早在信義區閒逛，看見當時剛開的啜飲室，朋友就說他們家代理選酒都很厲害，不過自釀就還好。後來陸續喝西門漂流木，或是台中啜飲室，自釀只有軟軟果味的啤酒還是很恐怖。不過從酒花飛高高開始，台虎就開始有一些有趣的新鮮玩具，後來味道越來越豐富（大概就是會突然：這是台虎？！這樣的感覺），也是很有趣。朝便利商店進攻也是很有趣的嘗試，我哥就超愛他們家長島冰啤。

不過精釀啤酒的品項實在多到一個不行，而且大多不耐久存，即使是同一家酒廠同名的品項，也不是每次都是相同的味道，比如越喝越淡的康迪龍。喜愛的酒是一期一會的邂逅，就像吧台前回眸一笑的身影，至天明酒醒，依舊回味。

#禁止酒駕