餐廳名稱：問鼎 皇上吉祥宮廷火鍋
消費時間：2021年/3月
地址：高雄市鼓山區大順一路115號A棟7樓
電話： 07 556 5630
營業時間：週一至週五 11:00-22:00 週六至週日 11:00-22:30
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
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完整圖文版：
https://lohanpush.com/2021/04/10/wendinghotpot/

簡略文字版：
高雄義享天地2021年3月試營運，目前櫃位還沒設置完畢，但已有不少南部獨家的餐廳進
駐，問鼎 皇上吉祥宮廷火鍋就是其中之一！這間馬辣集團旗下的火鍋店，是第一次開在
台北之外的城市，之前吃馬辣覺得不錯，選在剛開幕沒多久去試試，麻辣火鍋的香麻還有
白湯的獨特，是會讓人想再訪的滋味，加上哈根達斯無限享用及其他服務，讓飲食更有趣
。

餐廳位置及裝潢
問鼎 皇上吉祥宮廷火鍋位在義享天地7樓，從大順路的門口進入搭乘手扶梯或電梯都可到
達。不過因為義享天地剛開幕，附近交通蠻可怕，要前往或許選擇搭乘大眾運輸或uber、
計程車等比較方便，也不會影響到逛街或吃美食的心情。

老漢是試營運第一天到訪，當天人潮不斷，不要看照片以為室內空蕩蕩，老漢因為提早到
才能有空景，後來店內也是滿座，強烈建議用餐一定要先預約。

以百貨公司櫃位來說，問鼎 皇上吉祥宮廷火鍋的空間不算小。室內裝潢以木質調為主，
採用簡單典雅的木頭桌椅搭配天燈造型吊燈，營造中式氛圍，一旁有幾幅山水畫，整個裝
潢很有古代宮廷的感覺。除此之外，鍋具及器皿為了符合宮廷火鍋這個名稱都有特別挑選
，像是火鍋的鍋具、湯杓都有龍首的裝飾，提供給客人解膩的冰砂也是用爵裝盛！

座位配置有適合多人聚餐的12人大桌，也有2人及4人座位，如果安排少人坐大桌時，也會
使用屏風遮檔。

每桌配有一台平板電腦，客人以平板點餐後再由服務人員將新鮮食材送來桌邊，不清楚的
菜色內容也可以詢問服務人員。

店內空間除了用餐區，另外規劃兒童專屬遊戲室、美甲服務區、按摩椅休息區及宮廷服裝
變裝區。兒童遊戲室裡面設備蠻多，益智積木、軌道、玩偶還有電視，更厲害的是有遠端
監視器，大人在位置上吃鍋的時候還能用桌面iPad看遊戲室的全景。

遊戲室一旁是變裝區，提供古代服裝讓人換裝玩樂，一群人來這慶生拍照也是別有樂趣。

接著是美甲服務區及按摩椅休息區。用餐時只要跟服務生預約就可以，等到服務生通知就
可以享受OPI指甲彩繪還有按摩服務，這樣的規劃讓餐廳不只是吃東西，還能同時享受跟
玩樂。

回到座位，服務人員拿來一籃貼心小物讓人選擇，裡面應有盡有，像髮圈、手機座、手機
套，如果有小朋友還提供食物剪、兒童餐具還有可以畫畫的兒童玩具等，是間想得非常周
到的餐廳。

每次吃麻辣鍋，外套上都會沾附濃濃火鍋味，貼心小物有提供衣物套，實測發現吃完外套
上真的沒有火鍋味。

餐點介紹
店內消費方式有單點及套餐模式，可依照個人需求作選擇。單點的肉品、海鮮、手工餃等
還能點半份，對於人不多或想嘗試更多不同食材，是很貼心的選擇！湯頭部分有7種，麻
辣鍋、養生鍋、黃金蜆鍋、胡椒豬肚雞鍋、花雕雞鍋、蔬菜鍋及酸菜鍋，想知道詳細菜單
可以點這裡。

老漢當天是麻辣鍋搭配胡椒豬肚雞鍋 （鍋底一人是158元，低消含鍋底是350元）。麻辣
湯底用青花椒、大紅袍等食材熬製而成，湯頭層次蠻豐富，香麻中帶點辣且不會過鹹，鴨
血滑嫩多汁，豆腐夠嫩，不只麻辣鍋湯底好喝，胡椒豬肚雞鍋也很不賴，乳白色的高湯鮮
美，入口後有胡椒辛辣感，再來個豬肚，這湯底讓人喜歡。

食材上桌前，先到醬料區調製自己專屬的醬料，多達20種的醬料，一字排開蠻壯觀，除了
常見的沙茶、醬油、辣椒、蒜頭之外，還有比較少見的香菜、花生粉及店家自己特調的老
干爹(花椒辣油)！醬料區旁則是可以無限續加的白飯。

18盎司花開富貴牛拼盤 780元
18盎司花開富貴牛拼盤絕對是肉食主義者必點，不只份量十足，還能一次可享用三種部位
的美國牛肉，包含美國CAB安格斯黑牛、Choice頂級牛胸腹肉、Choice無骨牛小排。

三種肉的口感不同，老漢最喜歡的是無骨牛小排，大理石油花的分布均勻，輕輕涮一下就
很好吃，相對來說美國CAB安格斯黑牛的肉質就比較普通，但也吃得出新鮮。

綜合手打海鮮滑 390元
分別是花枝滑、鮮蝦花枝滑及干貝花枝滑，每一個裡面都有包新鮮的海鮮餡料，咀嚼的時
候還可以直接吃到Q彈的花枝及蝦仁，飽口且鮮甜。

A級松阪豬 480元
擺盤很美的松阪豬，肉質帶有適度油脂卻不過軟，下鍋後新鮮又脆口，吃得很過癮。

綜合海鮮7品 520元
原本以為18盎司花開富貴牛拼盤已經很浮誇，看到這綜合海鮮7品更是厲害。裡面有干貝
、小捲、金目鑪魚、鯛魚、草蝦、蛤蜊還有鮮蚵，不只視覺讓人覺得澎湃，每樣都也很新
鮮。

手工丸半份 150元
手工丸分別是深海旗魚丸、芋角鮮肉丸、爆漿起司牛丸、豬肉川丸子。四種不同顏色的丸
子外表看起來很可愛，入口很有彈性， 紮實多汁！尤其喜歡芋角鮮肉丸和爆漿起司牛丸
。

經典老油條 半份 45元/手工餃 半份 190元
吃麻辣火鍋怎麼可以少了油條，浸泡麻辣湯2、3秒後立刻拉起，吸附香麻的湯汁，吃起來
外嫰內酥脆。手工餃有手工蛋餃及魚餃等，蛋餃在台北店是手工現場直接製作，比較可惜
的是高雄義享店就沒有這樣的服務。

飲料暢飲 每人+58元
飲品有無糖綠茶、冬瓜檸檬及可爾必思可以選擇，可以選擇單點一壺或是每人+58元無限
暢飲。

用餐快結束的時候，服務人員端上莓果水蜜桃醋飲，醋飲酸酸甜甜蠻解膩，更特別的是第
一次用這種器皿喝，覺得好像身處電視古裝劇的感覺。

問鼎麻辣鍋哈根達斯無限享用，但亮點是竟然有16種口味，光看就覺得開心！不只有常見
的口味，還有全新推出的調酒風味冰淇淋-萊姆莫希多、鳳梨可樂達調酒冰淇淋等，雖然
吃過後還是覺得經典口味淇淋巧酥比較好吃，但嚐鮮也是不錯啦。

去之前在網路上爬文，想說這樣噱頭多的餐廳會不會食物不好吃，但吃過發現實在多慮，
不管麻辣鍋還是豬肚鍋湯底都很好吃，肉品、海鮮新鮮，其他餃類表現也不錯，而且價位
合理，整體CP值蠻高，是間讓人會再訪的店！

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