OUG 新張咖啡館。 HiBye 之间

疫情期間，老闆貿然選擇創業，用餐環境簡約舒適，整個咖啡館的環境，可是賣的卻是本土風味餐點，價格也很實惠。

在茶餐室濟濟的OUG設店，還真的很有勇氣。但老闆說，也因為疫情關係而毅然把原本的咖啡館計畫換成了親民的餐點，這是為了體恤客人與回饋大眾。

餐點目前選擇不算很多，但過後會慢慢增加。

店裡每日會推出不同糕點，也因為堅持自家手作所以全都是限量發售。

芋頭糕 (RM5.20) 。
料多實在，絕對芋頭多過粉，這和一般外頭吃到的截然不同。這裡的芋頭糕不搭配甜醬，搭配的是自家調製的辣椒醬。芋頭糕上層沒有奪目的辣椒丁和蔥花，撒的是酥脆的紅葱頭酥，表面還有滿滿的肉碎和蝦米。咬下去每一口都是那麼實在。

港式雞蛋糕 (RM3.20)。
這是從小到大老闆家裡的味道，蓬鬆的雞蛋糕上最特別之處是上頭的肉絲，是用瘦肉切成條狀炒熟而成而非肉松。蛋香微甜的蛋糕體遇上鹹香的肉絲，鹹甜交織別有風味。搭配一杯熱咖啡，下午茶絕佳搭配，可是很多时候一早就賣完，所以還是當早餐比較安全。

烤海南麵包配自製加央與雪油 (RM3.00)。
老闆原本想用法國發酵奶油，但基因成本只會免為其難選用安佳奶油，老闆應該是瘋了🤣。
這裡的加央kaya都是自家製作的，長時間燉煮熬製，口感雖然沒有外頭商用的那麼順滑，但農蛋香濃郁，帶著優優的椰奶香。

甘榜生熟蛋 (RM3.00)。
熟度恰到好處，蘸著橘色蛋黄的烤麵包很療癒。

虾膏豬肠粉 (RM3.80)。
這很有檳城的味道，濃濃的虾膏帶著花生香氣，上頭撒滿了芝麻和蔥頭酥。在這不能遠行的日子裡，能吃到這一份虾膏豬肠粉也算是一解槟島美食之隱。

蒸大板 (RM11.80)。
對沒錯，這是拿河粉拿去蒸。這道麵食或許對很多人來說很陌生，也許有些人在吉隆坡某處吃過，但這完全是兩碼事。蒸大板這麵食較有機會吃到是吉打州某些地區，但也不算普遍。這應該是從以前將蒸魚和麵食（粿条/米粉）結合開始。以前吃到的是將麵食鋪排在盤底然後放上一整条魚或魚肉一起蒸。隨後慢慢演變成了這一人份的蒸大板。

蒸大板中央會打入一顆雞蛋一起下鍋蒸，個人喜歡半熟的蛋，戳破和湯汁拌勻更滋味。這裡的蒸大板味道帶點酸，和潮州蒸很相似但又沒那麼濃厚。微酸的湯頭，滑順的河粉，搭配炸魚片，番茄等佐料，一整個不同的味蕾體驗。
（*建議一定要趁熱享有）

Three of A Kind (RM4.00)。
這是老闆每次回鄉都愛喝的飲料，也就是Milo＋kopi＋teh。喝前將milo稍微攪拌，中途在將milo舀來吃😋。

另外還有特色馬來棧炸雞，這也是城市較難吃到的口味。還有這裡的炒米粉，和一般mee siam 不同，風味也不同。這兩種就留到下一次再介紹。

這是哥開的咖啡館，歡迎大家多多支持！😉

HiBye 之间
地址: No. 41, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas, 58200 Kuala Lumpur.
營業時間： 8:00am - 3:00pm (週一休息)

#這是無收費廣宣
#因為我是老闆 😅
#歡迎光臨

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溫刀老爺真的對這台"歐露尬ㄟ搭吉"~ 直說外型美功能多多CP值也太高!!

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