最近深深愛上古民家改建成的住宿飯店，今年6月剛在京都開幕就造成話題的「京都烏丸六角光芒酒店」就是一間融合古今的商務旅館，得知這家新飯店的消息後就馬上找了個機會入住體驗。

明治時期所建造的伴家住宅改修而成的「京都烏丸六角光芒酒店」住要分成兩棟，一棟是作為休憩和享受餐點美酒的古色古香古民家，一棟則是現代設施完備的住宿建築。

而說到「光芒酒店」就一定不能忘記他的大眾浴池，雖然「京都烏丸六角光芒酒店」的大眾浴池並不是在最高樓，但浴場環境非常舒服，入住古民家還有大浴場可以使用真的是很奢侈呢！

個人也很推薦「京都烏丸六角光芒酒店」所提供的至少需要入住前2天以上預約的早餐，非常豐盛，在古民家內用餐更是讓早餐添加了不同的美味呢！

「京都烏丸六角光芒酒店」的地理位置無可挑剔，周遭也非常的熱鬧，絕對是之後來京都時必須體驗一次的飯店。

コロナ疫情影響了許多行業，飯店業就是其中之一，尤其在緊急事態宣言狀況下，業者也不能推行加強集客的行銷活動，連起身自救都沒辦法，讓業者苦不堪言。

以東京和大阪兩大都市的飯店業為例，由於感染者急增，企業都減少出差，演唱會等大型活動都中止，觀光需求急凍，使得四到六月的入住率都不到 30%。像是御三家之一的帝国ホテル，住房率低到不及兩成；雖然婚宴場次增加，但是出席者因為僅限家族而變少，法人的宴會也不多，最終在 2021 年 4-6 月的季度結算出現 30 億日圓的赤字。京都的情況又比東京、大阪更慘，由於日本國內的觀光客也流失，6 月的入住率只有 17.3 %，和奈良同屬全日本末段班。

另一方面商務飯店的整體入住率約在 40%左右，但是入住率沒到 80 % 的話價格漲不上去，所以還達不到能賺錢的程度。到訂房網站逛一圈就能看到價格崩壞的情況，知名商務旅館的雙人房一晚只要 3,000 多日圓！甚至還有單人房連住 7 晚只要 1 晚 1,400 日圓的方案，就算是秋天的旅遊旺季，也看不到什麼復活的跡象。

住宿需求低迷長期化，飯店業界正面臨一場殘酷的生存競爭。

「有趣的日文語源」

小編之前學日文的時候，一直有個疑惑：

那種自助式吃到飽的餐廳，英文和法文都是「buffet」，我們平時也常唸「把費」，那為什麼日文是「バイキング」呢？跟維京人有什麼關係？

後來查了一些資料，才發現這其中也是有典故的呢〜

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解説

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「バイキング」源自英文「Viking」，是北歐維京人的意思，為什麼日文會變成「吃到飽餐廳」之意呢？

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1957年「帝国ホテル」的支配人「犬丸徹三」前往北歐旅行時，看到他們的北歐式自助餐、可以自由拿取想吃的食物，覺得這個點子很棒，想將這種「自由吃到飽」的文化帶到日本

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這時問題來了，新開的吃到飽餐廳要如何命名呢？

北歐自助餐唸成「smörgåsbord」，日文勉強翻成「スモーガスボード」，實在太饒舌了，日本人很難發音，必須想一個新的名稱才行

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剛好當時有一部電影「バイキング」在日本上映，電影中維京人在船上大口喝酒吃肉的豪邁模樣，讓他們印象深刻，也符合吃到飽的感覺（大口吃東西~）

因此，1958年「帝国ホテル」新開幕的吃到飽自助餐聽，就用「バイキング」當作名字了😂

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儘管價格非常不便宜（晚餐時段要1600日圓，當時電車起跳價是10日圓），但是開幕後非常受日本人歡迎，無論白天晚上都大排長龍，

後來這股熱潮擴展到日本各地，大家都延用「バイキング」這個稱呼，無論日本料理、中華料理、還是歐洲料理，反正只要是「吃到飽」就會說成「バイキング」〜

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不過，現在有另一種說法，說成「ビュッフェ」，源自法文「buffet」，意思同樣是自助式吃到飽，不過「ビュッフェ」聽起來比較優雅一點。

「バイキング」給人有大口大口吃的感覺，而「ビュッフェ」則是有優雅用餐、一邊聊天的感覺，因此現在很多餐聽都會說成「ビュッフェ」的形式~

若是要約心儀對象去吃飯的話，比起說「バイキング」，說「ビュッフェ」可能會比較好喔⭐

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順帶一提，帝国ホテル的「インペリアル・バイキング」餐廳，目前仍持續營業中，大家有機會可以前往品嚐元祖「Viking」的味道喔（現在價格親民多了~）

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★ 有網友提到「食べ放題」這項用法，我們來追加解說一下

「食べ放題」是所有「吃到飽」總稱，包含自己去夾的（自助式）、以及在座位上拿菜單來點（點餐式），全部都可以說「食べ放題」

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「バイキング」一般是指「自助式」的吃到飽，要自己去夾、沒有人會幫忙點餐，日本商務旅館提供的自助式早餐，經常使用「バイキング」這個字

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「ビュッフェ」則是「バイキング」較優雅的說法~

終於到了東北最上面的青森縣。
今晚住在青森的八戶市。
給大家看看我們住的小小商務旅館。

另外在八戶市區有一個三六橫丁。
是當地人最愛的一個喝酒聊天的地方！
有滿滿的當地美食美酒。
很有氣氛！
不過現在反而變成群聚的地方...

疫情過後真的想要再去喝個幾拖啊！！！

三六橫丁
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0:00 開箱房間
3:51 前往橫丁
7:48 吃晚餐
10:47 吃飯店早餐

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全日本很常見到的super hotel。

但是他的每間店卻都不太一樣。
這次是住在日本橋三越前的分館。

他不但有免費的健康早餐，還有免費的飲料咖啡喝到飽。
小朋友入住還有專用的小物。

跟其他的商務旅館不太一樣！
我覺得很棒！！

題外話，
毛爸訂房時訂錯天，
到前一天才發現，趕快改時間！
好險還有空房。
而且還誤打誤撞反而變便宜。

原本房價是7100日圓，沒想到前一天改時間房間變成4000日圓！
超便宜，ＣＰ值高！



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感謝參與的業者：
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