#這是關於一個北七的故事
(我知道這樣開頭很不好，但是這已經是我修養極大化的表現了)

每一種動物都有自己的食性。

扣掉光合作用那種自營生物，或是食物鏈很底層的那種吃浮游生物、土地裡菌蟲之類的生物外，大致上可以分為肉食、草食與雜食三大類。

從演化來說，之所以這樣分類不是因為上帝說要這麼做，大家就這樣做；是因為每個生物在不同環境跟壓力下，在物競天擇的原則下靠山吃山、靠海吃海的結果。

而食性這種東西，其實指得不只是「你只能吃這樣食性的東西」；指得更是「你不這樣吃，會死。」

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我們來討論一下這個案件裡面的犧牲者--叫「焦糖」，然後法名「明性」的「胎裡素食貓」

#心裡的髒話消音中

貓這種動物具有如何的生理特徵呢?

1、缺乏把亞麻油酸(Omega-3)轉化成花生四烯酸(Omega-6)跟甘馬-亞麻油酸的代謝能力。(而動物脂肪為Omega-6的唯一來源)

2、合成牛磺酸的能力很差，要另外添加。

3、維生素B為必要。

4、齒式為典型肉食動物。

5、肝臟中含有高度活化的"氮分解代謝酶"。(所以需要高度蛋白質飲食)

6、無法使用色胺酸來合成大量菸鹼酸，身體卻需要最初型態的菸鹼酸才能被吸收。

7、唾液中缺乏澱粉酶，無法有效消化澱粉。

8、缺乏把類胡蘿蔔素轉為維生素A的腸酵素，所以無法把植物中得到的類胡蘿蔔素轉化成身體需要的維生素A；而維生素A又只存在動物組織中。

看到這邊有點累了吧?(我打賭你們絕對滑過數字開頭的這幾項.........)

簡單一句話 : 貓是嚴格的肉食性動物，牠只能從肉食中得到維持健康的營養群。

然後這個魂蛋告訴我牠的貓是胎裡素，還一輩子吃素?

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我們人類之所以可以選擇全肉食或全素食，是因為我們的身體具備能夠獨立處理全蛋白質、油質或是全澱粉類的飲食。

但因為我們是雜食性動物，所以全肉食跟全素食其實都會引起不同的健康問題。

而這位大德為何不能靠吃排泄物維生呢?(我真的很想叫她這麼做)

因為她不像蜣螂一樣有著堅硬的兜，可以用來挖掘和切削，剔除或扔掉不要的植物纖維，以蒐集自己可以吸收的動物排遺，然後吃下跟自己等重的"食物"。

言易之，你是個人，我就只能讓你吃人吃的東西，而不能讓你像糞金龜一樣每天吃動物排泄物維生；因為你終究會因為營養失調而掛掉。

那只吃素食的貓會怎麼樣?

從上面條列就能知道會造成菸鹼酸、牛磺酸、維生素A缺乏症，有興趣的人可以自己去查看看那些營養對我們有多重要(其實在動物身上卻乏這些病症一樣會危及生命)

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吃素、有宗教信仰，是一個很美的事，任何宗教信仰也都值得尊重。

但「信仰自由」指的不只是「你有權利信仰任何你想要相信的宗教」，更代表「每個人都有自由選擇宗教而不受脅迫與剝奪」

#她有問過自己的貓想不想茹素奉佛嗎?

她的貓之所以會去吃老鼠，就是因為牠知道自己需要，而且牠在嘗試救自己一命；而牠之所以能撐過一段時間，沒有在童年就夭折，也是因為牠真的有吃下幾隻老鼠，才得以延命。

#但最終還是因為營養失調而死!!!!

吃素很棒、信佛很好，但有腦子還是必要條件；不然你是在"殺生"，而且是"長期折磨這個小東西致死"啊!!
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#去翻翻地獄遊記_好對自己將來的去處有個心理準備
#這麼愚蠢的人還能有小孩_達爾文理論失效了嗎?
#我每天只給你吃排泄物你也會很好往生
#尊重彼此的天性好嗎?

#真是造口業啊_阿彌陀佛
#懇求這些人用腦好嗎_阿彌陀佛

＃開學了
＃回到上班上課沒休假的時光
#所以發文無法準時

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https://www.ettoday.net/news/20200216/1646857.htm?fbclid=IwAR2Mb4N4jayUnUH6BPOxuAJbHCePnWbLwfmJ3PXOFwR5RR8O46wFya7rfSE

收到很多研究人員詢問森林療癒體驗常用的唾液澱粉酶儀器原理是什麼？到底準不準？以下就一併答覆。

唾液澱粉酶儀器（salivary alpha-amylase monitor）是量測唾液澱粉酶活性（廢話～）。操作方式是口含試紙後，再將試紙放入儀器中評估唾液澱粉酶活性，整個過程大約3-5分鐘。

原理是口水中的唾液澱粉酶會與試紙上的藥劑起化學反應而變成黃色，再經過光學檢測推估唾液澱粉酶活性（越黃代表唾液澱粉酶活性越高）。一般來說，人在壓力狀態時唾液澱粉酶活性會變高，有研究證實唾液澱粉酶活性與壓力賀爾蒙(cortisol)呈現高度正相關。自然療癒研究的文章有採用唾液澱粉酶儀器來評估個體壓力變化。

基本上這是非侵入性的工具，迅速便宜好用，問題是「溫度」，唾液澱粉酶對於溫度相當敏感，所以在做前後測試驗時溫度要盡量控制一致。

壓力賀爾蒙壓力比較能呈現個體壓力狀態，我們為什麼不直接量壓力賀爾蒙(cortisol)？
第一，很貴，檢測一次大約1,000，一個樣本前後測就兩千，做個40個樣本就破產了（我不是什麼大牌教授有用不完的經費）。
第二，麻煩，cortisol要抽血（誰來森林療癒還跟你抽血，嚇死人了）、超低溫冷凍再送到醫檢所分析（森林療癒大部分都在山上，送下去要找藤原拓海才來得及）；另一種方式是收集口水，真的是「收集」喔（不能用吐的！），試管靠在嘴邊約5-10分鐘讓唾液流到試管中，再低溫冷藏送醫檢所（拓海麻煩你再跑一趟）。某次要測驗高強度健行活動的壓力賀爾蒙變化，帶著10位學生在草嶺古道出口旁「流口水」，感覺很.....

Photo credit: 台大實驗林

【健康小旅行－溪頭森林療癒】

台大溪頭實驗林於10月27及28兩日舉行「森林療育見習營」，此次活動屬於實驗林與社區的共榮計畫之一，透過積極地吸引鄰近社區居民了解森林療癒的概念與實際操作，期盼為台灣的森林帶來新的發展契機。工作坊的講師除了國內致力於研究與推廣森林療癒的台大森林系余家斌老師外，更邀請日本森林療癒首屈一指的上原 巖教授親自講授與示範。

第一天的活動在溪頭的初秋微風中拉開序幕，一大早學員們陸續報到並進行簡易身心理壓力指標的前測，包含心跳、血壓以及唾液澱粉酶等。首先，由余家斌老師主講：「森林療癒：從一座森林找到健康」，余老師從森林療癒的基本定義開始介紹，並提出近幾年許多實證研究做為佐證，傳達接觸自然有益健康的概念，最後分別提到德國的克納普療法與韓國的森林療癒等參訪經驗，期許台灣也能加快腳步跟上世界森林療癒的潮流。

在余老師為學員勾勒出森林療癒的輪廓後，日本上原老師接著為學員講述森林療癒的實際案例以及操作上的建議。老師提到許多不同狀態與年齡的個案，如失智症的老年人、罹患憂鬱症的學校職員、創傷後症候群的青少年、身心障礙的孩童以及壓力過大的上班族等。雖然這些個案有不同的身心困擾，卻能透過上原老師的引導在森林環境中逐漸恢復身心的健康，為深受健康問題困擾卻未能獲得改善的人們帶來新的希望。另外，上原老師特別提到，一位良好的森林療癒師應從評估個案和森林狀態開始，並建立與個案和環境良好的溝通管道，接著根據評估與溝通的內容設計適合的方案，在操作之後進行評量與回饋，作為下次方案的改進依據。最後，上原老師認為台灣擁有美麗的森林，具備發展森林療癒的潛力，勉勵學員從自已開始體驗森林的療癒力。中午用餐時間，實驗林為學員特別準備了豐盛的有特色的森林療癒便當，選用當地當季食材，並使用既環保又實用的木製餐盒，不僅讓學員吃得健康，更能把健康帶回家。

下午，上原老師實際帶領學員走出教室，進入溪頭蓊鬱的森林中體驗森林療癒，首先他先詢問大家這次出來體驗的目的，學員們表示希望能了解實務操作的方式以及獲得身心的放鬆。老師帶著學員沿著遊客較少的「沿溪步道」，一開始他要我們在進入步道前的大馬路閉眼傾聽，接著在走入步道一小段距離後，再次聆聽聲音，學員們紛紛表示原來只要稍微進入自然環境，就可以大幅降低噪音，並接收到更多宜人悅耳的自然音。接著，上原老師身手矯健地爬上一個斜坡進入自然的竹林地，學員們也手腳並用地進入竹林地後，老師要大家尋找一處舒服可以放鬆的地方獨處一下，他也讓學員感受這片未經整理的竹林帶給人的感受，他提到稍微地整理林地可以讓人更容易進入，也有助於林地的健康。從竹林山坡走下後，老師又走下溪谷，讓大家感受山裡的清澈與冰涼的溪水。接下來，他請學員兩兩一組，大家輕鬆地坐在溪床的大石頭上，互相分享在這裡所憶起的往事，學員們就在涼爽的溪谷石頭上彼此專注地傾聽與訴說，學員們表示這是一個很特別很享受的經驗。

傍晚，學員們結束四個小時的戶外森林療癒活動後，在吃完晚餐後由實驗林的導覽志工老師為學員帶來精彩的夜間觀察導覽。接著，主辦單位特別安排放鬆身體的蒸腳與全身按摩體驗，消除學員們一整天的疲憊。翌日清晨，瑜珈老師帶領學員拿著瑜珈墊一齊走入森林中，老師帶領學員舒展筋骨，想像自己像一棵樹向上和往外伸展，學員們在清晨新鮮的空氣與寧靜的氣氛中，讓身心舒展並靜下心來與大自然同在。

結束森林瑜珈課程後，學員們享用早餐後，由導覽志工老師帶領園區內的導覽，走訪有名的景點如大學池、神木、天空步道等等。活動來到尾聲，學員參加身心壓力檢測後測，比較前後測的身心狀態變化，雖然數值僅供參考，仍可做為自我評估的參考指標，期盼透過量化的數據喚醒學員對身心健康的覺察。2018溪頭森林療癒工作坊順利圓滿落幕，感謝學員的參與、實驗林的協助、兩位老師的用心以及這片茂密的森林，期盼森林療癒的種子能在溪頭和附近社區開花結果，為居民和森林帶來健康。

文／小樹
圖／台大實驗林