回憶殺！

小時候很常買的 #黑嘉麗軟糖 ！

考試唸書時必買零食
每次都跟自己說想睡覺才能吃一顆
然後不到一小時就只剩包裝紙殘骸了XD

轉素後才知道軟糖的明膠成分來自動物
就再也沒買過黑嘉麗了😢

就在前天！
居然發現黑嘉麗也有Vegan版本了！
還一次出了兩款口味～ 黑莓子/綜合水果

必須說軟糖有純素版本真的超難得！
謝謝雀巢啊啊啊啊👏
大企業願意帶頭改變，影響力會很大！

🛒 ： 全家/ 萊爾富 $39 ，目前有買一送一活動
正面印有【植物系Vegan】、背面有【全素】
⚠️ 架上仍有葷食版本，購買時要注意喔！
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也推薦轉素期間，吃過好吃的Vegan軟糖😋

荷蘭 Red Band Veggie
🛒 ：唯素主義 https://www.vegue.me

在欉紅 法式水果軟糖
🛒 ：在欉紅官網 https://shop.redontree.com

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#感動的亂七八糟
#號召大家一起來掃貨😆
#買起來

蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍蔬菜包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！
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=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
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🍛椒香麻婆豆腐燒飯
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紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
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鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
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塔香杏鮑菇 $80
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
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「植物肉」除了在葷轉素過程中扮演著過渡期好夥伴
在日常生活中更是可以靈活運用在餐點中的好幫手
標榜著風味與營養超越真正的肉品
而市場上生產「植物肉」的廠商日漸蓬勃
所以這次找來
近期在亞洲地區崛起的「OmniPork新豬肉」
與在台經營超過70年的老字號「松珍」
納入產地、包裝、價錢、口感、味道、營養等等項目
...進行大PK🔥

看完影片後你比較想嘗試哪個呢？
兩者都吃過的話你偏好哪款呢？
在底下留言告訴我們✌️


#OmniPork新豬肉
官網：https://omnipork.co/zh/home/
哪裡買(超市)：Jasons超市、天天里仁、Carrefour家樂福、Wellcome頂好19間限定門店、i3fresh、city'super、ANYO安永鮮物、唯素主義 VEGUE、Save and Safe 大買家、SOGO 忠孝館 B2 Fresh Mart

#Vegefarm松珍生技
官網：https://shop.vegefarm.com.tw/vegefarm/
哪裡買：官網訂購

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#素食 #蔬食 #找蔬食

資訊爆炸多！完全不藏私！有想到的隨時補充！
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1.如何開始

2.找到替代品
🔸最夯的兩款植物肉排：https://www.youtube.com/watch?v=Y0iKQ0m9r1U
🔸新豬肉是什麼：https://www.youtube.com/watch?v=NeFPKUe8OFU
（哪裡吃：https://omnipork.co/zh/restaurant-partners/?partner_type=restaurant&country=342）
（哪裡買：Jasons超市、天天里、Carrefour家樂福、Wellcome頂好19間限定門店、i3fresh、Citysuper、ANYO安永鮮物、唯素主義 VEGUE、Save and Safe 大買家、SOGO 忠孝館 B2 Fresh Mart）
🔸VVeat(台灣品牌植物肉)：https://www.facebook.com/vveat.tw
（哪裡吃：Campus Cafe、Triple Café、丹堤咖啡...持續增加中）
（哪裡買：Costco、電商平台）

3.怎麼找餐廳
🔸Youtuber(VEGAN)
-找蔬食：https://www.youtube.com/channel/UCUJdsQghaciVvOmwz7kxqzA
-夠維根：https://www.youtube.com/channel/UCMc9r8S7EXLa5tvmfP4uFNQ
-Misus Yaya：https://www.youtube.com/channel/UCfBnTQEqjL3Zq_QgW0IfkCg
🔸部落客(VEGAN)
-布魯桑：https://www.facebook.com/Bluesomeone/
-Vegan Kitty Cat：https://www.facebook.com/vegankittycat/
-素食少女：https://www.facebook.com/unaveganlife/
-草食兔：https://www.facebook.com/rabbits.vegandream/
🔸Instagramer(VEGAN)
-AK🌱舌尖上的蔬食旅人：https://www.instagram.com/be_vegan_lifestyle/
-Hanchi ㄏㄢˇㄐㄧˊ| Taiwanese Vegan：https://www.instagram.com/enveganment/
-June & J / 老闆跟著我吃素：https://www.instagram.com/juneisavegan/
-Spoon's Vegan Planet：https://www.instagram.com/spoonsvegan/
-Evelyn's Vegan Life：https://www.instagram.com/evelyn_veganlife/
🔸臉書粉專
-素食真的很好吃：https://www.facebook.com/52Vegetarian/
-日本素食餐廳攻略：https://www.facebook.com/JapanVegeReataurant/
🔸臉書社團
-素食・美食：https://www.facebook.com/groups/Loving.vegetrian/
🔸電視節目：蔬果生活誌

4.學習自己煮
🔸食譜頻道
-Barrel Leaf 桶子葉：https://www.youtube.com/channel/UCXjwwggoDC3ftPjKRGvK-AQ
-Peace and Yummy：https://www.youtube.com/channel/UC5tbGxj7BCHjvJI0iV66uHg
-Qistin Wong TV：https://www.youtube.com/channel/UC6avGgjCi3WqdT22pFKktuA
-Peaceful Cuisine：https://www.youtube.com/user/ryoya1983
-Avantgardevegan：https://www.youtube.com/channel/UCF-ACPYNN0oXD4ihS5mbbmw
-The Easy Vegan：https://www.youtube.com/channel/UCSC8SLylGt1v6lbrutdH9Bw
-The Happy Pear：https://www.youtube.com/user/happypeargreystones
-Cheap Lazy Vegan：https://www.youtube.com/channel/UCEjkioV3LO_OIUaSWRxFZ3A
🔸食譜書
-《蔬食常備菜》
-《原味，每一天：自然純蔬餐桌的簡單日常》
-《極簡純蔬者的無麩質餐桌》
-《甜素烘焙實驗室》
-《無麩質的原味食材烘焙課》
-《白崎茶會無麩質烘焙》
🔸電視節目：現代心素派
🔸臉書/Instagram：
-湘湘の蔬食響樂：https://www.facebook.com/pin5438/
https://icook.tw/users/1412018535
-全植食尚：https://www.facebook.com/vegeholic.asia/
-玓靜Gloria：http://glorialyu64.pixnet.net/blog
-Irene🥑：https://www.instagram.com/pearlpigirene/
-v小姐的生活食事：https://www.instagram.com/missv_foodandlife/

5.補充營養知識
🔸書籍
-《非藥而癒》
-《醫療靈媒》
-《食療聖經》

6.交朋友
🔸我推薦的10大蔬食IG帳號：https://www.youtube.com/watch?v=Ew-_gCENdZA
🔸素食小夜市(全台巡迴)：https://www.facebook.com/groups/229576447454821/
🔸草獸派對(全台 已舉辦12屆)：https://www.facebook.com/taiwanveganfrenzy/
🔸無肉市集(全台 第3屆招商中)：https://www.facebook.com/nomeatmarket/
🔸動物知情權(30天挑戰/街推/聚餐)：https://www.facebook.com/Vegan30tw/
🔸台灣動物權遊行(每年舉辦)：https://www.facebook.com/AnimalRightsMarchTaiwan/

7.因應特殊情況
8.準備好面對批評

🔸其他(極力推薦)：
-花栗愷(零殘忍日用品)：https://www.facebook.com/chipmunkai/
-Thisisaconsciousmind(有意識的飲食與生活)：https://www.instagram.com/thisisaconsciousmind/
-VEGAN女孩生活誌(VEGAN推廣)：https://www.youtube.com/channel/UCI9yphK4S-MMfa4KsL2WSiA/featured
-V0零廢棄聯盟(VEGAN+零廢棄)https://www.facebook.com/groups/V0.Taiwan/


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