為什麼這篇唯吾知足自在素食鄉民發文收入到精華區：因為在唯吾知足自在素食這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者owl3302 (星之夜)站內love-vegetal標題[食記] 台中 自在素食in忠孝夜市時...
唯吾知足自在素食 在 POKI 愛吃鬼波波 Instagram 的最讚貼文
2021-07-05 16:16:48
《唯吾知足自在素食》 地址：台中市南區忠孝路161號 電話：04-22855889 時間：17:00-01:00(凌晨) - ▫️麻醬麵$35 ▫️豆包$15 ▫️米糕$30 - 看到很多人排隊於是看了一下GOOGLE 評價不錯的素食店 也就跟著排隊 東西多樣，價格便宜也滿好吃 如...
餐館名稱：（唯吾知足）自在素食
地址：台中市南區忠孝路161號1樓
電話：04-22855889
營業時間： (如果可以，麻煩寫上公休日，以方便版友!)
平均價位：25-65
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cyghs/18351026
每次去忠孝夜市時，都會經過這家素食店，但總是提不起勁進去光顧，直到前幾天我和
朋友在晚上11點過後才抵達，大部分的素食店家都已打佯，於是決定來吃吃看！
我們共點了米糕、麻醬乾麵和油豆腐湯三樣食物。
這是再平常不過的三樣中式食物，但每一道都推翻了我之前對這些名詞既有的形象概念。
首先是米糕，端來時感覺像一碗飯，上面佈滿了黑木耳、青椒、素肉鬆、香菜等配料，
下面的「白飯」部分吃起來就真的是糯米的口感。因為個人的孤陋寡聞，只知道「筒仔
米糕」這種東西，後來同學才說原來台南的米糕就是長這樣的！
再來是麻醬乾麵，端來的時候也是讓我們有點傻眼，因為看起來就像一碗湯麵（湯有八分
滿），心裡還想是不是送錯了，後來將麵拌了拌才發現真的會變成乾麵啦~有了這些湯比較
好拌這些麻醬。而在吃了第一口後，麻醬的味道真是讓我驚豔，真是太好吃了，強力推薦!
最後來的是油豆腐湯，以往對油豆腐湯的印象就是一碗清湯裡面擺著幾顆油豆腐，但本店
的油豆腐湯除了豆腐超大塊以外，還有滿滿的豆芽菜和小白菜，而湯頭喝起來有清甜的
感覺~是很豐盛的一碗湯
有了這次經驗，之後幾天我們又陸續來光顧幾次~再來介紹我們吃過的食物
「合菜便當」，老闆會先用個大碗公（內用的話）盛一大碗飯給你，有白飯和胚芽飯可選
然後任你夾五樣菜，是讓你自己拿夾子夾唷！老闆不會限制你夾的量~而這樣只要65元！
「紅燒湯餃」，說到這個，不得不推薦他們的紅燒湯頭，實在有夠好喝的啦！感覺就是加
了很多秘方熬煮出來的，真的非常好喝~湯餃的話有6顆~我覺得還算夠吃啦~（女生）
「紅燒麵」，湯頭應該是和紅燒湯餃一樣的，不過這天喝到的湯頭感覺沒有上次濃郁，但
也算夠味啦~麵好像是黃麵~也算是不錯吃的！
本店的小缺點應該算是用餐環境的部分吧！雖然牆壁上有貼標語「用完餐請將碗盤收至流
理台」，但似乎很少人這麼做，也因此桌面上常會出現上一個人用完的餐具，等老闆有空
才會來收走~
另一個就是有點太熱了，因座位區離馬路有點距離，店內又只有吊扇，夏天若來享用熱呼
呼的食物，大概會吃的汗流浹背吧！而且還有蚊子~
但整體來說，餐點的部分是推薦的~在這邊就介紹給各位了！！
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※ owl3302:轉錄至看板 Food 05/31 02:53
※ owl3302:轉錄至看板 TaichungBun 05/31 02:54
推 rick65134:唯吾知足真的不錯 比隔壁的忠孝素食好吃 05/31 03:52
推 breezetaste:原PO常常分享台中的素食耶～來推一下好熱心XD 05/31 06:30
推 iwillfly:這間真的好吃~~推招牌紅油炒手~~ 05/31 08:51
推 SON118 :這家從我大一套餐50元 現在大三變成65元 06/01 00:44
推 h00541 :大推~~而且老闆娘人超nice的^^ 06/01 01:59
推 kuotom :上次一兩點去吃過 真的不錯 推一個 06/01 02:12
推 Calabaza :嘉義的米糕也是這樣喔 很像滷肉飯! 06/03 02:08
推 pearlgas :忠孝素食的庚麵 水餃也很不錯壓 06/05 22:55
推 somehow:今天去吃了,覺得菜超油 08/17 23:27
推 Iriver912:這家真的好吃 02/05 18:46
推 Speedpc:香椿乾麵不錯吃，最近常吃，雖然油了點，鹹了點。還是讚~~ 07/06 11:41