【泥鰍男孩】（５）
　
（１）https://bit.ly/3mUfNTd
（２）https://bit.ly/3thzkhC
（３）https://bit.ly/3kQYTlP
（４）https://bit.ly/2YyGcvP
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　
我是泥鰍男孩。
　
我必須不斷更換皮囊，多餘的軀體對我來說是一個麻煩，幸好認識『飱族』這個組織，他們幫我解決一切，但凡事都有代價。
　
「我們需要你的時候，自然會找上你。」
　
他們說，連我之前在公園殺死那個踏著電動滑板十三歲女孩的事，也會幫我處理。
　
「怎樣處理？把她吃掉嗎？警察還是會找上門啊！」我問。
　
「各國政府都有我們『飱族』的人，所以你不用擔心。」
　
他們還邀請我嘗嘗吃人肉的滋味，說長期吃人肉會得到很了不起的能力，但我拒絕了。可是，他們給了我很多灌滿深紅色液體的針筒，要求我每個月定期注射，這是加入飱族的最低條件。
　
「這是人血嗎？」我。
「飱族的血。」他回答。
　
自從注射那些血之後，我身體的狀況的確變好了，短時間內沒有皮囊，身體也不會有任何異樣。
　
沒有後顧之憂，讓我可以更放心地尋找喜歡的「人生」。
　
我躲在燈柱後，在遠處觀察著「她」的一舉一動。
　
『唧唧～唧唧～』
　
我猛地搖頭，拍打頭髮，想甩開飛到我臉上的蒼蠅。
　
我討厭蒼蠅，牠們會嗅到皮囊腐臭的味道而糾纏著我，更會趁我睡著時藏在頭髮內產卵。
　
就算我脫下皮囊，蒼蠅還是會死纏著我，而我身體的分泌液會將牠們牢牢黏住，髒死了。
　
蒼蠅的出現，同時也代表著這個皮囊「到期」了。
　
為了讓我可以毫無破綻地展開新人生，每次尋找新的目標時，我都會花時間去瞭解他的日常喜好，喜歡什麼顏色、喜歡吃什麼口味、生活作息的時間…
　
聲音方面，不論男女老幼我都可以模仿得到，至於口頭禪或講話的風格，就需要慢慢去瞭解。
　
我已經跟蹤她一段日子了，她的名字叫「芷穗」。
　
當我第一眼看到她就喜歡上她，所以我決定將下一個目標，就是她的男友阿勲。短短跟蹤半天，我就對阿勲產生恨意，我知道我在妒忌這個男人，妒忌他可以擁有芷穗。
　
不過芷穗與阿勲同居，兩人關係非常緊密，除了工作之外幾乎形影不離，大多數假日只會窩在家中，連插針也找不到隙縫。
　
然而，皮囊已經到達極限了，開始乾涸萎縮，塗上更多的護膚品和化妝品也不能掩蓋那失去生機的黯灰膚色。
　
最後我決定轉移目標，奪去阿勲公司其中一個女同事的皮囊。在跟蹤期間我知道他對這個女同事有好感。
　
這個女人自己一個人居住，所以非常容易處理，奪去她的皮囊後，我便對阿勲展開狂追猛打的攻勢。
　
『我想見你。』我。
『我在女友家。』
『我想要…』我把一張裸照傳給他。
　
『等她睡了我過來，但天光前我要走。』
　
就這樣，我成功換上阿勲的皮囊。
　
在同一間公司短時間內讓兩個人消失，我不能分身替他們兩人上班，找上『飱族』幫忙卻被他們痛罵一頓。
　
「幫我這一次，你們要求什麼我都願意做。」
　
而飱族的要求是，這段日子盡量不要出門，乖乖將兩人的肉和內臓吃掉，剩下的骨頭他們會負責處理。
　
為了芷穗，我願意。
　
要吃掉兩具軀體需要點時間，所以我消失了一段日子，當我再次回到芷穗的家，本以為會有一段感人的重逢場面，我也準備好向她道歉的劇本，最後會以深情一吻作結。
　
「對不起，我回來了…」我。

當芷穗第一眼看到我，臉上卻只有恐懼的神情，她一眼就看出我不是阿勲。
　
「你走開！你到底是誰？！你為什麼…假扮成阿勲？」芷穗。
　
「妳先聽我解釋。」
「走開！我要報警了！」
　
我想走過去擁抱她，卻被她一手推開。沒可能的，我摸索著臉頰，五官的位置非常對稱，邊縫也黏得恰當，為什麼她會發現？
　
我一手將她推倒在地上，芷穗看著我的目光，就像看到怪物一樣，被心愛的人拒絕令我非常痛心。我太過慌亂了，竟開始胡說八道。
　
「妳聽我解釋，阿勲也不是什麼好男人，之前我假扮成他的女同事勾引他，他一下子就上當了，妳看！」
　
我拿出女同事的皮囊證明我沒有說謊。看到我手拿著一個人頭的皮，芷穗嚇得昏倒了。
　
我知道，我已經不可能跟芷穗在一起了。
　

雖然不知道芷穗醒來之後會否將遇到的事公諸於世，但為了不再闖出大禍，我只好離避避風頭。
　
後來，我返回芷穗的住處暗中跟蹤她，才發現她把那晚的事忘記得一乾二淨，她只記得，阿勲無原無故失蹤了。
　
失去芷穗，我也失去了生存的動力，這次是最後一次更換皮囊，就算皮囊腐爛得像喪屍一樣，被人當成怪物抓去也沒關係了…
　
可是，就在這個時候，飱族來找我了。
　
「有工作需要你幫忙。」
「我沒興趣。」我。
「你忘記我們的約定嗎？」
「殺死我吧…」
「我要你去的地方，可以見到芷穗，說不定，她會給你多一次機會。」
　
我感覺到心臟砰砰猛然跳動。
　
「去…去哪？」
「夜谷賓館，我要你進去把某東西帶出來。」
　
就這樣，我聽從他們的吩咐，來到夜谷賓館。
　
飱族是《夜谷３》的主題～～！
《夜谷賓館營業中３》正式公開預售！
１１月尾出貨
https://bluegodzistore.boutir.com/
　
《夜谷賓館營業中１》台版有售！
台灣讀者購買：https://reurl.cc/eErWxW

今天是婦女節，突然又想說點話。每次看到女性在玩「看看妳有多女漢子」的積分遊戲，我都覺得有點傷心。
為什麼這麼多有成就的女性，還是希望透過這些積分證明自己有多man呢？為什麼大家還是傻傻地接受那些還不錯的特質，像是不拘小節、懶得記仇，就要被歸類為男性專屬呢？那就是人類特質而已，不是漢子的。
以前開刀、處理病人時，曾有不下一位同事跟我說：「妳根本是個男的。」雖然是在稱讚，但技巧好、當機立斷，都不是男性專利。當女性擁有更多選項，大家也願意追求更多可能性時，希望我們是變成更快樂、有發展的女性，而非繼續揣測模仿男性，也別把好性質當成男性專屬。

# 下面這篇是幾年前寫的

外科裡的女生

文/ 白映俞

進到醫院實習時，很多人都對外科充滿期待，因為終於有機會穿上帥氣的無菌手術袍參與手術。雖然實習醫師通常沒有機會拿手術刀，不過能夠親眼見到蠕動的腸子、跳動的心臟，即使只有拉勾，也覺得很過癮。

有一回，主治醫師和擔任總醫師的學長聯手切下一顆大如排球的腫瘤。當他們暫時到旁邊的檯面上檢視檢體時，我獨自站在手術台上。就在那時，我突然發現皮下脂肪有一處小小的出血點，於是便順手拿起電燒刀與鑷子開始止血。

「唧…唧……」電燒機開始運轉，電燒刀前端升起一陣淡淡煙霧，出血點便止住了。我放下電燒刀，覺得很滿意。直到我抬起頭，才發現主治醫師和總醫師，睜大眼睛訝異地看著我。

「欸…皮下有點流血，已經止住了。」我露出尷尬的笑容。

主治醫師哈哈一笑：「好好好！很好！很好！」

學長點點頭，說：「不簡單！會自己動手止血，這一看就是走外科的料。」

雖然我後來發現，為了招收外科新血，學長們經常把這句話掛在嘴邊，希望讓少不經事的學弟妹飄飄欲仙，腦子一熱就報名外科，根本是標準的「誘拐話術」。不過，最後我還是走進了外科，因為手術的迷人實在難以抗拒。

每次到學校演講的時候，總是有女同學會問：「我覺得外科很有趣，請問女生適合走外科嗎？」

如果妳也著迷於人體的解剖構造與精彩的手術過程，外科絕對不會讓妳失望，但是除了興趣之外，還有些小地方需要特別注意。

首先，妳需要鍛鍊體力。談到這裡，不禁又要聊到在外科實習的趣事。第一天到外科報到時，身為住院醫師的學姐負責導覽。介紹完病房後，她打開女生值班室的門說：「這是值班室，妳們看看有沒有問題？」

同學探頭看了看，然後發問：「請問要找誰拿鑰匙？」

「值班室沒在鎖門，可以直接進去。」學姊聳聳肩：「拿鑰匙多麻煩呀，還會擔心弄丟。」

「真的不會有奇怪的人進來嗎？」我們幾個女生弱弱地問了一句。

「怕什麼，妳們幾個女生不是想走外科嗎？」學姐挑了挑眉毛，說：「體力這麼好，有壞人進來應該可以打贏吧！」

哈！這句話在當時聽來有點驚悚，我心想：「走外科的門檻也太高了！還得強壯到足以打贏壞人！」

學姊的說法當然以玩笑成分居多，不過外科生活真的非常需要足夠的體力。因為上了手術台得手腦並用，而且經常一上刀就要站個十餘小時，不曉得下一頓飯有沒有著落。

外科醫師一個禮拜經常得工作超過一百個小時，有時候恨不得自己像電池一樣，能夠快速充飽電力。

別試著把自己搞成男人

外科一直是個男性主導的行業，但是女孩子並不需要為了生存把自己搞得像個男人。學會「出口成髒」，開口閉口問候別人一家大小，或是比拚酒量，喝酒喝到掛，都不是證明自己的好方法。別以為摔電話、丟器械等粗暴行為會讓人覺得比較man，同事只會在背後笑妳大姨媽又來搗亂。

不必改變自己來迎合這樣的文化，更別在心裡藏著「比較有男子氣概才像個外科醫師」的錯誤觀念，而試著複製男醫師的言行舉止。

過去這個行業沒有太多女性，不是因為女生做不來，而是過去的女性沒有選擇就業的機會。當女生開始有機會進入外科，一定能讓外科呈現另一番樣貌。

別把男生當成假想敵

進到外科之後，女生不需要被同化，但也別把男生當成假想敵，硬是想把人比下去。

雖然男生們總喜歡講很白癡又很低級的笑話，或是邋邋遢遢，但是相處久了就能發現很多「熱血好人」。

總之，在艱難的外科路上，最好的方法是合作、合作、再合作。

別太介意稱謂

「小姐妳好！」這句話，不是搭訕也不是糾纏，而是我在醫院裡最常聽到患者、家屬對我的問候語。剛開始我也覺得心裡有疙瘩，但回頭看看男同事，我不得不承認，男生穿上白袍，再戴個手套、眼鏡後，就「像個醫師」了。這種刻版印象從我們小時候就如影隨形，倘若體型微胖還能加兩分，前額微禿再加兩分，耳鬢冒出白髮更能加五分。但是，我想變成那種外型嗎？不！絕不！想到這裡，我就覺得繼續當個漂亮「小姐」還不錯。

有人會說：「我就是覺得很生氣！為什麼三個男生和我走在一起，身上白袍都一樣，別人卻叫他們醫師而叫我小姐？」是的，這種差別待遇的確令人生厭，但是經歷幾年臨床工作後，就會發現「醫師」這個稱謂本來就只是個頭銜式的信任，對醫病關係的幫助有限。

舉例來說，許多民眾在聽到「總醫師」這名號時都覺得超威、好棒棒，以為這個「總」字，是與總鋪師、總經理、總裁類似的等級，可惜「總醫師」只是「總住院醫師」的簡稱，是個需要負責處理雜事、吞下各種狗屁鳥事的可憐蟲，與「位高權重」一點關係都沒有！

如果妳還是很糾結地說：「可是不僅是患者，醫院裡其他同仁也常叫我小姐，連最基本的頭銜式信任也不肯給我！」好吧！千萬要曉得，別人稱呼「小姐」並不代表自己不夠好，是整個社會還不夠尊重專業，也不夠尊重女性，相信各行各業的女性朋友都面對著相同的困擾。我們所能做的，就是別拿「稱謂」來折磨自己，盡量把精神花在「真正重要」的地方。

臉皮厚一點

外科醫師無時無刻都面對著患者的生死，壓力真的很大。即使沒有犯錯，有些病人還是會離開，因為無論醫療再先進，都不可能解決所有的疾病或痛苦，而我們必須參與其中。不難想像，當開刀不順時，主治醫師會破口大罵。因為救人卻挨告，心情很差，於是晨會時火力全開痛電上台報告的住院醫師。遇到類似挨罵時刻，記得厚起臉皮扮演人肉出氣筒，渡過難關。

這群外科醫師在龐大壓力下偶而會口不擇言，但是很快又能稱兄道弟，也能當我們的好姊妹，共同並肩作戰。

沒有人無所不能，記得要放過自己

當旁人聽到妳是女外科醫師時，常會一邊稱讚，一邊打探，檢視妳是否符合「良家婦女」的資格。或許有些女生選擇避而不談，不過也有人正面對決。有個學妹就曾使出大絕招，對滿口恭維誇讚「女外科醫師金厲害」的阿婆說：「哦，我只會開刀而已，我就只學了這個，其他都不會，不會開車，也不會煮飯。」

「什麼！妳不會開車？不會煮飯？」阿婆聽完完全驚呆了，吞吞吐吐地問：「那……那醫生妳是要怎麼辦啊？」

學妹這麼坦白就讓事情簡單多了，其實不能怎麼辦，也不用怎麼辦。女外科醫師看起來很厲害，但本質上跟仙人掌差不多，靠著最低限度的需求便能夠生存。每天在醫院裡從白天到黑夜，千萬別再強迫自己完成所有「其他女生都在做，也做得很好的事情」，洗衣煮飯打掃等事都能外包的。沒有人可以無所不能，也別要求自己符合每一個人的期待。

不得不說，女外科醫師面對婚姻選擇時頗為吃虧。畢竟現今婚姻市場裡大家看重的不外「煮菜很好吃」、「能把家打理得很舒服」、「讓我能放心打拼事業」等需求。要找到一位不那麼古板，又能支持妳追求夢想發光發熱的人並不容易。

必要時，勇敢踩下剎車

投入外科的女生大多不敢喊停，總是擔心別人覺得自己不夠付出、不夠勇敢，於是埋著頭不顧一切向前衝。不過我們終究要認清現實，擔任住院醫師時，能夠全心全意投入外科，但是有了家庭，孩子出生之後，問題將接踵而至。這份工作會耗盡你所有的時間與精力，且幾乎毫無彈性可言。

相信很多人都曾陷入掙扎，試圖在「家庭」與「工作」之間找到一個平衡點，可惜追求「兩者兼得」的下場往往是「兩頭成空」。

我在孩子三歲時暫時離開外科工作，讓被擠壓多時的肉體及靈魂喘一口氣，並從陪伴孩子的過程中獲取許多奇妙的養分。休息一年後我再度回到外科，重新規劃自己的工作型態與時間分配，讓自己的身心不至於被消耗殆盡。

「事業」與「家庭」皆是人生大事，往往難以割捨，於是我們經常不自覺的加緊油門，以為只要多投入一點，就能搞定兩者。這種做法有點類似罹患帕金森氏症的患者，每踏出一步，身子都些微向前傾，只好加快腳步避免跌倒，一而再、再而三，每一步都瀕臨跌倒，邊跌、邊走，最後摔得遍體麟傷。

「妳離開之後就不會成為外科教授了！」在我踩下剎車後，前輩這麼告訴我，「我原本很看好妳未來能擔任醫院主管。」

聽完這些的我也曾經感到惋惜，但後來想想，這其實是另一個迷思，一個由父權社會定義的迷思，以為擁有更多財富、更多名氣與更高的職位就等同於成功。身為一個女生，我內心在乎的並不盡然如此。我在乎自己的能力是否獲得更多發揮？我是否滿意自己的生活？我是否能快樂上工也快樂陪伴家人？如果將生活滿意度及快樂程度納入考量，成功的定義將大大不同。想通了這點，不禁為那些自古至今完全以職場升遷衡量自我價值的男性同胞們感到惋惜。

身在二十一世紀，女性擁有愈來愈多的選擇，許多女孩子進到以男性為主的職場，這些工作也將漸漸轉變。當女孩子不再完全受限於他人時，千萬別自我設限，更別沿用男性主宰時的那一套。我們可以打破規則，可以重新自我定義，最重要的是，可以好好愛自己、喜歡自己，投注心力所做的一切不是要去證明自己多行，而是要讓自己的生命美好又值得分享。相信在不久的未來，無論我們從事哪一個行業，都不必刻意加上「女」或「男」來強調其特殊性，可以讓每人依循自己的天賦，無所限制。

【原來米也要殺青？！3步驟，煮出美味米飯】
第3輯季刊，廚藝科學家加入陣容→https://zecz.ec/2VpLMvp
　　
酸女孩第3輯【四季醃漬發酵的烹飪科學】請到重量級「廚藝科學家~章致綱」加入，章老師擅長運用科學原理，以簡易方法料理出美味可口的佳餚，讓做菜越做越輕鬆！
　　
「米飯」是多數人的日常主食，不管自己在家煮，還是外食，飯好不好吃，足以影響整餐的心情，太濕、太乾、太軟、太硬、沒有米飯香，都會讓你這一餐食慾下降、提不起勁。究竟，好吃令人一再回味的可口米飯該如何煮？
　　
章老師利用廚藝科學煮出來的白米飯，飯粒外Q內嫩有嚼勁，體積更為飽滿，同樣的飯量卻更耐唧，所以吃了也比較不會胖！
　　
科學煮飯的重點是：煮飯前，加等量滾水，先做米粒表面「殺青」。
　　
【殺青的好處是什麼？】
　　
⭕️保留更多米香，同時減少表面氧化發黃，就能煮出白淨的米飯。
⭕️ 米粒表面經過殺青，酵素失去活性，保留飯粒Q度，而且質地較扎實不鬆散，所以耐儲存，不易糊爛，用於燴飯、炒飯特別好吃。
⭕️殺青後能夠克服許多條件變數，煮出來的米飯品質穩定，大幅降低失敗率。
　　
【美味米飯，怎麼煮？】
　　
1️⃣以3杯米為例。快速淘洗。（這裡的「杯」都是指量米杯。）

2️⃣加入等量的3杯滾水，攪拌10秒，讓米粒均勻受熱，完成米粒表面殺青。（舊米的澱粉老化，內鍋水量可加到4杯左右，煮出來的飯才不會太乾硬。）

3️⃣外鍋1杯水（電子鍋不加水），即可按下炊煮開關，立刻煮飯。
小技巧：選用適當大小的內鍋，煮出來的米飯才會好吃。水面高出米粒表面大約1公分，即為適當比例。
　　
超簡單、超實用的科學廚藝技法，章老師也會在第三輯季刊中加入創作分享，有興趣的朋友千萬不能錯過！內容僅收錄於季刊紙本中，不提供數位閱讀。
　　
第三輯陣容，更加入各式專家及主廚，帶著大家完整學習，建立四季料理邏輯系統。
　　
茄子醬🍆
　　
2021季刊第3輯完結發行，1~3輯完整收藏！
＃最後200位 12/21前，贊助支持，再送「無法抗拒的台灣小吃」拆解秘笈書，30道台灣小吃完整收錄(原價值400元)→https://zecz.ec/2VpLMvp
( 達到目標200% (80萬)，再解鎖小吃秘笈書，從30道再加碼10道，完整收錄共40道 )
　　
完整出版，藥燉排骨、筒仔米糕、擔仔麵、鹹粥、鹽水雞、蔥油餅、滷肉飯等...。小吃秘笈書僅書本發行，未來不會單獨銷售，不提供數位閱讀。