#時事求世 38
從時事看世界遺產：以弗所3-2（2015）

土耳其雖然現在是伊斯蘭國家，但在基督教的傳布過程中，這裡是非常重要的先啟地，而艾菲索斯更是極其重要的聖地。因為耶穌死時的羅馬帝國，對於基督教還是採取迫害手段，耶穌要後繼者將福音傳播開來，奉行不渝的第一代領導者要算是保羅了，他首創向非猶太人轉播基督的福音，一生中至少有三次遠行傳教的旅程。

但當時耶路撒冷以西充滿風險變數，往東成為較佳的選擇，相較於同時的歐洲，這裡天高皇帝遠，帝力於我有何哉？直到西元313年，羅馬君士坦丁大帝才頒布米蘭飭令，宣布基督教的合法地位。因此保羅在第三次傳教時來到了今天土耳其的以弗所及小亞細亞，和教徒們在小亞細亞建立了七教會：以弗所、士每拿、別迦摩、推雅推喇、撒狄、非拉鐵非、老底嘉等七個教會，這些教會是基督教早期傳教歷史中重要的灘頭堡，也以此奠基。基督教繼續接力東傳，西元301年，亞美尼亞成為世界上第一個信奉基督教的國家。

因為小亞細亞是族群文化複雜之地，基督教東傳之前，這裡早就有豐富複雜的信仰及語言，保羅是羅馬公民，這樣的身份有助於他遊走各地，再加上他精通許多語言，更能打破各地文化本位主義差距的藩籬，但在這樣的外在環境誘惑下，要保持信仰的堅貞就面臨許多外在的考驗。

因此在過程中，保羅向七教會寫信，提醒告知他們信仰基督教的重要與虔誠，先說一些肯定的話，然後再告知各個教會不同的過錯，要記得改進並勿忘初衷。提醒以弗所和老底嘉要恢復純真的愛心，避免失去起初的熱誠；勸勉別迦摩、推雅推喇、撒狄要守住正義，防止情慾上放縱，拜偶像、道德墮落，保羅也寫了《以弗所書》給以弗所的基督徒。

耶穌十二門徒之一的約翰，接受耶穌死前托付，照顧母親聖母瑪利亞，據說也是遷居到以弗所安享晚年。18世紀時，一位德國修女因為神蹟可以清楚描繪出祂晚年故居週遭狀況和位置，但她卻從沒來過艾菲索斯，西元1881年，一位法國牧師根據描述發現石造屋舍遺跡，雖然沒有直接證據證實，但1951年天主教教宗將此屋舍提升到聖地的地位，近期的若望保祿二世(Pope John Paul II)與本篤十六世(Pope Benedict XVI)則分別在1979年與2006年參訪此神聖的屋舍。至此真相似乎已不重要，我看到教徒在小屋裡感動流淚的場景，也看到異教徒臉上顯而易見滿臉嗤之以鼻的表情。約翰後來因傳教被羅馬放逐到愛琴海的拔摩島（帕特摩斯島Patmos），寫下了啟示錄，西元100年在以弗所逝世，就埋在阿特密斯神殿附近的小山丘，六世紀查士丁尼大帝在此興建聖約翰教堂，只可惜如今已是廢墟。

在羅馬人興建的以弗所城，海港大道底以大理石板鋪成的廣場上，出現刻劃的像是派狀圖，又像分切的披薩的神祕符號，任何遭迫害的宗教，會創造出一種自己才能理解的暗號，一來為了保護自己，二來增添神秘色彩，希臘文是早期基督教的語言，耶穌的名字被當作字謎隱藏在魚的形象中，因為希臘文中的魚（ＩＸΘＹΣ）剛好是以下詞句起首古希臘字母的組合，「耶穌基督，救世主上帝之子」（Jesus Christ Son of God Saviour），當基督徒看到這個暗號，表示這是座有基督兄弟姊妹的城市。

西元431年，東羅馬皇帝狄奧多西二世在以弗所召開第三次基督教大公會議，約兩千名主教出席。討論關於耶穌的神性與人性關係之爭，瑪利亞是否具備神性的議題，以君士坦丁堡大主教聶斯托里為主的人強調耶穌的人性，淡化其神性，同時主張將瑪利亞稱為「耶穌之母」，而非「天主之母」，經過辯論角力後，失勢的聶斯托里派東傳入波斯，唐朝時傳入中國，被稱為景教，西安碑林博物館還有一塊「大秦景教流行中國碑」見證歷史。

美妙的香氣帶你上天堂，刺鼻的臭味卻讓人聞之變色，無論是否有使用香水的習慣，我們對於氣味的敏感度遠超過想像。

關於香水和氣味的文化與故事，可說是橫跨東西、貫穿古今，從古埃及獅身人面像，到唐朝第一美人，號稱〝光艷動天下〞的安樂公主（684-710），以及才情卓絕境遇淒婉的一代女詞人李清照（1084-1155），都與香氣有所關聯。

然而說到香水，怎麼能不提歐洲兩大香水產地：義大利和法國呢？

文藝復興時期把香水從義大利帶到法國的法王亨利二世王后-凱薩琳·德·麥地奇（Catherine de Médicis，1519- 1589），還有致力發展奢侈品產業，讓香水成為法國代表的路易十四，都是香水發展史上不可或缺的重要人物！

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關於氣味之重要，香水的歷史故事和文化，橫跨東西貫穿古今，都在美學風格相對論第53集。

首播 06/02（三）20:00-21:00
重播 06/06（日）15:00-16:00
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【中國火藥意外開啟製冰技術？「冰淇淋製法」甚至是嚴禁外傳的？】

唐朝末年發明火藥時，發現硝石溶於水的過程需要吸收大量的熱，可以順便用此製造冰飲，更可製造冰塊，於是人們不再受地理與氣候限制，能隨時做出各式點心消暑 。

後來到了元朝，已經開始發展出使用牛奶熬出的酥油混打於冰中，這種甜點稱之為「冰酪」，據說忽必烈冰酪製作工法視為重要資產，並禁止該工法外傳。那後來是如何傳到歐洲呢？

#冰淇淋 #冷知識 #甜筒 #好文重讀 方格子 vocus

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第11集 秘境龍游-古韻衢城, 衢州是一座古城，已經有近兩千年歷史了，衢州市區當地人又稱衢城，是衢州市的政治文化中心。衢城由衢江和柯城兩個區組成，位於東部的衢江區以江命名，山水秀麗，有著浙西九寨的美譽。有著悠久歷史的柯城也是古衢州府城所在地。
孔廟，又稱夫子廟、至聖廟、先師廟、先聖廟、文宣王廟，通常稱為文廟，本是中國紀念孔子、供後人祭祀孔子的廟宇式建築，自漢武帝罷黜百家，獨尊儒術後成為藉以宣傳儒家思想的廟宇。浙江衢州孔氏南宗家廟：衢州孔廟是中國僅有的兩處孔氏家廟之一。2004年，孔氏南宗家廟才恢復祭孔大典。2007年，全面修葺。隨著中國文化在中國周邊地區的影響加深，越南、朝鮮、日本等地都興建了許多孔廟。18世紀以後，在歐洲、美洲等地也相繼出現了孔廟。海內外孔廟曾發展到三千多處（目前尚存一千三百多處）。孔廟的歷史可以追溯到孔子逝世的第二年，即周敬王四十二年（魯哀公十七年，西元前478年）。當時孔子的弟子將其「故所居堂」立廟祭祀，廟屋三間，內藏衣、冠、琴、車、書等孔子遺物，並按歲時祭祀。[2][3]此即中國乃至世界上最早和最大的孔廟，現在的曲阜孔廟。北魏太和十三年（489年），在當時的京城建立了第一座位於京城的孔廟。唐朝貞觀四年（630年），太宗下詔：「天下學皆各立周、孔廟。」自此孔廟遍及各地。
南宋高宗建炎二年（1128年），衍聖公孔端友奉孔子及夫人亓官氏畫像南下，宋高宗賜其安居於浙江衢州，1253年建立孔氏家廟，即所謂「南宗孔廟」。洪武二十六年（1393年），頒發「大成樂」專祀孔子。成化十三年（1477年），增祭孔樂舞為八佾，加籩、豆為十二，擴大規格祭祀孔子。
所有列入國家祭典的孔廟都是禮制廟宇。此外，還有孔子後代的家廟、孔子活動過的地方所建的紀念性廟宇、以及書院內的祭祀廟宇等非禮制廟宇。作為禮制廟宇的孔廟多與地方官學結合，亦即所謂「廟學制」，布局主要可以分為前廟後學、左廟右學、右廟左學等形式。其中崇聖祠、明倫堂、大成殿、大成門是中國、朝鮮、越南、琉球皆有的主要建築，中國孔廟一般都有萬仞宮牆、泮池、禮門、義路、欞星門、東西兩廡幾部分，有些孔廟並設有鄉賢祠、名宦祠、節孝祠、孝子祠等。中國的孔廟一般都是三進院落（曲阜孔廟是九進），也有許多只有兩進。在越南，地方孔廟稱文址（Văn chỉ），村社孔廟稱祠址（Từ chỉ）。
鄉賢祠：用於紀念當地籍貫的歷史名人，由知縣具文遂級呈報朝廷，經審批後入祠立碑紀念。
名宦祠：用於紀念當地政績突出官員，由知縣具文遂級呈報朝廷，經審批後方可入祠立碑紀念。

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