新竹舊城中央路的「戲棚下」，英文Under Six Pound，是戲棚的諧音，1磅是454克，這是人心臟的重量，Six Pound就是六磅，象徵六顆心，就像是戲劇裡的生旦淨末丑雜，也如同西方戲劇六種角色六種情緒。
　
戲棚下是一間有百年歷史的建築，以前是遊樂器專賣店，經過老闆翻修後成為現在的樣貌，專賣炸雞搖飲。而這裡的餐點，名字也很特別，炸物部分「霸王」是唐揚炸雞、「虞姬」則是雞翅，也映襯了戲棚下的主題。
　
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承辦單位：島內散步旅行社
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【🇯🇵日式唐揚炸雞 Karaage🐔】

每次吃日式料理時都會點這個唐揚炸雞，香脆的炸雞，內裡多汁，簡單又好味😋😋最重要就是醃料，用日式清酒和味醂，就會有日式的味道🤗

炸雞又肥又不健康blahblahblah，但間中吃吃過口癮又不錯呢😎

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🔖詳細中英文食譜👉https://bit.ly/2DlyhHE

🏷️台灣朋友可到👉https://icook.tw/recipes/325670

想要自己做日式便當？
介紹很可以簡單做出來的做法
超級酥脆&Juicy的雞塊
還有搭配鬆軟的玉子燒&可口的馬鈴薯沙拉
常溫&加熱吃都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

日式炸雞便當/鶏の唐揚げ弁当
【唐揚雞】
[ 2人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
醬油 Soy sauce—1大匙
味淋 Mirin—1/2小匙
蒜頭末 Garlic paste—1/4小匙
薑末 Ginger paste—1/4小匙
鹽巴 Salt—少許
太白粉 Potato starch—1/2碗
【蔬菜玉子燒】
花椰菜 Broccoli—5粒
紅蘿蔔 Carrot－10g
雞蛋 Eggs－3粒
日式高湯 Dashi－30cc
鹽巴 Salt－1/4小匙
【咖哩風味馬鈴薯沙拉】
馬鈴薯 Potato—1個
碗豆 Snap peas－3～4片
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
咖哩粉 Curry powder—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量

『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！

注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!

注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來 等到食物完全冷卻後再蓋起來。

＊我介紹的料理是日式便當 可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的！
蒸一下或放入微波爐，看各位的習慣&方便喔～！(๑´ڡ`๑)b

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…

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＊鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊鍋具：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
＊BGM：
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日本料理的靈魂「醬油」，5大分類、製成、保存方式一次解說，下次採買時就不會煩惱了！
ps.沒想到醬油風味最佳時刻這麼短吧？😆

1:11 醬油的種類
8:23 醬油的選法
13:47 醬油的保存方式
14:54 醬油的有效期限

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★延伸食譜★
燴菜醬油拉麵｜輕食拉麵 https://tasty-note.com/ankake-syoyu/
雞湯醬油拉麵 https://youtu.be/2K4M0JtVQ8Y
日本年糕吃法｜醬油海苔烤年糕 https://tasty-note.com/syoyu-yaki-moti/
醬油相撲鍋高湯作法｜ちゃんこ鍋 https://youtu.be/3ye8_qwgmsE
日式唐揚定番｜蒜味醬油炸雞塊 https://youtu.be/g49sAsk_I7I
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#醬油種類 #日式醬油 #醬油保存

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今天介紹日式唐揚炸雞的氣炸鍋版作法。
只要事先將雞肉調味，就能做出日式的味道。
直接入鍋炸的話，口感有點介於烤雞與炸雞的中間，如果噴點油，口感會更加酥脆。
可以隨喜好做調整，如果正想找點氣炸鍋食譜的話，不妨試試這道料理。

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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/karaage-airflayer/

★你需要準備的食材★
雞腿肉---100g
●醃漬調味料
醬油、米酒---各1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
低筋麵粉---1大匙
太白粉---1大匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

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#氣炸鍋食譜 #無油炸雞塊 #減肥餐 #低卡輕食無負擔 #stayhome

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還有搭配鬆軟的玉子燒&可口的馬鈴薯沙拉
常溫&加熱吃都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

日式炸雞便當/鶏の唐揚げ弁当
【唐揚雞】
[ 2人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
醬油 Soy sauce—1大匙
味淋 Mirin—1/2小匙
蒜頭末 Garlic paste—1/4小匙
薑末 Ginger paste—1/4小匙
鹽巴 Salt—少許
太白粉 Potato starch—1/2碗
【蔬菜玉子燒】
花椰菜 Broccoli—5粒
紅蘿蔔 Carrot－10g
雞蛋 Eggs－3粒
日式高湯 Dashi－30cc
鹽巴 Salt－1/4小匙
【咖哩風味馬鈴薯沙拉】
馬鈴薯 Potato—1個
碗豆 Snap peas－3～4片
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
咖哩粉 Curry powder—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量

『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！

注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!

注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來 等到食物完全冷卻後再蓋起來。

＊我介紹的料理是日式便當 可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的！
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊鍋具：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
＊BGM：
MusMus
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PremiumBeat
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