#日式唐揚炸雞
#氣炸鍋料理
這次不算看 #youtube 做料理，算是無師憑感覺自己亂來，雞腿肉兩片，各切八塊，加水醃過雞腿，胡椒鹽、醬油、味淋醃15分，沾太白粉放氣炸鍋，用了200度15分，還放了雙層烤架，結果10分鐘不到上層就焦了，然後還忘記噴油，搞的有些粉還乾乾的，趕緊做些補救，噴油之後翻面再放入氣炸5分鐘，起鍋後加上日本美乃滋，吃起來還頗有樣子。
#改善建議
#一片雞腿切六塊
#沾完粉記得噴油再入鍋
#不要用雙層烤網
#五分鐘記得翻面噴油再氣炸
#全部用個200度10分應該還蠻不錯的

我家陳先生不愛吃義式料理，
但最近很常聽到他說義大利麵裡他最喜歡吃番茄醬的！
嗯哼~~~（他的暗示我懂）

#連假第一天 之陳太太上菜

#番茄肉醬義大利麵
#唐揚炸雞（氣炸鍋200度12分）
#炸四季豆拌杏鮑菇（氣炸鍋200度6分）
#炸銀絲卷兒（氣炸鍋200度6分）
#甜點是草莓塔兒

蔬菜、銀絲卷無油成份的，要刷點油唷！
銀絲卷自己炸有酥也超好吃的啦，一定要沾很多煉乳才開心😋😋😋

今天就是煮婦不會氣炸的“氣炸鍋料理“！！
😂😂😂👍👍👍👏👏👏😍😍😍😋😋😋

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各節重點：
00:00 前導
01:05「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:06 炸雞是怎麼出現的？
03:17「美國南方炸雞」的做法
04:23 炸雞如何走向世界？
04:54 美式炸雞的變形 台式鹹酥雞
05:56 美式炸雞的變形 韓式炸雞
07:32. 吃炸雞的小禁忌？
08:58 我們的觀點
10:05 提問
10:19 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→Fried chicken：https://bit.ly/2UyPLJb
→唐揚：https://bit.ly/3j3yCkK
→炸子雞：https://bit.ly/3vMOESR
→orean fried chicken：https://bit.ly/3xIQqG3
→關於「炸雞」的起源，可以從美國「黑奴食物」開始說起：https://bit.ly/3d4WTDq
→走進黑人的靈魂深處：黑人吃炸雞，錯了嗎？：https://bit.ly/3wPF6Yx
→《東亞漫遊》吃炸雞配啤酒－韓國現代 ｢雞啤」文化的成形：https://bit.ly/3xHAWSI
→亞洲炸雞百科｜世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱，如果有，那就吃兩塊 ：https://bit.ly/35JSAcm
→《姊妹》中的療癒炸雞，背後暗藏了一段種族歧視黑歷史：https://bit.ly/3d5jPCB
→在人們發現雞排很好吃之前，雞其實是一種神聖的動物：美式炸雞的演化史Appetite：https://bit.ly/3qkhh8L
→炸雞之兵法全攻略（上）：美國南方炸雞的故事：https://bit.ly/3vQPQVa
→今晚吃雞！香得你嫑嫑的美式炸雞，是怎麼來的？：https://bit.ly/3zRRc5m
→自己做炸雞都比不上速食店好吃？業者不說的「炸雞秘辛」大公開！原來麥脆雞是蒸熟的…：https://bit.ly/3j5NxuY
→【Green Book】黑人、炸雞與種族歧視－－Dr. Shirley為何不吃炸雞？：https://bit.ly/2UjQEF5
→【日本美食】炸雞塊「唐揚」本來是素食？！國民美食起源與吃法看這篇就懂！：https://bit.ly/3gVnIeb
→唐揚≠炸雞？！日本炸雞到底是從哪裡來的？－《百年飯桌》：https://bit.ly/3zS1l2b
→為什麼不能吃炸的？關於炸物的愛與恨│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #1：https://bit.ly/3d5FV7H
→氣炸鍋科學解析！做什麼食材最好吃？科學原理是什麼？【Dr. Achi 阿淇】：https://bit.ly/3gN2xfy




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今天介紹日式唐揚炸雞的氣炸鍋版作法。
只要事先將雞肉調味，就能做出日式的味道。
直接入鍋炸的話，口感有點介於烤雞與炸雞的中間，如果噴點油，口感會更加酥脆。
可以隨喜好做調整，如果正想找點氣炸鍋食譜的話，不妨試試這道料理。

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
雞腿肉---100g
●醃漬調味料
醬油、米酒---各1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
低筋麵粉---1大匙
太白粉---1大匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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在好市多購入氣炸鍋幾個月囉!
很多朋友問艾比買了氣炸鍋會不會後悔呢?
完全不會喔!!
飛利浦氣炸鍋可以說是提升廚房的戰力100％
只要抓到使用的訣竅，氣炸鍋食譜做出來的料理也跟油炸一樣美味呢!
不用處理油鍋就加分啊XDD
這次的【下酒菜特輯氣】炸食譜很多都是好市多購入的食材，簡單又方便
影片已附上 氣炸時間設定 資訊

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