餐廳名稱：魯肉濱爌肉豬腳大王
時間：2018年/3月
地址：彰化縣員林市南昌路37-1號
電話：04 837 3232
營業時間：07:00-16:00(三四公休)
每人平均價位：$40


圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/346909894




如果說彰化市是爌肉飯的故鄉~

個人覺得員林也不惶多讓！

每回在員林吃的爌肉飯都讓我頻頻點頭再三回味~

魯肉濱算是我們最常吃的一家，

想簡單吃的時候魯肉濱絕對是最佳首選。



魯肉濱位於南昌路上，員林電影城旁，

民國53年創店至今已經飄香五十幾個年頭。



每回來到魯肉濱客人總是絡繹不絕，

爌肉飯好吃，豬腳飯也是很多熟客必點的，

爸爸生日時我還特地外帶了兩份豬腳回台中，

滷的很透很軟嫩Q彈膠質多多，家人都很喜歡頻頻說好~。



販售的品項很簡單，只有爌肉飯和豬腳飯，可做成便當，

爌肉飯$40，便當才$60就相當平價，

豬腳便當$95相較於豬腳飯$80也較為划算。



老樣子~簡單吃就來碗爌肉飯吧！




【爌肉飯】$40

彰化的爌肉飯就是白飯淋上醬汁後放上一塊爌肉，

簡單越不簡單，白飯醬汁爌肉三者就決定是否擄獲饕客的心~



魯肉濱的白飯淋上一點點醬汁就很下飯。



爌肉是五花肉哦~肥肉瘦肉均勻分配，

肥肉入口即化，單吃會太油，

瘦肉好吃不柴，吃多會較乾，

但當兩者相結合就是超完美組合，

修飾了油與乾~超好吃的啦！！！

穠纖合度真的是多一分太多少一分太少，

醬汁入味比較偏鹹，我口味重些，

就覺得剛剛好，迅速完食~。





【附湯 蘿蔔湯 味噌湯】

點飯類都有附湯唷，兩大鍋，蘿蔔湯與味噌湯，

相當大方~附上蔥段香菜依個人喜好自行添加，

兩種湯品我都很喜歡，真材實料不會因為是附湯就馬虎。





總結：

員林有好多家爌肉飯都非常值得一吃，

魯肉濱這家老店一定是在名單內，

爌肉軟嫩入味肥瘦剛好入口即化，

平價的爌肉飯卻是大大的美味。

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