為什麼這篇員林舒芙蕾鄉民發文收入到精華區：因為在員林舒芙蕾這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ck78929 (小甜)看板Food標題[食記] 彰化員林-法蕾熊手作經典舒芙蕾，幸福的下午茶時...
員林舒芙蕾 在 美食瑜樂 ?台灣、國外美食與旅遊 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 09:00:11
📍 員林 入口鬆餅 Pancake Zookoo —— 在台中的入口鬆餅有二代店了！ 距離員林火車站很近，方便到達。 就位在 #camacafe 樓上。 二代店的鬆餅主打輕乳酪舒芙蕾，每一口都有淡淡的奶油乳酪香氣。 —— 🥞 BBQ沙拉乳酪鬆餅套餐(附紅茶) $260 🥞 檸檬卡士達厚鬆餅 $180...
餐廳名稱：法蕾熊手作經典舒芙蕾
消費時間：2017.3.25
地址：彰化縣員林市忠孝街162號
電話：04-8316565
營業時間：AM11:00-PM21:00
每人平均價位：每人低消120元
可否刷卡：只接受現金，不提供刷卡服務
有無包廂：無
推薦菜色：《拿破崙皇家千層派》與《瑪麗安東妮特經典舒芙蕾》
官網：https://www.facebook.com/falesouffle/
圖文並茂好讀網誌版：https://goo.gl/ZmbuRE
位於彰化縣員林市的法蕾熊是一間人氣很夯的法式手作甜點店
華麗又奢華的歐風建築，加上美味有質感的甜點
一開幕就造成一股不小的朝聖旋風
放在口袋名單內已有一段時間
這次終於有機會跟好姊妹一起到店內來品嚐了
法蕾熊的店面靠近員林農工跟黃昏市場附近
雖然離火車站有點距離但交通還算便利
搭火車過來的朋友可以在車站前租台U-Bike
然後於員林農工前歸還
再步行3分鐘便可抵達
整棟建築的外觀已歐式風格為主
遠遠的就能看到十分醒目
高雅的風格讓人不經意就想停在門口拍個過癮
一走近店前櫥窗
馬上被色彩繽紛、琳瑯滿目的甜點給吸引
如果不仔細看
還真的會以為是類似Chochoco的高級法式喜餅店呢
店內的裝潢典雅寬敞、空間明亮清爽，讓人感覺很舒服
迫不及待的想要趕快坐下來享受這悠閒愉悅的下午茶時光
除了櫃台區的甜點櫥窗
一樓還擺著許多精緻的小禮盒
很適合拿來當作結婚禮物送給伴娘或閨蜜
櫥窗內的蛋糕各各看起來都好精巧
每一個都好想點來嚐一口...XD
除了蛋糕之外
櫃台還有許多常溫小點心、巧克力跟馬卡龍
在一樓點好餐點後，服務生便會引導至二樓用餐區
當天造訪時正逢星期六，客人不算少
因為生意很好，用餐前記得先播打電話訂位以免向隅喔
二樓同樣佈置得很有情調
連樓梯的小玄關也很有小巧思
入座後服務生會再次送上Menu，主要是飲料的部分
每人低消120元，不收服務費，餐後再結帳
假日用餐時限2小時
而這次我們的主要目標
就是法蕾熊的招牌人氣商品
只能內用不能外帶的法式草莓千層派跟手作經典舒芙蕾啦
首先上桌的是超美超華麗的法式草莓千層派
一打開還會狂冒白色乾冰
精心的視覺享受讓人驚呼連連
千層派吃起來酥酥脆脆
搭配甜而不膩的卡士達奶油及當季草莓
酸酸甜甜又香脆的多層次口感
令人吃完一口又忍不住再接一口
接著經典的手作舒芙蕾也讓我們很驚喜
漂亮又有質感的擺盤讓人賞心悅目
旁邊還搭配一球覆盆子冰沙及又酥又香的手工堅果餅乾
整個舒芙蕾的外觀烤得澎澎嫩嫩的看起來好漂亮
表面吃起來鬆鬆酥酥、內部柔軟滑嫩
濃郁的奶香及蛋香在嘴裡散開
真的是太好吃惹~~~~
除了品嚐原味之外
也可淋上醬汁增加風味
挺不錯的喔
除了千層派跟舒芙蕾之外
我們還另外點了一份酒釀哈密瓜
醃漬過的哈密瓜又軟又甜
吃起來帶點淡淡的酒香
為這浪漫的下午茶時光又增添了一絲幸福的氛圍
法蕾熊的甜點不僅有一定的水準
而且精巧有質感
用餐環境又舒適溫暖
無怪乎躍升為好姊妹下午茶或情侶約會的首選
喜歡吃甜點的朋友們來到員林千萬別錯過嘍!
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其實，幸福是自己的，
永遠不要拿別人來做參照，
別人做不了你，
他怎麼知道你走過的路，
你心中的樂與苦。
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