圖文食記:


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在老家員林的第一市場周邊

(由南昌東路,惠來街,中正路,民生路所構成的區域),

有著非常多樣化的美食,很多經常吃,

但卻沒有拍下照片的小攤子,口味也都相當不凡,

這一次,趁著姐姐回台期間,外食頻率增加的情況下,

索性一次把這些小吃都介紹一下:



1.阿勇亞洲烤肉:

地點: 員林中正路與惠來街交叉路口

員林的亞洲烤肉有兩家,另一家在三媽臭臭鍋總店對面,

據說兩家店的老闆是兄弟,厲害的是,

兩個攤位的生意都超好,大概是口味真的獨到的緣故.

烤肉串的種類超級多,

不過每串的價格倒是都沒有標出,全憑老闆娘自己計算

我們光顧的這一天,剛好是台灣中秋節,也就是烤肉節,

所以到攤子買烤肉的超級多,當天排在我們之前的,

起碼有十位顧客以上,從挑選到領到烤肉,居然得等上一個小時,

不過大家還是願意等下去,可見得他們店的熱門程度.

不論排隊的客人再多,老闆都還是按部就班,

毫不偷吃步的努力烤著肉...

總評來說,他們的烤肉不死鹹,除了內臟類的串燒有點偏硬之外,

其餘肉串都相當的多汁滑潤,把肉汁緊緊的封在其中,真的不錯.

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2. 阿超 古早味碳烤玉米 (前 郵局外烤玉米)

地點:員林鎮南昌路上,員林電影院旁

這家烤玉米可以說是從小吃到大,過去開在三民街郵政總局外頭,

後來大概是碳烤的煙太大之故,最近才移到了員林電影城旁,

但口味依舊是不變的經典.

他們的烤玉米價格是現秤的,平均一支大約在60元左右,

雖然不便宜,但真的值得,因為這是我所吃過最好吃的烤玉米.

我覺得,和其他店家比較起來,他們烤玉米之所以好吃的原因,

可能在於老闆在進行碳烤之前,

都會先用類似牙刷的用具,先將玉米粒劃開,

如此一來,塗上去的烤肉醬便能夠輕易的附著在玉米之上,

讓整個碳烤風味能夠原汁原味的保留下來.

這就是好吃的關鍵吧.

他們的玉米吃起來相對較乾,較硬,

口味也不會像大多數的烤玉米一樣,有種甜甜的味道,

這裡比較像是串燒的滋味.

雖然好吃,但缺點就是:吃完之後,嘴巴一整個好酸喔.

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3. 老牌 好味道 蒸餃 / 小籠包:

地點: 員林鎮中正路夜市內

記得這家蒸餃攤,最早好像叫作"台北 蒸餃",

早從自己國中三年級要考高中聯考的時候,

爸爸就經常買這家店的蒸餃,給我作為讀書後的宵夜享用,

當時每次只要吃到他們的蒸餃,就覺得好幸福.

他們蒸餃的特色,就是餃子皮超級Q,而且蒸得火侯相當棒,

幾乎完全沒有多餘的水分,沒有一般蒸餃的爛麵糊口感,

而是一整顆餃子都能相當輕易的夾起來.

不過呢...他們家不論是蒸餃或小籠包,

都不是現在流行的湯包滋味,

內餡比較屬於傳統,偏乾澀的口味,

喜不喜歡這樣的餡料配搭,那就因人而異了.

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4. 蕃薯市 八寶圓仔冰

地點: 員林鎮惠來街與光明街的交叉路口

這家店是家人們每次從美國回來必吃的冰店,由於和老闆彼此熟稔,

所以幾乎也可說是從小吃到大,

儘管幾十年下來,冰店的型態越變越花俏,

但不論吃了多少新穎的冰品後,最終最令人懷念的,

始終都還是他們這裡的八寶圓仔冰,

那真是最經典的台式剉冰古早味.

台式剉冰的盛裝,

底層是顧客所點選的冰品種類食材,接著在直接裹上厚厚的剉冰,

最後淋上古早味的糖漿,就是一碗非常簡單,

但又讓人感到無可取代的懷舊滋味.

他們八寶圓仔冰的內容相當豐富,尤其是主角圓仔更是非常Q彈,

上下的將食材與清冰攪拌均勻之後,

一匙舀下的吃下去,那滋味真的讓人難忘.




以上,是自己近來所品嚐過的第一市場夜市美食,

當然囉!員林的美食何止於此,

更多的美食小吃,還有賴大家一起來品嚐與發掘.

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