想到之前有讀者說要我畫出廚師的樣子，今晚看著他LINE的相片，畫出了他的肖像畫，打算明天拿給他。

0508 #驅勢最新航空招考快訊 ✈✈✈

🛫 #立榮航空 試用空服員 報名時間：即日起至2017年5月24日

🛫 #長榮航空 地勤人員 報名時間：即日起至2017年5月22日

🛫 #台灣虎航
1⃣ 派遣專員
2⃣ 標訓資深專員
3⃣ 空管資深專員
4⃣ E-Commerce (電子商務專員)
5⃣ 附加收入專員
6⃣ 貨運部專員
7⃣ 財務會計專員(AR)
8⃣ 資訊專員(系統開發、資料庫維護)
9⃣ 航務性能工程師
🔟 飛航組員

🛫 #越南商越南航空 業務人員(台北)

🛫 #遠東航空
1⃣ 飯店事業群-樺舍商旅/高雄館/人資專員
2⃣ 遠東航空/航空事業群/中階/高階主管群
3⃣ 建設事業群-工務部/安全衛生管理人員
建設事業群-機電主任/機電技師(台北+嘉義)、設計部/專案設計師、鋼構專業人員(工程師)
4⃣ 機務處/機務部/機體結構工程師、飛修部/飛機清潔勤務員
5⃣ 總公司/員工餐廳廚師
6⃣ 行銷處/團體訂位專員、航線業務專員、貨運管理專員、電子商務專員、電子商務科/美編設計專員
7⃣ 財務部/會計專員(旅行社)
8⃣ 資訊處/Java 助理工程師、Java程式設計師
9⃣ 遠行旅行社/地接人員/金門站(正職)
🔟 飯店事業群-樺舍商旅/訂房專員、總管理處/會計專員、營運籌備專案主管、總務採購專員、資訊系統工程師、行銷業務部/行銷業務專員

🛫 #香港商香港航空 機場地勤代表人員

🛫 #大陸商中國東方航空 貨運行銷人員(松山區/大園區)

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學 語 言 . 考 空 服 . 台 中 驅 勢
💟 現正報名中！如有任何疑問或想了解準備方向👉洽詢專線：04-2225-2188
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📖 #驅勢航空學員錄取心得
筆試時把老師的叮嚀都在想過一遍再修改答案，讓我成功收到複試通知，因課程已上完不好意思麻煩老師，但Frankie老師告訴我只要是他的學生就永遠都是，老師還幫我抓題讓我在回答時能清楚掌握不會措手不及。隨時準備好，因你永遠不知道何時機會會突然出現，我可以做到相信你也可以，謝謝老師讓我達成夢想。

by Irene同學 錄取長榮航空

📖 #更多航空錄取學員心得 請看👉 http://bit.ly/2pJbGcG

台南大員皇冠假日酒店(安平區)

工程部-工程部技術員.安全部-安全員.行銷業務部-訂房員.房務部-公共區域清潔員.房務部-制服室服務員.房務部-房務/公清主任.房務部-房務員/客衣員.房務部-房務專員.客務部行李員.客務部賓客服務主任(客服中心/商務中心).客務部-賓客服務專員.客務部-賓客服務接待員.客務部-賓客服務經理.財務部-倉管驗收人員.財務部-財務人員.健身中心-健身中心主任.健身中心-服務員.健身中心-救生員.餐飲部：服務領檯(中/西餐).服務調酒員.服務餐飲服務主任(中/西餐).服務餐飲服務人員(中/西餐).廚房助理廚師.廚房員工餐廳廚師.廚房-砧板.廚房-蒸籠.廚房--廚師副領班.廚房-廚師領班.廚房-燒臘.廚房-頭鍋/二鍋/三鍋.廚房-餐務員.廚房-點心。總計逾200個職缺

活動時間：3/24(五)10:30-15:30

活動地點：永華市政中心2樓中庭(安平區永華路二段6號)

洽詢專線：06-2930785或06-6330820(職訓就服中心)

活動當天現場備有求職二聯單(可自行攜帶自傳履歷表當附件)

(00:00:12)改良版海南雞飯 天天大排長龍
一位中餐廚師，開了熱炒店，生意始終沒有起色，後來，在泰國做生意的弟弟鼓勵他，乾脆過來拜師，學做海南雞飯，學成後，他又自己研發醬料，十年下來，這個改良版的海南雞飯，店門口天天排滿人潮。回想創業歷程，老闆說，做任何事情，不要光想著，能得到多少利益，而是要仔細思考，有沒有把所有的細節都做到好，因為，成功的機會，是給準備好的人。

店家資訊：
店家：慶城海南雞飯
地址：台北市松山區慶城街16巷8號
電話：(02)-8712-1200

(00:07:32)蛋汁滷肉飯 軍官爸爸用心料理美味
一個少校軍官服役的野戰部隊，長年以來需要24小時待命，但是孩子出生以後，因為常常跑醫院，他軍隊家庭兩頭燒，最後選擇提前退役，到市場賣滷肉飯。這麼大的轉變，他卻很自在，他說人生的上半場奉獻給國家，下半場他決定奉獻給家庭，更何況只要用心，不管是軍官還是廚師，都能對社會有所付出。

店家資訊:
恩恩努肉販
地址：台北市忠孝東路4段101巷16號
電話：02-8771-8283

(00:15:35)必比登燻鵝 在家也能吃得到
這波疫情首當其衝的雖然是觀光、飯店業，但國內大部分餐廳、小吃等店家，生意也幾乎下滑了。這一家在去年的現在，才剛獲得必比登推介的三十年鵝肉老店，如今生意跟去年相比當然是兩樣情，不過用餐時間人潮還是很滿，第二代老闆接手後因為發揮設計長才，早早就規劃品牌，推宅配販售，所以從武漢肺炎爆發到現在，內用的客人雖然減少，但光靠外帶跟宅配的成長，就足以讓員工們安心無虞，不必擔心要放無薪假。

店家資訊:
土城總店：新北市土城區清水路78號
土城總店電話：02-22650484、02-82619747

台北分店吉林
地址：台北市中山區吉林路105號
電話：02-25415238


■台灣1001個故事 說不完的故事
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哈佛知識分享: 做生意，七大困難選擇! 

七條策略問題 Seven Strategy Questions《第七: What Strategic Uncertainties Keep You Awake At Night? 公司有什麼變數令你夜晚瞓唔著呢?》

Everybody watches what the boss watches. 老闆䀹實乜，同事們就䀹實乜! 你應該䀹實乜呢?

Business is about making tough choices. 上六集就講咗 Who is your primary customer?  公司股東、顧客、員工，邊個行先? 追數，應追邊三條數? 公司應有邊「十誡」? 如何令員工在適當壓力下發揮創意? 同埋同事們之間有幾願意互相幫助? 

今集我會同你探討第七個策略問題，亦都係最後一個: What Strategic Uncertainties Keep You Awake At Night? 公司有什麼變數令你夜晚瞓唔著呢?

根據哈佛教授 Bob Simons 呢本書 Seven Strategy Questions，only three things in life are certain: (1) death, (2) taxes, and (3) the fact that today's strategy won't work tomorrow. 三樣嘢肯定: 死亡、交稅、及做生意策略要隨著時間改變。

你公司提供嘅產品/服務，如果永遠一成不變，無論現在點好，遲早會畀人淘汰。  道瓊斯 工業平均指數成分股有30隻，25年前後，超過一半成份股都已經被剔除。

當中一隻嘅股份依然非常成功，就係強生，Johnson & Johnson。 第二集同你講過，佢哋 Credo 教義，係 Customers Come First 嘅公司。 Credo 最後一句: "When we operate according to these principles, the stockholders should realize a fair return." 

咁佢股價表現如何? 如果你1944年買咗強生1股，當年強生 IPO 上市，招股價是$37.5 美金。如果你由1944年揸一股到呢本書出版嘅時候 (即2010年)， 期間再 reinvest 你收到的股息去買多啲強生股票，你所收的股息連同股價升幅，到這本書出版，合共累積收到超過90萬元美金。Yes! 由1944年嘅$37.5美金，至2010年收到合共90萬元美金。等如65年間，年化增長17%。 Grow 17% every year for 65 years! Wow! 

佢點做? 睇下呢個 Johnson & Jonson(強生) 嘅table， 每年嘅 profit planning 由 functional, company, group VP 至 executive level 逐層逐層上， 一年上四次，revisit and revise continously. 

2013年就做定2014年同埋15年嘅 profit plan, 再做多額外5年，10年嘅projection，即2020及2025年。

2014就做定2015及2016年嘅 profit plan, 再 revisit 上年做過嘅5年10年計劃，即重溫2020及2025年嘅 projection，睇呢幅圖， 如此類推。

如果數字同當初預期有所出入， 會 face -to-face 問下屬: 
(1) What has changed? 
(2) Why? 
最重要，(3) What are you going to do about it? 

Keep it simple. Johnson & Johnson, 就係因為不斷地問這三條問題，過去幾十年都能夠 就住市場適應改變。

唔好講到大公司咁複雜， 即是你係個屋村入面做間茶餐廳，What Strategic Uncertainties Are Keeping You Awake At Night? 有乜風險令你夜晚瞓唔著? 

怕你個廚師走咗去? 怕你個業主大幅加租? 怕突然間一大批你啲食客食物中毒? 怕你條村啲人口味變化， 鍾意食日本餐，唔再食茶餐廳? 怕翠華/太興開入來你邊村，咁你就無得爭?   Whatever it is! 除咗怕，你打算點應對? 點樣能夠做到兩手準備? 

如果有日，你盤生意條數唔靚，我問你: 
(1) What has changed? 有乜改變咗? 
(2) Why? 點解? 
And (3) What are you going to do about it? 咁你打算點做? 

你會點回答我? 

我做商舖基金，都有好多嘢怕。 經歷過社運/肺炎， 連舖王鄧成波都話唔係「百年一遇」，係「百年不遇」。 我都好怕個市大上大落。 我亦都好怕個個 shopping online 以後街上無晒人行街。我更加怕以後社會動盪，冇曬遊客來港。 我亦都怕中原/美聯/長實/新鴻基會搞個商舖基金同我直接對撼。但怕有用咩，最緊要能夠做兩手準備。 我爸爸教我: 「永遠要作最壞的打算!」

2021 今年我公司目標要買入港幣五億街舖，沽出兩億，對外集資起碼每季港幣6000萬， 基金派息六七八厘，及年回報達至10%。 每季度我同公司管理層都會 review 以上數字， 稍有偏差，就會問自己以上三個問題: 

(1) What has changed? 
(2) Why? 
(3) What are we going to do about it? 

有乜改變、點解、同我們點辦? 

你盤生意呢? What's keep you awake at night? 

今次一連七集同你分享咗我係哈佛學到嘅 Seven Strategy Questions 七條策略問題: 

(1) Who is your primary customer?  誰是你首要顧客? 
(2) How do your core values prioritize shareholders, employees, and customers? 你的核心價值，公司股東、員工、顧客、邊個行先? 
(3) What critical performance variables are you tracking? 追數，應追邊三條數? 
(4) What strategic boundaries have you set? 公司應有邊「十誡」? 
(5) How are you generating creative tension? 如何令員工在適當壓力下更有創意? 
(6) How committed are your employees to helping each other? 同事們之間有幾願意互相幫助? 
(7) What strategic uncertainties keep you awake at night? 公司有什麼變數令你夜晚瞓唔著呢?

我營運自己全間嘅商舖基金公司都係 based on 以上七條問題辦事，Really! Every single one of them. 希望一連七集，以上七條問題亦對你點做生意有所啟發。

有興趣聽多啲，可就來我六月份最後兩場星期六嘅早餐會啦! 希望到時見到你。Have a good business, have a good life! 

。。。。。

五／六月份早餐分享會 Topic: The Seven Strategy Questions by Harvard Professor Robert Simons 

哈佛分享: 七條做生意策略問題

2012至2014間，我連續三年在哈佛上了 Robert Simons 的堂，畢生受用。我自己成間商舖基金公司都是建基於這本書。

有興趣 sign up la ? 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。

5月1日或8日或15日或22日或29日或6月5日或12日，星期六早上9時開始，約三小時。地點中環。

對象: 管理層/生意經營者/創業者，連我限4位。

有興趣參加的話，請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。

大家交流做生意最重要的幾條問題。

我唔係靠呢行搵食，免費，我請食早餐 ? Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin

www.edwinlee.com.hk

聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143

。。。。。。。。。。

購買李根興的【李根興的生意哲學】(最新2020年6月出版 - 定價$198)，或【買舖 要買得 PRO】(定價$198)，連親筆簽名，可 whatsapp Suki (+852) 5566 1335。各大書局也有售。

高雄串門子群聚感染持續擴大，高雄今天新增四例，其中兩例是餐廳內的廚師和員工，市府持續擴大採檢，包括曾和員工足跡重疊的民眾，而最南端的屏東，昨天出現首例之後，今天一口氣新增5例，其中一例是屏東首例的友人，但兩人疑似涉嫌隱匿，縣府表示初步疫調已完成，仍待仔細比對。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/527373

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