《粉蒸排骨便當》
藜麥、十穀米、白米飯
清炒高麗菜
洋蔥炒蛋
滷白蘿蔔、海帶結
粉蒸排骨、紫色馬鈴薯

挑戰新料理～粉蒸排骨！

排骨用少許的醬油、豆瓣醬、白胡椒醃製一晚，盤子底部先放上切好的馬鈴薯(地瓜or芋頭也可以)，再放上沾好市售蒸肉粉的排骨，用電鍋蒸熟(外鍋2杯水)就完成了！

比預料中的簡單耶～😜😜😜賣相還不錯！重要的味道嘛～Sin對於粉蒸排骨沒有太大的研究，其實也沒有很愛那蒸的軟軟的粉皮🤣，所以無法評論。只是吃貨喜歡吃這道，所以決定來挑戰看看！評價要等明天他吃完便當才知道了～

👉比起肉，Sin其實比較喜歡一起蒸的馬鈴薯，哈哈！

#愛便當第2020080字號

摩托車環澳 『用食物交朋友』

我到了中北邊一個城鎮叫布魯姆，我實在很想念台灣的食物
也不用是什麼厲害的料理，就是簡單的家常菜，就足夠矣
於是我上網ＰＯ了一則訊息
內容是：

你好，我叫陳布朗，來自台灣
我喜歡做菜，我正在騎摩托車環澳，會到很多地方
如果你願意的話
我可以到你家去幫你們做Chinese Food
而且所有的食物都算我的
你們只要告訴我，我需要準備幾個人的晚餐

你唯一要做的就是告訴我你的鎮有什麼好玩的

以上

然而就在布魯姆就有一個人接受了我的邀請
他叫ＴＯＭ
當天我到這個鎮上後，就先跟他聯絡
他說跟他太太，還有邀請一個義大利人
總共三個人，加我四個人

所以我就去超市買材料，當天我準備了
1.番茄炒蛋
2.麻婆豆腐
3.炒高麗菜
4.燉雞湯
加上白飯

也不是什麼複雜跟困難的菜，就是家常菜

到了約定的時間，我很緊張，畢竟要見網友，哈哈哈
網路上他只有一張看不清楚的照片
我深怕會是怪人，會不會把我綁架了
然後鎖在地窖，然後永無天日的成為性奴隸！
好恐怖啊！我好多幻想啊！！！哈哈哈哈ㄏ

我循著他給我他家的地址，我到了以後
他跟太太就站在門口等我
然後還有一隻黑色的黃金獵犬
他說他們要去海邊遛狗，想邀請我一起去
回來再一起吃飯
於是我們就散步去海邊
其實海邊很近，走一下就到了
到了這裡的沙灘，真的漂亮，一望無際的海岸線
而且白沙很細，在沙灘上遛狗
跟狗玩你丟我撿的遊戲，還可以丟到海裡，讓他游泳去撿
真是太棒的生活了，蠻愜意的

大概是我從出發以後，最愜意的一個黃昏

散完步，回到他家
我開始準備做菜，我自己準備了一些佐料
烏醋，米酒，蠔油，豆瓣醬，胡椒，鹽，醬油，花椒，八角，雞粉，青蔥，大蒜，薑
這些東西其實不會太難買，很多唐人街都有
幾乎稍微有一點點規模的城市，都可以找到唐人街
所以不用擔心找不到中菜的材料

我開始做以後，他們有點驚訝我準備了這們多的東西
不然勒？！難道我要去煮泡麵嗎？身為一個餐廳老闆
豈不是招牌丟大了！

反正我想煮飯，因為沒有電鍋，所以我用鍋子放在瓦斯爐上煮飯
然後先把所有的備料先準備好，然後開始上爐燒菜，我快速的完成幾樣菜
他們看得目瞪口呆，驚呼太強了！（也不知道是不是演的，哈哈哈）
啊不然勒？！身為一個餐廳老闆，會做菜不是很基本的事嗎？！
不然豈不是招牌丟大了

他們開始準備餐桌，然後我們反正就開始吃了
覺得口味不知道是不是合他們的口味？
當然他們一定會說，好好吃！各種美食節目的表情都出來了
哈哈哈哈！
但其實看剩菜就知道他們到底喜不喜歡
我最後的感覺是炒高麗菜一定沒問題，因為這很基本
無論中西的人都會吃的基本款
雞湯他們也喜歡，因為難得喝到湯，我是指清湯
因為西式的湯大部份都會是濃湯
我做的燉雞湯，是用了七七四十九的小時
加上長年練就的內功加持發火燉製而成
自然可以喝出雞精髓跟薑蒜蔥的鮮甜
然後你們還真的看我喇賽掰這麼久！哈哈哈哈哈ㄏ

番茄炒蛋應該是他們最喜歡的一道菜，我猜
因為吃光光！我有點驚訝

我本來以為麻婆豆腐才會是老外比較驚豔的菜
因為應該在西方國家比較少見
結果居然是番茄炒蛋，他們說是因為番茄跟蛋這樣一起做的很少見
其實我覺得是因為我有加了一點蕃茄醬
所以他們可以吃到比較熟悉的味道
但我是可以感覺他們真的吃得很開心
不是我自以為的，畢竟有一個華人來家裡做中菜
而且所有的材料還是自己準備的
真是天上掉下來白吃的晚餐！當然開心
隨行的義大利人，也吃的很爽

我覺得他們應該沒想到，是來真的！
因為大多數的沙發衝浪（沙發衝浪指的是到各地去借住別人家的沙發）
通常是比較省的背包客，我花的材料錢，絕對夠我去住背包客棧一晚了
而且我還不要住，因為老子別的沒有！
15-30澳幣還有！大概是700元台幣！
其實是我真的不想去住別人家打擾，覺得很不好意思
上廁所都覺得不好意思，我在阿德雷德時有去住一個人家裡的沙發
整個超軟，睡得腰痠背痛的，還不知道水在哪裡，整晚超渴
隔天他們七點就要出門，我也要趕著跟他們一起出門
明明我超想睡的，但就沒辦法。
所以沙發衝浪，我體驗一下就好。
因為老子別的沒有！台幣350-700還有！

反正，大家吃完晚餐了，都很開心
但我是絕對不洗碗的，我命令大家去洗碗
因為我做菜，我還要洗碗
我是什麼！把我當什麼！！！當什麼啦！！！！哈

不過這是一個不錯的經驗去認識朋友
在旅行的過程，其實有很多方法認識朋友
分享食物是一個很快而且大家都很能接受的事情
而且也可以藉由食物去代表自己的國家跟文化
很容易就跟大家混在一起
而且也不用擔心語言的問題
因為就是吃嘛！哪一國人不用吃！？
而且大家通常都會說好吃！
就算真的不好吃也都會演一下啦！哈哈哈
要是你！不也演了嗎？！哈哈哈啊�

背包客棧通常都有廚房，其實很容易可以用做菜跟食物認識朋友！

結果吃完了，我回背包客棧後！
發現！！！

他們居然沒有給我任何當地的秘密景點資訊！
我也忘記問了！

幾個白人整晚給我白吃白喝！

氣到我睡不著！

哈！我開玩笑的！沒有生氣啦！

ＴＯＭ後來在網站上有給我好評價
廢話！天上掉下來的白吃晚餐！
當然爽！哈哈哈哈哈哈

Tom:
Brown is an interesting guy and good fun to hang out and have dinner with- he certainly goes hard in the kitchen! He has an adventurous attitude to travel and keen to share experiences, so would recommend to meet him if you have the chance.

通常我們翻譯這種英文，我們只用一個字
秋！

給所有廚師朋友們
你們會的不是一種技能而已
要記住！你們擁有的是一種
「才華」

繼上次快遞大叔把近10個包裹塞滿我家門口🚪
這次快遞大叔又出奇招👉
直接把ㄧ個！ㄧ個！不是一包也不是一箱哦！一個個很整齊的食物放在門口，我哄完鵝子開門那瞬間頓時傻眼👀
只能說韓國快遞大叔很有才👏🏻👏🏻👏🏻
然後接下來我走了三趟才扛完我新補貨的糧食💦
➡️第一次在網路上逛homeplus韓國大賣場覺得這完全太適合我這宅媽了，標榜當日配送，今天零晨2:00下單還能選送達時間，而且真的很準時，超棒的發明👍
➡️其實我是在網路上學了一道新菜想動手做做看，但缺了辣豆瓣醬想說上網找看看，誰知道邊逛邊點最後花了快3000台幣哈哈～還好有找到李錦記
👉愛心標記食物在網路上評價超高的，完全不在購物清單內就跟著大家買準沒錯辣～還沒開吃等試吃完再跟大家分享