這一篇也是結束兩年大學邁向第三年的文獻回顧(文長慎入) 從大二起到現在維持了一年「甜點日」的人生經驗。以下是在台中覺得可以可以可以去很多次的地方(排序不代表喜愛程度)： 圖1(上):AB法國人的甜點店 位在台中市南區柳川河畔，本身覺得它們的乳酪蛋糕很好吃而且口味多樣，推薦酸的口味！ 圖1(下):fermento發酵 應該算是台中西區草悟道周遭最有名的甜點店了吧，社群軟體中也有非常多的推薦文，在巷子裡頭，建議平日去，假日人非常多！ 圖2(上):NewTro X Dessert甜點咖啡 位於台中西區，也是緊鄰柳川河畔，他們的甜點也是屬於很多變化的那種，每次造訪都是吃不同口味的甜點，蛋糕好拍又不會太甜，店裡裝潢也是滿討喜的 圖2(下):Frini Café 在台中西屯，坐台灣大道幹線公車下中港新城再走幾步路就會抵達。真的沒有什麼好嫌棄的，應該是這幾家店中價格最親民，東西也是非常有水準。 圖3(上):鐵木 他應該是所有這20家中最難抵達的店，位在南屯區緊鄰台中工業區。抵達之後是一棟白色建築，沒記錯的話上去店家需要爬三層還四層的樓梯，跟我一樣心臟不好的要小心。這是第一次吃藍莓塔，是酸酸的那種，吃完不會膩，拿鐵系列真的必須好好推一個！ 圖3(下): Modism Café 摩德年代 臺中店 位於台中北區一中商圈附近，是一間老宅。在這裡我是每次都是點同一個甜點，圖中的百香果塔很好吃，但是有時候很早就賣完。然後店裡有店貓，貓咪好像有皮膚的問題，店主會規定不能摸牠。 圖4(上): 窩巷 ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ 店舖在台中西區，也是在柳川河畔。這一家店應該是這邊店家評價最兩極的，比較多人批評的是價格跟商品不成正比，我自己是覺得去過幾次下來，他的價位真的有比較高，但是蛋糕沒有品質上的問題，還是可以說是喜歡的店！ 圖4(下): LIGAWA dessert 哩嘎哇 在台中東區，台鐵精武站下車步行5分鐘左右會抵達。是一間平房老宅，在巷子裡面路很小不是很容易停車。蛋糕是走精緻路線口感很綿很紮實的那種，喜歡拍照的在這裡應該可以有很多收穫！ 圖5(上): 初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu 在台中沙鹿車站，也是在文中唯一推薦的海線咖啡廳，從整個外觀到後院都非常有質感，門口是白色建築，進到最後變成了磚牆紅瓦的環境。目前疫情期間，飲料是外帶杯。 圖5(下):Little Oven小烤箱甜點工作室 位在台中北區永興街美食街商圈附近，除了甜點之外他們的冰品也是非常推，蛋糕口味也是每天都沒有固定，很有特色的一家小店。 圖6(上): PEACOCKS COFFEE 孔雀咖啡 位置在台中中區，一樣位在柳川河畔，台灣大道旁邊(幹線公車可下仁愛醫院)。第一次來的時候是因為在散步的時候突然下大雨，蛋糕很多是戚風跟乳酪，現在好像有固定蛋糕種類，他們的咖啡非常專業。 圖6(下):榮華街咖啡 店址在台中北區，它是一個轉角間，裡面的位置不多，當時去的時候是它正是開幕的第一天，乳酪蛋糕很香然後價格平價，也是可以拍照的小店。 圖7(上):沒有名字的咖啡館 在台中忠明南路旁邊的巷子裡，是一間小店，裡頭的位置不多，建議平日去比較好。去的時候都是喝桂花拿鐵，真的很喜歡的那種，甜點吃過抹茶生乳捲與抹茶千層，不甜也不膩，讚讚！ 圖7(下): OZ Male 唡男 現在是在台中西區的中山路，最早是在柳川河邊(NewTro旁)，搬家之後風格變得很不一樣！是一間肉桂捲蠻有名的店，進到店裡都是肉桂捲的香味，但我最愛的是他的檸檬蛋糕跟氣泡飲！ 圖8(上): 細水焙煎所 在台中美術館附近，也是一家小店。現在手上只有布丁的照片，這一家店在社群媒體上也是小有名氣，乳酪蛋糕吃過也很推，但我最喜歡的是滿天星百香果系列的果汁(要記得) 圖8(下):PURIPURI 位於台中北區，現在好像已經沒辦法在地圖上找到了，應該是歇業了，但是還是想要放它上來。這一個乳酪蛋糕也是很多人放在社群網站上的甜點，我很喜歡他們的茶！ 圖9(上): JYT Cafe 在美食一級戰區公益路上，這間店的外觀非常的高級。裡面有戶外區跟室內區，然後有種非常多的植物跟仙人掌，鹹派很有特色。 圖9(下): 啥！顛覆吧。 台中市太平區，最喜歡的宵夜檔，有鹹食也有甜食，飲料我最喜歡黑糖拿鐵，乳酪蛋糕很多口味都可以去嚐嚐！ 圖10(上): 花毛かき氷喫茶 在台中黎明新村裡面，是一家名店。很多網美都有相關文章。去過很多次，大部分口味都吃過的冰店，沒有雷！ 圖10(下): 谷品冰舖 Goodpin 位在台中大里，冰品種類多，很喜歡吃它的珍珠，價格合理，擺盤、裝潢設計什麼都沒有什麼好挑剔的，有時會有當季限定口味冰品！ #台中 #台中甜點 #甜點 #ab法國人的甜點店 #fermento發酵 #newtroxdessert #frinicafe #鐵木 #摩德年代 #窩巷 #哩嘎哇 #初咖啡 #littleoven小烤箱 #孔雀咖啡 #榮華街咖啡 #沒有名字的咖啡館 #啢男 #細水焙煎所 #jytcafe #啥顛覆吧 #花毛かき氷喫茶 #谷品冰舖

#中秋聯名禮盒 #抹茶燒菓子禮盒 【抹茶控。找茶企劃】 ╳ 【威力甜點作什麼？】 ╳ 【辻利茶舗】 【抹茶聯名禮盒】預購即將登場！ #抹茶控必收聯名禮盒 ▍關於聯名 這幾年和【抹茶控。找茶企劃】的菜菜有多次的合作經驗，已經是老朋友、好默契，彼此之間也有十足的信賴感。 而這次三方聯名的契機，始於菜菜的牽線，她在和【辻利茶舗】的中秋聯名企劃人選中，將這個寶貴的合作機會，毫不猶豫地留給了我（感動哭😭） 【辻利茶舗】是在台灣深根多年的日本百年茶鋪，身為抹茶控不可能不認識他們。從合作規劃過程中，就能感受到他們對於抹茶推廣的十足熱忱。 因為今年自己的【抹茶線上課程】，讓我對抹茶有更深的認識，也對於抹茶在台灣消費者心中的樣貌，有著一份全新的使命感。 不同產區水土／不同品種／不同栽種方式(有機/非有機)／不同採收時間的「抹茶粉」，都有截然不同的風味樣貌。 紅茶能被市場清楚分類出「數十種以上」的種類、風味各有千秋；其實抹茶也是一樣的，我很希望透過這次聯名，讓大家感受到「不同品牌」的抹茶粉，能呈現出哪些不一樣的味蕾變化。 讓大家感受到「抹茶粉的風味調性，差異能如此細膩！」 這也是這次聯名合作，我給自己設定的最大目標🤩🤩 ▍禮盒內容物 【茶薰。焼き菓子禮盒】 內容物： #抹茶奶酥磅蛋糕 /1條 #濃抹茶費南雪 /3入 #抹茶夾心餅乾 /2入 #抹茶巧克力厚酥餅 /2入 ▍關於出貨 這次因為是三方合作，所以我們各有工作分配！ 出貨部分因為交由【辻利茶舗】負責，因此本次全部以黑貓冷凍宅配寄出，暫時不提供 #新竹面交 ，再請新竹的朋友多多體諒！ 相信疫情會持續趨緩、順利清零，到時候十月份的「初秋表單」，就可以與新竹朋友面交了！ ▍如何訂購？ 而開單與收單作業，這次則交由【抹茶控。找茶企劃】菜菜負責～ 所以這次開單將不會公布在我的臉書粉絲頁！ 所以這次開單將不會公布在我的臉書粉絲頁！ 所以這次開單將不會公布在我的臉書粉絲頁！ 而是會在我的【臉書烘焙社團】中，由菜菜發文開單！ 因此有興趣訂購的朋友，請加入我的臉書烘焙社團 （社團中亦有不定時的烘焙商品團購，還是很值得加入的） 臉書搜尋：【烘焙自學✺ 威力的自學日常】https://www.facebook.com/groups/2591983737768118 IG的朋友，請到我的帳號首頁，有社團的連結！ 詳細的訂購說明（禮盒價格、內容物、出貨日等等），菜菜都已經公布在社團內了，快去看看吧：） ▍貼心提醒 加入臉書社團時有必填問題，但非常簡單！ 只要如實填寫就可以直接加入、不須人工審核。 因為問題很簡單，請不要懶得填嘿！ 免得因為無法被審核入社團，而錯過訂購機會哦～ 最後！提醒大家記得設定鬧鐘～ 明晚準時填單囉：） 威力 📷： @matcha_tw

由於私訊實在太多，一個個回太慢了，所有疑問直接打文章，昨天貓貓照片一發，有些人基於好奇來問我貓咪價格多少？領養還是購買的？這些問題就是好奇，沒什麼，我懂！ 但有一些就比較不禮貌了，直接認為貓咪是繁殖回來，在那邊靠腰我是不是沒有領養代替購買！ ⁡ - 我覺得很奇怪，十二夜上了之後，一堆人在提倡領養代替購買動物，就是是為了不讓那些沒人道的動物繁殖場賺錢，為了被棄養的動物們有活下去的機會，這美意應該誰都會支持吧！ 但最後變成只要不是領養動物，就是有罪，就會無限上崗加罪名說在支持業者。 來說說英國養毛孩子的環境，這邊你很難找的像台灣那些不人道的繁殖場，通常應該馬上被檢舉抓走吧😂😂 而在英國領養動物也很困難，記得有一條法規是家裡有小孩的年齡要超過12歲以上，不像台灣一樣容易，進去選一選他們評估一下你就能帶走，也許不能說容易，應該是很開心那些生命找到了家，才會讓手續別太複雜。 當初我們本來是想要養德國狼犬因為我與馬克都愛狗，加上狼犬在身邊，也比較不會有奇怪的人會靠近我們，考慮到小孩好像對狗有點沒自信，我以前也與貓咪一起生活好幾年，才會想說養貓，但一切都在考慮中！ - 三個月前我們很幸運收到消息，因為馬克先生朋友的朋友生了一堆小貓，馬上決定要養，透過友情壓力（😂）我們跟他們要一隻來，當然也有多少補貼他們一點微不足道的糧食錢，畢竟這種英國短毛還是藍色他們要是販售的話應該不便宜！ ⁡ 那我這樣到底是領養還是買賣？ ⁡ （我不知道這種貓咪行情價多少，所以你們也不用問我了哈哈哈） ⁡ - 終於盼到貓咪健康長到三個月，我們去接回來，很開心的在網路放貓咪的照片，也許因為公開平台，猜想也可能因為品種關係，在貓咪照片發出後，被部分人質疑我為何不領養，為何要買賣生命，實在覺得很可笑，也很無奈，就因為我沒有大聲說貓咪是怎麼來的？就得要被冠上我支持買賣生命？ ⁡ 一開始的領養代替購買的美意除了制止不人道的繁殖，重點也是養了之後有沒有好好的善待他們直到終老，我聽了不少人在台灣領養動物，卻有因為動物本身的問題，也許沒有教好，也許有攻擊性，也許身體有一些病，又再棄養他們ㄧ次，棄養難聽一點，轉讓給他人也許好聽一點！ ⁡ ⁡ 我很想說貓咪怎麼來的到底乾大家什麼事啊，但我不行，因為這樣說有心人又會說我態度不好，不然就是說我不解釋是不是默認！ ⁡ 我是吃貓肉還是虐待貓？ 貓咪怎麼來的真的那麼重要嗎？😂😂 ⁡ 但這年頭做什麼事都要講清楚說明白。不然馬上被攻擊，即使不是部落客也一樣，只不過攻擊聲量少一點而已，因為躲在鍵盤後，人人都可以成為正義使者！ ⁡ 這篇文章除了說明外也是想表達自己的想法， 領養代替購買真的是很好的，我也很支持，因為那些沒人道繁殖真的很過分，但不要扭曲這美意了，只要會照顧動物到終老的愛他們就足夠了不是嗎？！ 然後我很不建議新手去領養，因為很多問題對新手是很大挑戰，住台灣時我們家養過幾隻狗，有來我們家討吃的浪浪，最後被我們收編，也有接手別人不要的博美狗，光博美就接手兩隻，結果這兩隻都很有問題，我被咬了幾次，還偷跑出去，我爸找不到後就放棄了，而最後在留在我家的紅貴賓，是姑姑的紅貴賓生了，割愛ㄧ隻給我的，這個從斷奶後養到現在，從小開始教確實好教很多！ ⁡ （我的紅貴賓老了有疾病無法搭長途飛機，不是我不要他把他丟在台灣） ⁡ 這不是在嚇唬人不要領養，而是要養寵物前真的要想清楚，尤其是領養更要想的更清楚，那可不是只有愛就好還要有極大耐心！ ⁡ ⁡ / 後記： 也許會有人說可以從台灣領養，我不瞞大家，我就是怕麻煩的人，如果要一堆文件有的沒的，我真的就懶，若不是剛好貓咪生了，我們應該也還是一樣用嘴巴在養寵物，就是說說而已，沒辦法英國要養寵物就真的不是那麼容易啊，就算要買也不一定有😂😂 ⁡ #比領養代替購買更重要的是已下定決心無論發生什麼事都要陪他到終老 #我沒有不支持領養代替購買 （淦拎北怕爆了，網路超可怕哈哈哈哈） ⁡ 附上下午啦啦與西薩一起睡覺的樣子 我懷疑西薩可能以為啦啦也是貓，兄弟來著😂😂 #太太的養貓日誌 #catandchild #brithshorthair #ukblogger