碗裡，紀州梅、明太子、秋葵、鮭魚、海苔、鮭魚卵、天かす等的組合，似花非花，再沏壺綠茶注入，一碗日式「茶泡飯」（#茶漬け），是夢非夢，猶如餐桌上的「華道」（花道），緩緩映入眼簾… . 日本花道，不只表現花的美（姿）態，也強調形態、神韻兼備，更不可忽視其造景（型）上的品味，「茶泡飯」也是如此，而且與西式料理不同的是，茶泡飯裡沒有單獨的主角，但每一個食材，那怕僅是一塊小小的秋葵，其實都擔負起自身關鍵的角色。日本的插花藝術需要用心去體會，感性方能悟出美、雅、藝之道，「茶泡飯」也是如此，「一花一世界，一碗一大千」。 . 「茶泡飯」的準備不會過於複雜或繁瑣，多半是以家中（冰箱內）可用的即食食材為主流，這點也正巧是花道取材的最高意境：適可而止的簡潔，花道會以花材的盛開、待放、含苞三個過程來代表過去、現在、將來。當然，擁有異曲同工之妙的「茶泡飯」，從上桌、注茶到用膳，亦呈現出用餐者於心態上的微妙變化，自有到無、從無到有，茶、飯、人，是餐桌上的有形循環，卻也是無形宇宙的縮影。從開動前的「#いただきます」，到放下筷子的「#ご馳走さま」，飽食謝天之際，碗裡是空的，茶壺業已見底，然人的心是滿足的，是溫暖的，就在有無之間。 . 有個故事是這樣說的，相傳在戰事紛擾的日本「平安時代」後期，武家將領四方征討，兵士們必須把握用餐時間已增行軍效率，所以發明了以熱茶澆在冷飯上的吃法，得以連加熱米飯的過程也省去。後來到了「戰國時代」，於經典的「桶狹間之戰」一役，梟雄織田信長奇襲東海道「大名」今川義元時，據說更是一邊享受著茶泡飯，一邊穿上盔甲與護具，待用膳完畢便率軍出擊…回頭想想，踏上生死火線的前夕，以熱茶佐飯為伴，有限的時辰內去迎接全然未知的戰役，呼應著世事如夢、人生苦短，好像也是一種武士的浪漫情懷吧？ . 或許有人會質疑，茶泡飯？不就是平淡的一碗飯。是，沒錯，但平平淡淡，最難。 . #japan #delicious #food #greentea #seafood #life #family #photo #table

🎬映画レビュー604本目🎬 ・ 評価は10点中「7点」です😇 『#yataokaレビュー7点』←点数で絞れます！ ・ 【作品名】 #風立ちぬ ※ 【公開日（日本）】 ・2013年7月20日 【上映時間】 ・126分 【ジャンル】 ・ドラマ 【監督】 #宮崎駿 ※ 【キャスト】 #庵野秀明 ※ #瀬本美織 ※ #西島秀俊 ※ #西村雅彦 ※ #志田未来 ※ #國村隼 ※ #大竹しのぶ ※ #野村萬斎 ※ ・ 【解説/あらすじ（引用）】 宮崎駿監督が「崖の上のポニョ」（2008）以来5年ぶりに手がけた長編作。ゼロ戦設計者として知られる堀越二郎と、同時代に生きた文学者・堀辰雄の人生をモデルに生み出された主人公の青年技師・二郎が、関東大震災や経済不況に見舞われ、やがて戦争へと突入していく1920年代という時代にいかに生きたか、その半生を描く。宮崎監督が模型雑誌「月刊モデルグラフィックス」で連載していた漫画が原作。「新世紀エヴァンゲリオン」の監督として知られる庵野秀明が主人公・二郎の声優を務めた。松任谷由美が「魔女の宅急便」以来24年ぶりにジブリ作品に主題歌を提供。第70回ベネチア国際映画祭のコンペティション部門に選出され、第86回アカデミー賞では長編アニメーション部門にノミネートされるなど、海外でも高い評価と注目を集めた。 ・ 🎥幼い頃から空にあこがれを抱いて育った学生・堀越二郎は、震災の混乱の中で、少女・菜穂子と運命な出会いを果たす。やがて飛行機設計技師として就職し、その才能を買われた二郎は、同期の本庄らとともに技術視察でドイツや西洋諸国をまわり、見聞を広めていく。そしてある夏、二郎は避暑休暇で訪れた山のホテルで菜穂子と再会。やがて2人は結婚する。菜穂子は病弱で療養所暮らしも長引くが、二郎は愛する人の存在に支えられ、新たな飛行機作りに没頭していく。🎥 ・ 【レビュー】 🎬良かった点 ①穏やかで、壮大な音楽🙌 ・ ②柔らかく美しい作画！特に地震のシーンは凄い😌 ・ ③ドイツ語から日本語への移行が秀逸😆外国人が日本語をペラペラと喋る違和感を払拭し、リアリティを保持している😁 ・ ④恋に夢中になる（ホテルで飛行機を飛ばす）シーンが叙情的で良い😊 ・ ⑤黒川さんのキャラクターデザインが印象的😆 ・ ⑥穏やかで、人を想い、夢へまっすぐ突き進む、堀越二郎の人柄が好印象😌 ・ ⑦命をかけた2人の愛が切ない😖 ・ 🎬良くなかった点 ①庵野秀明さんの演技が棒読み😂 ・ ②ストーリー（展開力）が弱め😓大きな感動を得ることは出来なかった🤔 ・ ・ 以上はあくまでも個人的な感想です🙇 ・ ・ #映画 #映画部 #映画鑑賞 #映画好き #映画大好き #映画記録 #映画好きな人と繋がりたい #映画好きと繋がりたい #映画アカウント #邦画好き #邦画好きな人と繋がりたい #洋画鑑賞 #洋画好きな人と繋がりたい #映画レビュー #yataokaホームシアター2021 #yataokaホームシアター #yataoka風立ちぬ

#找數真漢子 #說好的推薦書目 #花了我8小時 去過日本不知幾多次，城堡不知去了幾多個。 然而，這並不是因為我去得特別多，只是因為我沒有用心去記。現存天守加上只餘下石碑的城跡，粗略估計應該30個吧？ 要數香港人印象比較深的城堡，全世界都會記得連旅行團都會帶你去的姫路城和大阪城？ 再數落去，識得搵遊客錢全個城下町都打卡位的犬山城、看城堡還是遊船河不要分那麼細的松本城、為了屋企細路最鍾意的熊本熊一家大細朝聖的熊本城、打機打得太多印象會深刻但北條早雲沒有住過的小田原城⋯ 以上的城堡，特徵是全部都「影得好睇兼容易去」。在座各位讀者臥虎藏龍（只是謙虛或者懶打字），其實大家都去過不少，而且好多人肯定比我要多。 作者孫實秀是全球第二名（第一名是大阪人）用最短時間制覇200名城的攻城師，所以應該說是外國人裏面第一名吧。 雖然書本6月已經到手，8月中才仔細讀完。最初拿上手以為不會太深奧，輕敵心態完全錯誤，最後花了四天、每天兩小時，總算由頭到尾一字不漏讀完。每天臨睡前看兩小時書本遠離網路世界，心神預備下次旅程、還可以促進睡眠質素。 作者用城堡做主線順序講日本歷史，困難之處在於作者假定讀者已經有一定程度的日本歷史水平。第一章開始討論的上古歷史，還牽涉到唐朝以及朝鮮的外交關係，豐臣秀吉年代就有明朝相關的少量歷史。 沒有中國歷史朝鮮歷史的根底還好，我在桓武天皇、阿弖流為這些征夷部份花了最長的時間去搞清楚各種各樣細節。這是因為講述太宰府水城以及東北的多賀城作為行政中心部份的兩個篇章，古到我完全沒有印象，閱讀的時候真是心底裏講句「學到嘢」。每個篇章還加入了灰色格子講解歷史上的冷知識，例如「征夷大將軍」名字的來源、電影《清須會議》拍攝的地方其實是長野縣松代城等等。 我自己比較喜歡的上古部份是千早城幾場戰爭部份，一來楠木正城跟真田幸村與源義經並稱日本三大悲劇英雄，大河劇《太平記》本身又吸引；二來結合了真實歷史以及文學作品比較，這種角度我個人都喜歡（其他讀到死死下，還要一面看書一面Google背景）。 足利幕府部份過後終於柳暗花明，戰國部份打後都沒大問題。所以各位讀者朋友們，要是戰國及以後的歷史都有基本概念，相信往後篇章不會太消耗精神或者黑人問號。 明治維新部份，佐賀鹿兒島萩高知四城真正我全部都要。雖然把薩長土肥拆開四個城堡表面是四個篇章，之間卻環環相扣。大政奉還西南戰爭戊辰戰爭箱館戰爭這些近代歷史資源豐富，相比上古歷史部份的資料蒐集，刪減取捨才是艱難之處吧！ 會津若松鶴城我就不評論了，因為私心一定會加分。灰色格子冷知識部份講山口縣以及福島縣百多年來依然有牙齒印，我很推薦。我知道好多人關心土方歲三（我是因為和泉守兼定和藤原龍也開始留意），箱館戰爭部份都寫得流暢易讀。 留意到雖然講的是日本史，但由於用城堡做主線，部份大家耳熟能詳的人物，在書本中是沒有出現的機會。例如海上東鄉、陸上大山兩位都沒有出現過，乃木希典出現過一次，反而山川浩出現了兩次，連佐敦那條白加士街「白加士」都有在大政奉還無血開城中粉墨登場。 《從名城讀日本史 30座名城× 32個歷史事件》由台灣大塊文化出版，香港各大書局以及台灣博客來均有代售。 書名數字透露玄機，有兩個城堡重複，分別是二條城及鹿兒島城。心水清大概會猜到這兩個城堡在歷史上有幾舉足輕重吧！ 日本每天感染確診數字屢創新高，開關遙遙無期，各位香港朋友不妨試試落去各大日本城買定可樂薯片，在冷氣室閱讀這本書，精神上遠走他方，穿越千年博古通今一番吧。 P.S. 看完鹿兒島城就買了一直不捨得買的薩摩切子，古董明信片裏的名古屋城又突然多了背後的故事。 ——- 博客來入手： https://www.books.com.tw/products/0010892601