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數位行銷工具推陳出新，該如何選擇適合的宣傳方式？
品牌重新定位，產品全新上市，7秒視覺溝通怎麼掌握？

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#最專業的實務學習平台

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V型突破，轉危為機，創造超凡價值

新型冠狀病毒帶給我們無數打擊與挑戰，這已不用多說。香港現正處於後疫情時年期，不少人也有重新出發的念頭。最近有不少客戶找我，希望我為他們公司的品牌重新定位，重整旗鼓應對疫情阻礙，為疫後市道復蘇作部署，提升個人與業務增長，務求突圍而出。

其實我與香港所有營商者一樣，公司業務於疫情其間大受影響，起初也有點束手無策，感到心力交瘁。危機看似是負面的東西，但它可以化成蛻變的催化劑，製造增值的機會。所以，我很快便重振起來，轉危為機，創造V型突破，轉型升級。關鍵在於要隨機應變，靈活調整運營模式，配合新常態的需要，早著先機。即使疫情嚴重影響經濟活動，但只要我們視之為機遇，機會就會猶然而生！

我很樂意和你們分享「V形突破」的密訣，包括分享不同的成功案例，亦讓你掌握如何可以3步轉型升級。另外，我還有三套助幫個人與業務增長的工具，包括：

1. 如何轉化令我們恐懼和不夠膽轉型和突破的Dark power黑暗力量
2. 如何掌握一套曾經超過70個行業即時業務提升的客戶增長mindDer，掌握他們的
心數據。
3. 最後學習一套融合了個人思維與情緒健康提升的MindPower Wellness藍圖。

詳情可瀏覽我的Facebook 專頁(Annie A-List)。

「世上無難事，只怕有心人」，逆境與危機並不可怕，只要你願意突破自己，就能轉型升級，創造超凡價值！

A點之句：
早著先機，轉型升級
Take the preemptive Opportunity, experience mindPower V shape transformation.

#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
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#國際新聞 #國際局勢

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

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本集主題：「主婦的斜槓人生：律師娘教妳重新定位自己，創造額外收入，打破人生天花板」介紹

訪問作者： 林靜如（律師娘）

內容簡介：
從全職媽媽、作家、廣播主持人到「娘子軍」的女頭目，
律師娘如何創造超過34萬追蹤人數的人氣粉絲團，
甚至跨界私廚外送、開設行銷課程與創業平台，帶領超過3萬共學團一同成長？
妳也期望有效管理時間、發揮多工潛能，增加額外收入嗎？
給自己一個機會，讓律師娘帶領妳，跨出主婦斜槓＆創業人生的第一步！

　　人生只剩下先生和孩子了，難道我只能這樣嗎？
　　帶孩子已經讓我筋疲力盡，我該如何撥出時間自我成長？
　　上班族媽媽也可以斜槓嗎？腦袋有許多好點子，但沒有資源怎麼創業？
　　每天那麼忙，要如何做好時間管理？有沒有可以一邊帶孩子一邊工作的斜槓事業？

　　關於女子斜槓的疑難雜症，就讓主婦界的斜槓典範律師娘，以過來人的實戰經驗細說分明！為了想幫助先生的事業，律師娘開設「律師娘講悄悄話」粉絲團，將法律知識透過說故事的方式，寫給與自己差不多年紀與處境的女性閱讀，卻意外收到出版、專欄、主持等邀約，達到她從未料想的人生里程碑，也創造了版稅、稿酬、開課與團購等收入──她說：「我的人生是一連串意外，推著我走的，是不認輸的主婦氣概！」

　　◎主婦斜槓的第一本書！盤點自我特質＆學習社群行銷法則，打造品牌創造現金流！
　　律師娘如何在有限的時間裡打理家庭、經營粉專與社團、擴展人際關係，甚至協助其他主婦一起學習、成長？她將化繁為簡，從時間管理、品牌建立到網紅獲利模式等行銷法則，與妳分享心法，在社群時代做有價值的事、複選人生選項，也擁抱家庭關係新模式，親手形塑妳的理想生活樣貌。

　　★不知道自己能做什麼？試著把家庭主婦當作「正業」，就可以延伸出無數副業！
　　★把創業當作資源利用──其實有很多被閒置的資源，都沒有被善用！想想妳有沒有可以騰出來的時間？妳有沒有可以「被利用」的價值？妳有沒有跟別人不一樣的關係、人脈？
　　★斜槓人生的成功關鍵：不要小看自己，找到妳的「網紅特質」＆「消費者輪廓」！
　　★檢視自己的斜槓六力，從興趣走出一片多元藍海！

　　◎不知如何開始？讓網紅、作家、企業講師⋯⋯成為妳斜槓人生的導師，翻轉思維！
　　身在家庭中的女人，總是面臨不同卻又相似的困境──也許是育兒壓力讓人無法喘息，必須尋找情緒的出口；也或許是失去依靠，必須靠自己撐起家庭的一片天⋯⋯律師娘深度專訪14位斜槓女子，聊聊她們是如何走過難熬的日子，探索＆投資自己，找到斜槓的方向、獲得業外收入，甚至創造價值串連！

　　★育有三兒的職場媽媽，如何透過兒童餐在一年內席捲四萬粉絲？
　　★不想再錯過孩子的重要時期，專業主持人怎麼改變假日工作型態，踏上企業講師之路？
　　★單親失業媽媽如何盤點資源，找到優勢戰場，發展出多種斜槓？

　　女人啊，無論處於什麼樣的身分、處境，其實我們都擁有選擇的權利，能讓自己成長、學習，過得更好！現在，妳準備踏出第一步，打開人生新頁了嗎？

作者簡介：林靜如（律師娘）
　　輔大法律系畢業，原本是律師老公的助理兼家庭主婦，在二○一四年底成立臉書粉絲專頁「律師娘講悄悄話」分享婚姻相關法律常識後，粉絲成長快速，至今已超過34萬人追蹤。也因為經營臉書的關係，成為了作家，三年內出版《說好的幸福呢？律師娘的愛情辯護》等五部作品，受邀當講師、廣播節目主持人。後創立「娘子軍」創業平台，幫助女性自我成長，提倡斜槓主婦的理念，目前正多元發展財產規劃師及創業顧問等領域。

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