【新飯店】洲際酒店旗下的Holiday Inn Express品牌來台中逢甲啦！😍

洲際酒店近年對台灣市場真是動作頻頻啊！老田住過他們家的 #高雄英迪格、#新竹英迪格～這次引進台中逢甲商圈的 #HolidayInnExpress #智選假日酒店，是他們家的平價品牌。台中逢甲智選假日酒店(Holiday Inn Express Taichung Fengchia)12月新開幕，是 #全新飯店，照片看起來質感不錯！離台中機場、台中高鐵都只要15分鐘車程，目前房價含自助早餐約3100元起，最近打算去台中玩的捧由可參考～

#台中逢甲智選假日酒店
地址：407台中市西屯區福星北三街33巷28號
電話：04-27083911
網址：https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/tw/zh/taichung/txgfc/hoteldetail
FACEBOOK粉絲專頁：https://www.facebook.com/hiexpressfc/

－－－－－以下是官方新聞稿－－－－－

酒店位於逢甲夜市周邊，距離台中國際機場和高鐵台中站皆僅需15分鐘車程，交通機能方便，全館共有96間客房，入住即可體驗智選假日品牌要素：「優質睡眠」、「智選早餐」、「免費網路」及「暢快沐浴」，標準客房設計簡單舒適，空間明亮，配有知名品牌羽絨床、軟硬枕，浴室則是TOTO三段強力水流設計的淋浴花灑，免費無線上網等，提供不論商務出差或休閒旅遊的「明智之選」。

臺中逢甲智選假日酒店五大必住亮點：
一、 經 Hotels Magazine公布智選假日酒店為全球50大酒店品牌首位
2019年9月由旅館業專業媒體Hotels Magazine公布統計數據，截至2018年年底智選假日酒店(Holiday Inn Express)，全球酒店數及房間數排名皆為首位。此品牌之所以備受青睞，是因為顧客可以在有限的預算內得到物超所值的服務，且品牌標準架構完整，一致性高，忠實愛好者遍布全球。

二、 客房物品選用國際名品
酒店選用Sealy席伊麗床墊；衛浴設備為日本第一衛浴品牌TOTO，標榜使用舒適、講究設計美學。沐浴備品是英倫品牌Ben Sherman。細節用心的選擇就是為了讓旅客有段舒心愜意的旅居。

三、 客房用色繽紛，吃喝玩樂全看牆上
新型態智選假日酒店為展現年輕活力，大膽使用撞色系家具，此外，臺中逢甲這一間更是將台中市地圖當成壁紙放牆上，讓旅客一進門就可以清楚了解週邊環境，在地人吃喝玩樂的小撇步都能夠輕鬆取得。

四、 新生代插畫家彩繪公共空間
邀請新生代型男插畫家「57」，分別在酒店大廳、餐廳用餐區及健身房彩繪牆面，打造人文藝術空間。57來自綠島，創作風格童趣奇幻，他所發想的酒店大廳是一座奇幻森林，內有充滿驚喜的寶藏，讓旅客前往探索；用餐區是一處匯聚各地的人，將不同想法和經驗在這交流，進而翻轉這座城市，創造無限可能；健身房畫有鳥人展翼飛翔，勉勵賓客唯有不斷地鍛鍊，挑戰極限，才能讓自己飛更高看更遠！

五、 多功能空間，符合各種需求
挑高明亮的「智•空間」，早上6:30~10:00供應房客享用免費中西式自助早餐，非用餐時段則輕鬆變身為靈活的工作和休閒之所，座位週邊設置有充足便捷的充電插孔和USB介面等體貼周到的設計。

📣📣漂漂老師即將於下周日7/22在 新媒體學校New Media School「多媒體設計工作坊」 體驗課程第一堂與大家見面！
這一系列課程是精心規劃與品牌、視覺、藝術做延伸~ 讓大家一步步往創意創新領域前進 :)
07/22〈日〉│夢想解鎖─你就是潮流品牌設計師
改變是創意思考的引擎，透過團隊激盪反向思考，引爆無限創意，現場一步步實際帶著做，解構品牌要素、設計流程，體驗潮流品牌中的無限魅力，打造你就是獨一無二潮品牌的maker！

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●擅長：文創設計/多媒體影音動畫創作/品牌行銷顧問

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07/27〈五〉│夢想解鎖─你就是網美網帥攝影師
07/29〈日〉│夢想解鎖─你就是演唱會視覺設計師
08/03〈五〉│多媒體設計講座
08/05〈日〉│夢想解鎖─塗鴉共創 西區街頭藝術
費用：體驗課程 免費

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#佐編茶水間​​​​ #自我成長 #終結酸民文化

隨著越來越多人加入自媒體與個人品牌的行列，素人網紅也開始崛起，這樣的產業蓬勃，也帶動與活絡了網路效應，每一個人都被鼓勵著發言，每一個人都可以大膽地展示自己的想法，我個人覺得，這是一個滿值得被鼓勵的好趨勢，不過我也相信，每一件事都是一體兩面，就看你在什麼情況下，用什麼樣的方式，解讀你碰到的事情，因此，今天我會和你分享三個發文或回覆網路內容時，需要省思的要素，讓我們的網路世界可以少一點暴力，多一點善心，一起終結酸民文化。

? 全文觀看? https://zoeyk.co/終結酸民文化/

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＊訪談綱要＊

00:00​​​​ 節目開場與單集摘要

06:06 第一個思考題：這是事實嗎？

12:34 第二個思考題：你為什麼會覺得你有必要發聲、留言？不發聲又會如何？

21:24 第三個思考題：你的發言是友善的嗎？你的留言是善意的嗎？

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【佐編茶水間】廣播節目

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本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

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看回這條1個月前拍的片，有3樣好奇妙的感覺?
1.今次的分享工作，原來好率直地說出之前訪問沒說過的話?
2.原來BB班的我，打鼓是這樣??過幾堂進步得好快
3.原來現在真的再比之前瘦了一點?

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Bifina S 晶球益生菌：
▸腸道是人體最大的免疫系統，當中有70%免疫細胞，腸道健康先可以保持身體健康
▸日本連續22年銷售No.1益生菌
▸益生菌非常容易被胃酸殺死
▸提及「比菲德氏菌」，因一般益生菌主要有兩種： 比菲德氏菌及乳酸菌，研究顯示有99.9%的益生菌都是比菲德氏菌，此才是維持身體健康的重要要素
▸「3層耐酸性晶球技術」可以確保最少90% 益生菌通過胃酸直達腸道，發揮功效
▸一日一包，檸檬味
▸食用方法：每日1至2包，直接倒入口中，再以溫水送服便可，避免咬破微小晶球顆粒，以達最佳效果

功效：
▸定時暢便，排走毒素
▸減少腸道敏感
▸清宿便，減走假肚腩
▸提升皮膚質素/皮膚敏感
▸加強腸道健康，提升免疫力

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♫Background music:
ES_Shopping for Fun - Tiki Tiki
ES_Oranges or Pineapples - Tiki Tiki
ES_Confia en Mi - Tiki Tiki

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SONY A7C - 20mm f/1.8 G

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