// 德昌滷味 LINE@｜@505radgw 營業時間｜15:00-20:00 週四公休 地址｜新竹縣竹北市中正東路427號 德昌滷味是今年八月份成立的外帶滷味店 位於竹北中正東路陸橋旁，茶棧總店隔壁 主要販售的是老闆本人記憶中的眷村滷味 一進入店內，心裡的OS是「好乾淨呀～」 雖無過多的裝潢，但給人的感覺特別舒服 每日早晨到市場新鮮採買食材 之後開始作業，手工慢火滷製三小時以上 限量供應、售完即提早打烊 此類型的滷味屬於冷滷味可直接食用 買回家後不需加熱，即可馬上端上桌 💁🏻小葉個人推薦 ✓豬舌頭 滷過的豬舌頭既沒有腥味也軟爛入味 ✓豬蹄膀 部位為前蹄膀 通常吃到都是呈現塊狀，切成薄片更能細細品嚐 肥瘦均勻、膠質豐富又肥而不膩 ✓海帶 這裡屬於市面上較少見的薄款 滷汁更容易吸收，且保有海帶原有的口感 ✓花生 口感軟爛中帶有顆粒口感 我平時不喜歡吃硬花生 這種軟硬程度，個人覺得不錯 ✓鴨翅 以小火慢滷，將湯汁吸收至鴨翅中 精心挑選的鴨翅皮薄軟嫩且肉多 少油不膩，令人吮指回味、意猶未盡 ✓豬腳 一層肥一層瘦，油花均勻，肥瘦相間 肥而不膩，又能吃到肉質的纖維，真是美味！ ✓豬小腸 經過繁複的處理，去除豬腸腥味 滷上光亮的紅潤色澤、鹹香宜人。口感新鮮Ｑ彈 ✓牛腱 軟而不爛又入味 肉質富含肌肉纖維，口感不乾柴 單吃就能吃到原汁原味的牛肉香 滷味本身無過多的調味 另附山東醋、香油、辣油 辣油香而不辣，淋上滷味香氣倍增 很推薦不吃辣的朋友也可以嘗試看看 開業短短的時間內，已有一票忠實的老顧客 老實說這不是一吃就會讓你有驚艷的感覺 清爽、不油膩的調味，符合現代人的飲食習慣 會使人愛不釋手的想經常回訪 有別於加熱滷味，如火鍋料、加工製品 可當作家常菜或便當配菜，省時方便又經濟 喜歡吃滷味的朋友，不妨來試試不同的風味 雖是樸實簡單，卻會得到意想不到的喜悅 https://yeh0410.com/dechang_luwei/ #yeh_hsinchu新竹 #hsinchu #hsinchufood #zhubei #luwei #taiwanesefood #taiwan #德昌滷味 #眷村美食 #眷村滷味 #台灣小吃 #台灣美食 #竹北市場 #竹北美食 #竹北火車站 #新竹美食 #新竹小吃 #竹北 #新竹

#eat_ting吃桃園 #新店報報 #必收好店 - 上上禮拜推薦的中壢健康便當外帶店 #穀太太，因為實在太喜歡了🥰看到桃園內用店裝潢更是升級版的質感!根本就是咖啡廳來著，我跟我妹隔週馬上跑去桃園的內用店🤣🙋‍♂️ 結果真的沒有"照騙"，採光真的是超好!不只裝潢好，內用環境蠻寬敞的，整體十分舒適，這種裝潢美氣氛佳的健康餐在桃園算是蠻少見的，我個人是蠻推薦不妨與朋友們來個舒適又兼顧健康的聚餐😎 - 店名：穀太太健康便當-桃園中路店 地址：桃園市桃園區力行路255號 營業時間:週一~週日11:00-20:00 - 🔹品名：蒜味板腱牛肉(搭配熟菜)/價錢：200 上次吃中壢店就大推的板腱牛，肉質一樣嫩又不乾，牛肉片也夠大塊，之前吃到的沒有附蒜味醬，這次多了蒜味醬(醬油➕蒜頭)，更增添風味，蠻像家裡做的家常料理，但也建議先不要加醬，先單獨品嚐牛肉的香氣更能吃得出店家的用心🤤 熟菜的部分我蠻喜歡帶有柴魚香氣的白蘿蔔，吃起來頗有日式風味，第二喜歡的就是木耳，清淡帶有些許調味，吃起來不無聊😍 🔹品名：爐烤咖哩優格(搭配熟菜)/價錢：190 這款是我看蠻多網友推薦的，原以為咖哩味會很重，但是淡淡的那種(可是還是吃得出來，也很香唷!)我想是有了優格的搭配，整體吃起來不是濃厚膩口的咖哩料理，多了份清爽也不錯😋 它們家的肉真的都不柴耶!雞排也是牙套人認證好咀嚼的，雞皮烤過微焦的部分我也很喜歡，整體而言也是我會推薦的餐點🤩 🔹品名：和風手撕雞肉沙拉/價錢：160 雞肉的部分真的要給予掌聲，一般我不是很愛沙拉的雞肉，尤其手撕這種的，常常很乾柴，但他的不乾也好咀嚼🥰 店家在擺盤上真的都蠻有學問，除了生菜、小黃瓜、番茄，還有加上鳳梨，除了增添酸甜的風味層次，最上層還有芝麻及青蔥的點綴，整體畫面的呈現不單調，有了多種顏色的搭配，不僅吃的開心也賞心悅目😚 附上的和風醬，是我一直以來喜歡沙拉的佐料，酸酸甜甜的醬料拌上店加新鮮的沙拉，尤其適合在夏天炎熱的中午享用👌 但這道份量偏小，不建議當主食，可以兩人各點一份主餐外加一份沙拉，份量會比較剛好😚 🔹品名：冬瓜檸檬茶(固定少糖)/價錢:30 他們家的飲品一直都是表現不俗，這兩杯的口味與中壢店也不一樣，冬瓜檸檬茶雖然少糖對我來說偏甜，但是不是死甜，我還是覺得很好喝把它喝光光，整體冬瓜味>檸檬味，算是大眾都能接受的口味，但個人希望能更酸一點🤩 🔹品名：嵐韻無糖大麥茶(固定無糖)/價錢:30 大麥茶很濃郁不是像外面隨便給稀稀的那種，這杯更貼近健康飲食的理念，喝起來很消暑🤩 🌟每份餐點都可以選擇"生菜"/"熟菜" - 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 - #桃園美食 #中路特區美食#中路特區#桃園網美餐廳#桃園餐廳#桃園健康餐#桃園外帶#桃園水煮餐#桃園沙拉#popyummy #健康餐盒推薦 #穀太太 #桃園便當 #桃園新店

/ Design Work / 這是我第一次做中秋禮盒，獻給 @wuyanggggg 禮盒裡面，有節、有月、有心。 - 「我們就為你烤一盤吧。」 「烤一盤明暖酥香，捧月盛光，願你趁熱、願你無恙。」 禮盒內容有這些！ 內容物介紹小手冊*1 廣式蓮蓉月餅*1/鳳梨酥*2/鳳凰酥*2/芋頭蛋黃酥*2/紅豆蛋黃酥*2/綠豆滷肉酥*2 三余堂-紅玉紅茶一罐(12包入) 無恙特約別針*1 持無恙別針等同於特約廠商可享下列優惠 外帶-點一份便當即贈送一杯冬瓜檸檬 內用-點一份套餐即贈送一份小點心 - #廣式蓮蓉月餅   將蓮子去芯浸泡到軟，打成泥，高溫翻炒後加入少許麥芽、奶油及白砂糖，炒到水分收乾為止，選用紅土醃製鹹蛋黃，味道比起鹽水浸泡來的更香味十足，搭配特製蓮蓉餡及港式軟嫩清仔皮（月餅皮），低糖低油，口感鹹甜而不膩。   #綠豆魯肉酥   將綠豆去皮加入清水高溫蒸煮，豬肉及香菇絞碎炒香，依序加入少許砂糖、醬油、米酒，拌炒到水分收乾、放涼。蒸煮完成的綠豆加入砂糖攪拌均勻過篩，讓綠豆泥口感更細緻，將綠豆餡與魯肉餡融合，搭配油皮、包酥（太陽餅皮），口感鹹甜綿密。   #烏豆沙蛋黃酥   將紅豆泡水後蒸煮到軟打碎，用小火翻炒，加入適量白糖及麥芽炒至適當的軟硬度，紅豆餡融合紅土醃製而成的鹹蛋黃，搭配油皮、包酥（太陽餅皮），綿密口感、甜而不膩。 #大甲芋頭蛋黃酥   選用天然新鮮大甲芋頭，將芋頭切塊現蒸現拌，加入適量砂糖及紐西蘭進口奶油、牛奶，攪拌成綿密芋頭餡，結合紅土醃製而成鹹蛋黃，搭配特製酥脆外皮，能品嚐到濃郁香氣、甜而不膩的豐富口感。   #土鳳梨酥   香酥不油膩的餅皮包裹著特選金鑽17號鳳梨製成的鳳梨醬，可以吃到天然酸甜口感以及紮實的鳳梨纖維。   #鳳凰酥   將打碎的紅土蛋黃以黃金比例拌進鳳梨醬裡，讓鳳梨醬能與鹹蛋黃完整融合，每一口都能吃到蛋黃的鹹香以及鳳梨的香甜。 - 「我們就為你烤一盤吧。」 「烤一盤明暖酥香，捧月盛光，願你趁熱、願你無恙。」 ───────────────────── ▊ 幕後 l Credit ● Client : 無恙 ● Graphic Design/ illustration : 黃梵真 (湯湯水水設計工作所) * 特別感謝窗口 @喜悅餅舖、安欣印藝 ───────────── ● 預購表單 l https://reurl.cc/KAReLj Copyright © 2021 Town Tongue Design Ltd. All Rights Reserved. #無恙 #無恙有月 #中秋禮盒 #一週年紀念限定版 #MoonFestival - Facebook Official Fan Page : 湯湯水水設計工作所