〔愛吃鬼小蝦の美食評測〕 非常感謝 Mr38台中逢甲店 @mr.38curry 邀請進行美食評測，這家店是從2004年經營到現在，將各種咖哩風味呈現出來，不僅創意無限，口感也是都非常好吃，可以說是我從學生時代就很愛的一家店 ⁡ 另位就是這家店的辣椒叫 三八辣醬 ，真的超級厲害是店家自己自製的據說： 一匙舌尖沾染了些許熱情、激情 二匙入口即辣，汗滴不經意流下 三匙雙眼發紅、舌頭發麻、鼻涕不停 ⁡ 本次特別來賓： @flora_x77 芙蘿拉拉拉，她是一位非常具有活力的女孩子，個性非常爽朗親切，目前是17遊戲直播主，喜歡打遊戲的朋友歡迎去追蹤她唷！ @zombie_yun 柔勻是本次的補光師，謝謝辛苦囉🙏🏻 ⁡ 我這次點選的餐點有： #藍帶炸豬排咖哩滑蛋飯 $280 這道的咖哩吃起來比較偏甜一點點，據說是MR38的招牌餐點，麵包外皮包著起司火腿在其中，咬下去嘎滋嘎滋脆度及濃郁的起士，瞬間讓熱愛起士的人，眼睛直接發光閃亮亮的，尤其加入一匙的三八辣醬，那真的更好吃 ⁡ #黑松露牛菲力咖哩燉飯 $350 淡淡的松露香味，加上帶有蔬果甜味的咖喱飯，需要是松露老饕細細品味才會發現，原來每一口飯都吃的出松露的香味啊～再配上經典骰子牛和蒜片以及紅蘿蔔、青椒等蔬菜，讓整盤餐點吃起來營養超級均衡的，是一款充分具有豐富口感感受，重點是骰子牛的每一塊大小都剛好入口，也有些筋吃起來更有口感，真的太棒了👏🏻 ⁡ #歐姆蛋肉醬咖哩飯 $138 這道吃起來很像肉末咖哩的感覺，而這款的咖哩吃起來就是屬於偏鹹咖哩的風味，店家為了讓這個咖哩不會太單一的味道加入了一些鮮奶油，讓整體口感增加了完整的奶香味超級棒的，完全沒想到說簡單的肉醬卻可以跟咖哩融合的這麼好簡直是完美的結合 ⁡ 以上套餐皆會贈送一碗蔥花豆腐雞湯及一口荔枝檸檬冰沙，不管是雞湯還是冰沙，真的都非常好喝！ ⁡ #月亮蝦餅 $100 外皮吃起來非常酥脆！內餡真的是用心到爆炸，裡面充滿著整隻的蝦子跟花枝，口感非常扎實有嚼勁，沾上泰式醬後，甜甜辣辣的口感真的會讓人欲罷不能 ⁡ #莫札起士焗花椰 $80 焗烤的濃郁起士非常香，根本是灑好灑滿，我個人感覺是用黃白起司一起下去烤，才可以讓味道這麼的棒，至於花椰菜咬下去時是有充分保留水分吃起來不會太乾，而且沒有太多的調味，真的非常健康，至於我還被它的盤子所吸引，因為他的盤子是類似鳥蛋盤子裝超級可愛的！ ⁡ #咖哩炸蛋豆腐 $70 如果喜歡吃雞蛋豆腐的朋友這道必點，因為他吃起來外皮酥脆，而裡面的豆腐卻還是非常的滑嫩，個人覺得完全不用沾醬就已經很好吃了 ⁡ #塔塔洋蔥圈 $60 酥脆可口的洋蔥清甜口感，沾上百搭的塔塔醬，完全絕配，重點是這洋蔥圈是滿滿的每一口都有洋蔥，並不是都麵粉的，所以我們可以知道店家多用心在製作 ⁡ 鳳梨冰茶 $90 (套餐+ $38) 甜甜的鳳梨香，喝下去瞬間就知道這真的是真材實料的果汁啊，這在製作肯定非常用心，因為需要先準備新鮮水果，才能製作成這杯冰茶 ⁡ 泰式冰奶茶 $90 (套餐+ $38) 這款的茶的味道非常重，有點甜甜澀澀的感覺，非常適合喜愛濃郁茶香的朋友可以點來喝喝看 ⁡ 燕麥奶茶 $90 (套餐+ $38) 甜度剛剛好！有淡淡的米漿感覺，喝得到燕麥的顆粒口感，但卻不會有渣渣的感覺，而是非常好入口，是一款非常健康又具有飽足感的飲品 ⁡ 芒果凍奶酪 $60 (套餐+ $38) 這款製作成兩層分層，上面層是很厚的純芒果的果醬，下面則是奶酪，吃起來超級健康的 ⁡ 手作烤布蕾 $60 (套餐+ $38) 上面的糖霜吃起來超級甜，對於小螞蟻的我真的超級愛甜食的，我還直接整片拿起來吃 😂 ⁡ 義式提拉米蘇 $60 (套餐+ $38) 店家使用的材料非常好，吃起來完全沒有苦味，吃起來滑順香甜而不膩，我覺得超級好吃的 ⁡ 價格僅供參考如因物價調整而價格改變【本文不做修改】 ⁡ 💡：店內提供單點啤酒，分別有金牌台灣啤酒及百威啤酒都是$80 ⁡ 🎯防疫咖哩包 經典雞肉咖哩$89(原價$119) 經典牛肉咖哩$99(原價$139) ⁡ 🎯冷凍咖哩包 辣味牛肉/原味豬肉/蘋果嫩雞咖哩$89 ⁡ Mr.38 咖哩美食餐廳（逢甲店） 店家資訊： 🏠：407台中市西屯區至善路212號 ☎️：04-2452 8188 ⏰：11:00～21:30 🌐：www.mr38.com.tw ✖️服務費|低消每人60|✖️限時 Foodpanda、UberEats 外送平台服務 ⁡ 交通資訊： 🅿️汽車停車場 •逢甲文華停車場🚶190m(3分鐘) •台中聯通台中逢甲停車場🚶220m(3分鐘) 🚌公車站牌 •下湳仔🚶40m(1分鐘) •逢甲大學(逢甲路)🚶220m(3分鐘) ⁡ 食物整理 食物通用11 #愛吃鬼小蝦 #台湾美食 #台湾料理 #台湾の食べ物 #たいわん #taiwan #Mr38咖哩美食餐廳 ⁡ 台中區域 6 #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #逢甲美食 #台中咖哩 #逢甲咖哩 #逢甲 #逢甲夜市 #逢甲商圈 #逢甲人氣咖哩 #全台最好吃的咖哩飯 #網友票選最好吃的咖哩飯 #全台中最好吃的咖哩飯 ⁡ 引用請註明 Instagram: @gary91602000

#lunch 簡易版輕鬆上菜😉 #top1培根炒花枝 花枝魷魚小捲傻傻分不清🤪 培根肉切絲爆香+蔥絲+花枝 #top2絲瓜蛋 春夏的瓜可以用蝦米或蔥蒜爆香，秋冬就用薑爆（老一輩的習慣😉）絲瓜拌炒撒鹽加水 滾熟前淋上蛋液🔜完成✅ #top3鮮蝦冬粉 這一道就繁瑣些了！學起來認真喜歡🥰 先去蝦頭，下鍋同蔥薑蒜末爆炒 後加水 鹽 胡椒熬煮，再將泡過水的冬粉放入滾至入味，起鍋前再撒點蔥花點綴🤤（一定不能是泰國蝦，試過，成品味道普普） #top4可樂雞翅 原先要氣炸的雞翅換個方式料理，入鍋加可樂 醬油熬煮入味，起鍋灑上白芝麻🤩 是不是都很容易呢😊 看到什麼材料，可以煮什麼料理，怎麼煮，盛盤就出來了，煮婦訓練出來的腦☺️ - #2021 #居家 #料理 #料理紀錄 #菜單 #家庭料理 #家常便飯 #家庭煮婦 #媽媽 #全職媽媽 #媽媽日常 #育兒日記 #育兒日常 #幸福 #nantou #taiwan #ting #cook #life #love #instagram

#天頤 之十二味 小暑 Yi’s Seasonal Menu “Slight Heat” 七月份菜單主題是廿四節氣中的小暑，小暑作為進入長夏的第一個節氣，雖然小暑時節不算非常炎熱，但是卻也讓人漸漸地感到夏季高溫的威力。因此天頤兩位主廚 Angelo 和 Weng U 在本月菜單中加入了不少退火消暑，能有效清熱涼血的食材，如綠豆、冬瓜和蓮藕等，調味上也以清爽、少油和少鹽為主。 1. 龍蝦｜蕃茄｜酸薑 Lobster | Tomatoes | Picked Ginger 晶瑩剔透的龍蝦肉質新鮮，口感非常Q彈，在回味間還能感受到酸姜汁的番茄啫喱，俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃姜。」酸爽口感的酸姜有益脾健脾開胃等功效，讓你暑天也能胃口大開！炸至香脆的咸薄撐配上龍蝦蝦膏精制而成的濃郁醬汁，渾厚的口感不斷在口腔炸裂。 2. 毛蟹魚籽｜酒糟｜有機鷄蛋 Hairy Crab | Caviar | Fermented Rice Wine | Organic Eggs 這道菜把北海道毛蟹、伊朗魚籽醬和中式糟鹵的三種 umami ，碰撞出細膩複雜的味道層次。毛蟹是至陰至柔的細嫩、魚籽醬則富有爆發力，最後再收斂到糟鹵的陳酒甘甜氣息。 3. 花膠｜老黃瓜｜扁豆 Fish Maw | Yellow Cucumber | Green Beans 深海鱸魚花膠的鮮美，貫穿了這道顏色慢熬至金黃色的老火雞湯。溫潤舒暢的味道，最後以意大利豬臉頰肉碎提鮮。 4. 愛女魚｜煎封｜黑松露｜頭抽 Otakii | Wok-seared | Black Truffle | Home-made Soy Sauce 夏季的魚是最為肥美，肉質鮮美的同時營養也非常豐富，經過有技巧的烹飪，搭配源自黃豆發酵而來，以味道香醇濃郁的頭抽煎封，是粵菜常用來鎖住海鮮鮮味的技巧。加上黑松露的點睛之筆，足以讓人回味三日，豐饒而毫不膩味。 5. 鮑魚｜慢煮｜普寧豆醬｜荷葉｜蓮子 Abalone | Slow-cooked | Pu Ning Bean Paste | Lotus Leave | Lotus Seeds  夏天吃蓮子愜意而養生，而且蓮子具有清心解熱等的功效，倆者慢煮互為相融，再搭配以味香質醇，營養豐富的普寧豆醬，一口鮮潤的鮑魚和清新軟糯的蓮子，在齒間細細品味，立刻神清氣爽，心曠神怡。 6. 腹脅牛柳｜鑊炒｜藕心｜泡椒 Hanging Tender | Wok-fried | Lotus Root | Pickled Pepper 這道鑊氣十足的泡椒藕心牛柳，你一定要嘗試！具有低脂高蛋白，富含多種微量元素的牛肉，選取最為鮮嫩的里脊部分，搭配被稱為清涼解暑之藥的時令藕心，清新脆口，還有爽辣口感的泡椒加持，味道爽嫩彈牙，不僅讓你在夏日可以食慾大開，也能讓你滋養脾胃。 7. 乳鴿｜煙燻｜香茅 Pigeon | Smoked-roasted | Lemon Grass Pigeon 天頤的招牌菜。師父為了把香芧入味於23日大的石歧妙齡乳鴿，想盡了千方百計。先在滷水中加入香茅生浸乳鴿，再在上桌時佐以煙燻香茅葉，最後現點即炸至皮脆多汁 8. 蠑螺｜濃湯扒｜瓜燕 Sea Conch | Superior Broth Poached | Winter Melon 夏天是海螺嘗鮮的好季節，海螺素來有「盤中明珠」的美譽，而此道佳餚中的海螺選自蠑螺，切成薄片的螺肉味道鮮美，肉質緊實有彈性，富含高蛋白且低脂肪，對減肥人士也是相當友好，蘸著醇香的湯汁和瓜燕，不僅不會破壞蠑螺特有的海鮮口感，還更加豐富了口感，冬瓜經師傅特別處理後，更有半分像寒天般的 Q 彈口感。 9. 海膽｜豬油渣｜鹹飯 Sea Urchin | Pork Fat | Salted Rice 薑蔥、豬油渣和海膽的搭配，就是簡單純粹的美味！有粵式煲仔飯「咋咋聲」的熱鍋焦香感覺。� 10. 燕窩｜荔枝｜冰粉 Lychee | Jelly | Bird’s Nest 不吃冰粉的夏天是不完整的，這道美容養顏的燕窩荔枝冰粉可謂是夏天必吃佳品！燕窩性質平和，夏天吃燕窩不但有滋補作用，還有美容養顏的功效。清涼解膩的時令荔枝加上冰涼香甜的冰粉，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，讓你在浮躁的夏天也能沈下心享受美味。 地址: 摩珀斯21樓 營業時間:18:00 - 23:00 (最後點餐時間 21:30)星期二、三休息 預約服務: 88683446 #MacauEat #MacauFineDining #CityOfDreams #MorpheusHotel #澳門美食 #新濠天地 #摩柏斯酒店