#foodiejobie #foodiejobie食譜 #foodiejobie自家製 #foodiejobie小食 #foodiejobie廚房 #foodiejobie法式 .
味道：🌕🌕🌕🌕🌕
衛生：🌕🌕🌕🌕🌕
抵食：🌕🌕🌕🌕🌕
.
《🌮Homemade - 法式可麗餅🍳》
留係屋企都可以自己整返件Crepe做brunch食吓，簡易3個步驟！
.
🍴材料：
蛋x1隻
火腿x1塊
磨菇x 5個
Mozzarella芝士隨量
Crepe法式可麗餅一塊
黑松露醬及松露油（加唔加都得）
.
💡製作方法：（睇上圖🤣都明啦）
1.放塊Crepe落個平底鑊到（不沾鑊可無需落油，中小火）
2.放Mozzarella芝士、再鋪火腿同磨菇、最尾落隻雞蛋係中間（中火）
3.蛋差唔多烘到你想要嘅熟度，可灑黑胡椒，少少黑松露醬及少少松露油（我落多咗），反褶塊餅成正方形可上碟
.
🙋🏻‍♀️小貼士：
1.唔好好似我咁落太大火腿同黑松露醬，否則會咸咗啲
2.磨菇可以再落多啲增加口感
3.成個過程盡量要快，以免塊餅同芝士烘得耐會好乾，過脆又熱氣又唔好食，最好係中間保持軟熟同濕度，四邊先脆
.
📍材料購於：
百佳/ supermarket
@ Hong Kong

【法國的可麗餅】
昨日家人已經會合了P
這是他們的晚餐
對我而言
一望這個會說是Crêpe
但原來法國人叫這個是Galette
望上去應該是同樣我材料做啦～
只是內餡不同，於是叫法不同
又學新東西了
Crêpe 是甜
Galette 是咸
相片的內餡是鴨肉和薯仔
上網查食譜，果真五花百門都有
嗯，想試是什麼味道，
我喜歡薄餅的

#法國 #飲食 #crepe #galette #france