免費廣告系列第x回: 北角錦屏街 villa villa 

好耐冇做免費廣告系列，的起心肝，重錘推介！

當日太肚餓，啲嘢食嚟到全部放晒落肚，完全唔記得影相。。。。

大家幻想下啦

蘑菇湯配合佢哋嗰個竹炭包，粒粒蘑菇，好香濃，竹炭包整得好軟，絕對打開胃口
我食咗個鹹蛋黃薯條超級好食，唔會死咸，鹹蛋黃香味齒頰留香
再食咗一個自製漢堡，嗰塊牛肉係爆汁嘅
再食咗一個帶子意大利雲吞，嗰個白汁超級好食，帶子處理得完美，雲吞唔會水汪汪鮮味濃郁

仲飲咗本地手工啤，板藍根，飲完好似會健康咗
再飲咗黑咖啡，配埋佢哋自製嘅朱古力，個朱古力真係不得了送禮自奉一流

其實錦屏街，仲有好多間好有良心嘅舖頭，雖然我有一個無底洞嘅胃口，但係一日都冇可能食得晒

 I’ll be back !!!!!!!

#villavilla
#只食良心店
#撐



👻選擇心目中最佳配搭嘅雞蛋仔🍳
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雞蛋仔呢款咁傳統嘅港式小食大家一定食過😆
依家真係越嚟越多口味，有雪糕雞蛋仔，又有唔同餡料配撘嘅雞蛋仔🤩
今次又同 @hungrykays 出街，明明大家講過夏天太熱冬天先再見 🤣
呢度就有八款口味比你揀🤓
其實雙拼嘅話都幾難諗🤔普通甜食又好冇新意， 鹹食又驚兩樣鹹嘅嘢撞埋一齊更加咸，又咸又甜又覺得伏🌝

咸： 鹹蛋黃、雙重芝士、肉鬆、午餐肉、蟹柳
甜：朱古力夾心、香蕉夾心、栗子夾心

#雙拼 ($25)
😋好味指數：(7.5/10)
今次就揀咗鹹蛋黃加蟹柳😚我地都覺得係perfect match😍
鹹鹹哋嘅鹹蛋黃再加埋清清淡淡嘅蟹柳味道岩岩好😆
唯一可以改善嘅地方係雞蛋仔可以再脆啲😤
.
⭐溫馨小提示
📌雙拼的話可以揀每邊一半配料， 又或者全部溝埋一齊😙
📌小心熱呀😚
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🍴回頭度：一定會😍✨
👏🏻抵食指數(5個滿分)：👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
📷賣相指數：(7/10)
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🏡餐廳：#士叻哥
🚶地址：深水埗長沙灣道262號地下A4號舖
☎電話：6639 8307
⏰營業時間：
星期一至五 07:00-22:00
星期六至日 12:30-22:00
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💡 #大食怪遊深水埗
💡 #大食怪港式
💡 #大食怪掃街

今天與友人茶聚吃過乳鸽，最近荔枝當造也吃了不少，呢個湯需簡單，但亦可清熱除目翳，有營可口，記得試下。😊😊

[ 肉 片 鹹 蛋 豆 腐 枸 杞 湯 ]

https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
Maggie's kitchen瑪姬煮場

材料 ......

1.......枸杞一紮，約一斤左右
沖洗乾淨之後，然後將葉莖摘分開，小心
刺荊，將莖分切/剪段，
2...... 梅頭瘦肉30元
洗淨切片醃味
3.......滑豆腐一磚，或布包豆腐，盒裝也可
界成小方
4.......咸蛋一至兩隻，黄/白分段下
5.......水2至2.5公升左右

肉醃料.....

一茶匙生粉， 一湯匙溫水， 少許生抽，
一茶匙生油。。 上述材料與肉拌勻稍醃

烹調法..

1......適量水放煲內，
2......隨凍水放入枸杞莖
3......然後上蓋煮至滾起約五分鐘左右，
4......先行將枸杞莖撈起棄之，
5..... 趁水尚沸騰時，加入肉片上蓋略煮，
6......當見水再滚沸時，快手
7......再加入豆腐及鹹蛋黄同煮滚，
8..... 然後加入枸杞葉入湯略灼，
9......順手將咸鹹蛋白淋上湯中拌匀
10...熄火稍焗兩分便可飲用

備註.....

枸杞適宜用灼熟嘅方式， 保持鮮綠， 食療功效更佳。。 糖尿病人更加合用。

鹹蛋味帶鹹， 調味放鹽小心輕放

📌買 BITTY小巧平底鍋 按這裡→ https://reurl.cc/og7RMD

美味訣竅： 1.加入瓜仔肉醬汁，鮮甜有肉汁 2.加太白粉秘訣，滑嫩不柴 材料：絞肉 600公克/肉末 600g 蔥花 20公克/蔥 20g 薑末 15公克/大蒜 15g 花瓜200克/醃黃瓜200g 花瓜醬汁120公克/醃黃瓜醬油120g 咸公5顆/鹹鴨蛋yolk 5粒調味料： 太白粉2大勺/木薯澱粉2湯匙。白胡椒粉 1茶匙/白胡椒粉 1tsp。米酒 1 大匙/煮米酒 1 湯匙。1.絞肉作先扭開，分次海綿花梨醬汁，攪拌至完全吸收。 2.加入太白粉、白胡椒粉、米酒，混合攪拌色。 3.加入再醬瓜碎、鹹鹹4. 容器中塗油，火山半顆主體，再擺入作法3的絞肉。 5. 電鍋外鍋1杯水，原作法4 6.蒸至開關跳起，再將肉倒扣出來發酵。 -楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
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?豬(系列)播放清單
[豬肉 排骨 豬扒]等
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S0KOC1au-mCXjIazxfBmqq
?這系列全部影片已有中英文翻譯

自製蒜蓉醬/自製海鮮豉油https://youtu.be/9Pv2hgXHf1M

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鹹魚仔蒸豬肉

材料：
豬冧肉12兩
薑1舊
鹹魚仔1碗

處理：
1. 鹹魚仔，清水浸2～3分鐘，清水沖洗乾淨，擎乾水。
2. 豬冧肉，洗淨，切薄片，放碗內。
3. 薑，去皮，切絲，放豬肉內，加入調味料：
a. 生粉2茶匙
b. 油2茶匙
c. 蠔油1茶匙
d. 生抽1茶匙
e. 糖1茶匙
加入鹹魚仔，撈勻，鋪平在碟上。

烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸豬肉20分鐘或以上。
3. 蒸好，完成，可享用。

Steam pork meat with dried salted baby fish

Ingredients:
Pork rum meat 12 taels
Ginger 1 No.
Dried salted baby fish 1 bowl

Preparation:
1. Dried salted baby fish, soak in tap water for 2～3 minutes. Rinse thoroughly. Drain.
2. The pork, get it rinsed. Thinly slice. Put in a bowl.
3. Ginger, get it peeled and shredded. Mix with pork meat. Add seasoning.
a. Tapioca starch 2 tsp
b. Oil 2 tsp
c. Oyster sauce 1 tsp
d. Light soya sauce 1 tsp
e. Sugar 1 tsp
Add in dried baby salted fish. Mix well. Flatten it on plate.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the pork at high flame 20 minutes or more.
3. Steam well. Complete. Serve

Steamed Pork with Dried Whitebait? A Great Homey Dish for Simple Dinners?

咸魚仔蒸豬肉
簡單好味家庭餸

Steamed Pork with Dried Whitebait

端午节和苗姐一起上街吃饭买菜过端午，一份咸菜拌面都能吃的香！回家后邻居邀请我们吃饭，带上自制啤酒鸭一起过节，一大桌人说说笑笑吃贼香~
Vlog：小朱到邻居家吃饭，拿碗肉过去一起分享，一大桌人说说笑笑吃贼香！【苗阿朵美食】

大家好，我是苗阿朵?
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#苗阿朵美食#咸菜拌面#啤酒鸭#端午节