有沒有一道料理、一個味道能讓你想起許久不見的親人？

還記得小時候住在阿公阿嬤家的那幾年裡，阿嬤有時都會從灶腳的廚櫃下層拿出一大罐黑黑的老菜脯，挑幾塊出來煮雞湯給一家人喝。她說那是鄰居「桂子阿嬤」送的，煮湯喝對身體好。小時候懂什麼，阿嬤煮什麼就喝什麼，也不知道那個黑黑的老菜脯有哪裡特別，只是記得有幾回感冒在咳時被阿公看到，他就會叫阿嬤拿一小塊老菜脯過個水叫我「嘎跛跛勒吞落」。

小時候覺得吃起來鹹鹹的，雖然沒有特別喜歡那味道，但吃下去後過一陣子好像也就不怎麼咳了。

後來自己讀中醫後去了解食物的性味才知道，老菜脯面對燥熱咳嗽有一定程度的緩解能力。

也許是老一輩人對彼此關心而送了那一罐老菜脯，而阿嬤又出自對自家兒女孫的關心，所以有印象以來，老菜脯雞湯就變成阿公阿嬤家其中一個味道。

後來，小學5年級那年因爲父母買了新房子所以我們搬出了阿公阿嬤家，漸漸的就比較少喝到了。我十四歲離開台灣至今已數個年頭過去，當年阿嬤廚房裡的味道也隨著歲月流逝而在腦中漸漸淡化，而我是個喜歡下廚的人，一直以來我都努力著拼湊味覺上的記憶，想把阿嬤煮給我吃過的東西一一煮出來，很可惜在台灣時也不懂得要問阿嬤怎麼煮的，現在回台灣想問，阿公阿嬤卻不在了....。

最近～

有一咖紙箱從台灣飄洋過海到我這裡，打開後是一包包的高家老菜脯，我隨即拎著車鑰匙開著車，檔檔拉紅線的呸車去超市買帶骨的雞肉回來，我想再回味一次童年記憶裡阿公阿嬤家的味道，還有那碗阿嬤幫我盛好的老菜脯雞湯。

回到家的我站在廚房的料理台邊，從回憶裡抽絲剝繭地從當年的畫面中尋找鍋裡的料，細數著阿嬤放了什麼，然後我一一將食材放入鍋中燉煮，熟悉的香味隨著時間從鍋蓋縫中漫了出來。起鍋後，雖然不敢說和阿嬤煮的一模一樣，但我似乎能聽見那個熟悉的聲音.......


「孫ㄟ，探休拎喔。」

頓時，
這鍋湯暖了回憶。


我用廚藝來懷念記憶中的童年，懷念已不在的親人。你呢？是不是跟我一樣，有一碗還溢著香味的老菜脯雞湯在你腦海裡呢？

醫濕我今天就來推薦高家老菜脯，跟粉濕分享他們的用心。真正二十年的老菜脯，由歲月煉成的營養，值得你料理一鍋好湯給家人品嚐。

沒時間煮湯的話，也有方便的黑金茶包，淡淡清香的口感，讓你隨時都能養生一下。

【高家老菜脯-真正的養生老菜脯】

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#高家老菜脯

【像棉花糖一樣甜的笑容】

我第一次當媽媽的時候，對孩子吃的食物非常挑惕，副食品一點鹽都不行，餅乾一點糖都不能加，孩子再更大一點，食物太油不行，有點辣也不行。糖果零食，絕對不會出現在我家的櫃子裡。

因為是第一次，所以特別嚴謹，沒有彈性，什麼都要按照我在書上看的執行，才覺得安心，感覺自己做對了，是好媽媽。

我第二次當媽媽的時候，對孩子的食物，變得很不挑惕，有點鹽沒關係，加點糖還可以，有點油少吃點，有點辣...喝水就好了。糖果零食，開始出現在我家櫃子裡。

因為是第二次，所以覺得放鬆，有了彈性，我依然按著書中的大方向執行，即便偶爾出現例外，也不覺得焦慮，感覺沒有什麼對錯，只要吃飽、穿暖，我就是在當媽媽。

\

我是一個很不愛甜食的人，糖果、蛋糕、巧克力絕緣體，基本上我不會買，孩子不會看到我吃，自然也不會想要吃。他們開始吃糖，是因為某一次我看見老公躲起來吃糖、巧克力，吃得偷偷摸摸，我頓時覺得，為了執行自己心中的完美規則，生活成這樣也太辛苦了吧！於是，我開放讓孩子們跟爸爸一起享受甜食，但有量的限制。

比方說，今天吃了軟糖，那麼想吃巧克力就要等明天，今天喝了珍珠奶茶，下一次可以喝的時間最快是一週後。當他們咳嗽、過敏、濕疹嚴重的時候，我就會跟他們說先不要吃甜食，等好了之後再吃。現在姊姊每當身上長了濕疹，臉上長小顆粒，她自己會”停用甜食“，說過幾天再吃。

回想起我自己的童年，甜食是一種單純的快樂。我永遠忘不了，每當聽見賣魚的小貨車，經過我們家巷子的時候，我有多高興，因為阿嬤買魚，都會順便買一排養樂多和一排統一布丁，雖然有點魚腥味，但一點也不影響，我跟哥哥一起品嚐童年的快樂。

週末應景去了中秋夜市，買了棉花糖吃，我看見了孩子臉上，像棉花糖一樣甜的笑容。

「比起完全的禁止，我選擇有限的自由。」

＃有限的自由

天啊！要九月了！😱😱
（我好像每個月都在哀嚎驚訝）🤣🤣
而且！我兒學校Labor day竟然放五天假
這是要逼使誰！😰😰
（好啦！其實也還好！畢竟我們受過停課在家一年的專業訓練！五天現在都覺得很短暫了🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️）

▫️▫️▫️▫️▫️

先分享上次逛韓國超市時大家有推薦我的養樂多燒酒🍶🍶
真的很好喝😋😋
我很喜歡
但霍華德不喜歡
他說覺得像是喝咳嗽藥水！😂😂
總之 我下次去要再買「很多罐」😅😅

▫️▫️▫️▫️▫️

然後⋯快速分享一下本週末的神奇看房之旅🤪🤪
這週的👻屋實在太多
我們先從最不👻的開始⋯⋯就不過是衣櫃裡走進去的正前方有一個很大的蜘蛛網🕸️😂😂
沒什麼⋯

再來就是在神奇的地方（例如衣櫃下）就突然來個洞通去crawl space (地窖）或通去attics (閣樓）
是要逃命用還是怎樣？ 🤨🤨

然後 明明知道有人來看房通常房仲都會再次整理房子確定乾淨完美⋯
結果有一家的後院出現一隻天使小鳥😳😳

總之 本週末看房又是驚喜(X) 驚嚇(O)連連！😝😝
我最近體悟到了
今年看房
#要麼被屋況嚇到，#要麼就是被屋價嚇到😆😆
感謝我的agent Amy Kuo下午茶 週末都大老遠的陪我看了快一年的房子
我每次都覺得對她跟她團隊超拍謝😅😅

▫️▫️▫️▫️▫️

總之⋯八月剩最後一天！
好好過完它吧！ 💪🏻💪🏻好好過完⋯⋯就可以⋯⋯
過九月了（廢話） 😬😬

#讓莎拉請妮吃聖安娜月餅
#詳情請見置頂文

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本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹

訪問作者：李嘉梅（大俠老師）

內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。

　　在西方香草風潮席捲之餘，
　　更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
　　救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
　　野外求生也不怕，全天然內用外敷
　　隨手可得的台灣青草魅力

　　跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
　　春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
　　本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
　　跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
　　進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
　　初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。

　　藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
　　從名稱、產地、特徵到屬性，
　　從內用、外敷、觀賞到食療，
　　跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
　　在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！

　　★　收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
　　臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
　　開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？

　　600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
　　一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。

　　★　特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
　　春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
　　冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
　　身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
　　哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
　　跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！

　　★　超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
　　桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
　　透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
　　一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！

　　★　書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
　　味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
　　大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
　　為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
　　一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
　　融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！

　　◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草

　　花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！

　　透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。

作者簡介：
撰文．攝影／李嘉梅（大俠老師）

　　中國文化大學新聞研究所畢業
　　中華民國園藝景觀丙級技術士

　　隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。

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