休了一個週末的疫苗假，拍手回來了 不知道是不是因為做足準備的關係 從打完疫苗就一直狂喝水，一天喝了4000cc以上吧 打完疫苗後的拍手跟拍公只有發燒、全身痠軟 就一直睡覺懶懶廢廢的窩在家裡 沒有到非常無法忍耐的不舒服症狀 一方面感到鬆一口氣，一方面也得接受我們就是AZ認證的... . 老人😂😂😂😂 . 所以這個週末我們非常盡責的當一個台灣好觀眾 在家看mod愛爾達體育各台觀賞各個精彩奧運賽事 真心覺得台灣選手每一個都太強大太厲害了 光是可以前進奧運這個世界頂尖殿堂已經超級不容易 最難的是要在比賽的時候保持「正常發揮」 . 仔細想想，不要說什麼比賽了 叫你臨時登台在眾目睽睽之下1分鐘自我介紹就好了 很多人就無法像平常講話那般流利了 更何況奧運的比賽是要跟各國的頂尖一流好手比各項運動技能 幾乎都是非一般人類能辦到的體能啊! . 在高壓的環境下，這次台灣選手都能創造台灣有史以來最佳紀錄 真的是我們小時候最常講的那句 . 「金熬金熬出國比賽，得冠軍，光榮返轉來」 . 這句是出自真心的，在我們的心目中，每一位都是我們的台灣冠軍🏆🏅️🥳🥳🥳 . 這一版的大人味昭和風布丁是我做的第三版 覺得軟硬度、濕潤度都很滿意 蛋香、奶香、布丁香氣也都覺得很ok的版本 . 以下分享拍手簡單的「大人味日式昭和風烤布丁」作法 . 🍮焦糖食材： 2號細砂糖 50g (我試過上白糖、三溫糖，都沒有2號細砂糖來得好) 常溫開水 12g 海鹽 非常一咪咪 熱水 25g . 拿一個比較有深度的小鍋子(我是用ikea那個單柄琺瑯鍋，高度夠拿來煮焦糖比較不危險) 把50g的細砂糖平鋪在鍋子裡 倒人12g的常溫開水，稍微搖動一下鍋子讓糖都可以有沾到水 放到瓦斯爐上開中小火 很快就會開始冒泡泡，這個時候千萬不要搖晃鍋子 觀察糖已經開始有變深色的時候 再稍微溫柔的搖晃鍋子讓糖的焦度均勻 讓焦糖的顏色都是均勻的深褐色就可以關火 可以煮得比較深色，但不要到聞到焦味 聞到焦味表示這焦糖會有焦苦味哦! . 關火後，先讓焦糖冷靜個10秒 加入非常一咪咪的少量海鹽可以讓焦糖不死甜 接下來，身體離鍋子遠一點，手伸長一點 緩緩並輕柔倒入25g熱水 確定焦糖不會噴之後再輕輕搖晃 如果有結塊不均勻的話，我會再開小火讓焦糖融合 這個後面加熱水的動作是讓布丁上的焦糖可以在倒在盤子裡的時候 很輕柔的流下來像焦糖液，而不是固態狀 . 把焦糖液倒入耐熱玻璃布丁杯裡後 就可以蓋上保鮮膜放入冷藏10分鐘以上 . 🍮布丁食材： 全蛋3顆 蛋黃1顆 全脂牛奶 170g 動物性鮮奶油 65g 2號細砂糖 40g 蘭姆酒 15g 香草醬 5g . 把3顆全蛋、1顆蛋黃放進鋼盆裡 加入蘭姆酒15g、香草醬5g 不要再問沒有蘭姆酒可不可以用其他酒替代 沒有加蘭姆酒跟香草醬就是會讓你的布丁吃起來像甜蒸蛋 而且加蘭姆酒並不會讓這個布丁有酒味 而是增添了濃郁香氣，小孩也可以吃 沒有蘭姆酒就去買!!!!不要再問!!!!😤 . 輕輕攪拌均勻就好，這邊不需要打發，也不需要過多的空氣進入蛋液裡，所以溫柔拌勻就好 . 牛奶鍋裡放入170g牛奶、65g鮮奶油、40g細砂糖 放到瓦斯爐上小火邊加熱邊攪拌 用食物溫度探針測量加熱到60度就可以關火 一定要邊加熱邊攪拌，才能讓糖完全融化在奶裡 . 關火後，一手拿牛奶鍋，一手拿攪拌打蛋器(非電動) 以非常緩慢並細水長流方式邊把奶液倒入蛋液裡一邊攪拌 直到完全均勻融合 . 🔺非常重要的地方來了 想要讓布丁完全沒有氣泡孔洞 過篩蛋液非常非常的重要 我自己是用很細的篩網過篩三次之後 在拿出剛才放冷藏的焦糖布丁杯倒入布丁液的時候 一樣會再最後過篩一次 . 如果倒進布丁杯後，看到表面還是有小氣泡 用廚房餐巾紙的尖角處，輕輕沾一下氣泡 就可以將氣泡完美撫平 . 烤箱旋風模式預熱110度 將烤盤放在烤箱中間位置 . 剛剛倒好布丁液的玻璃杯 用錫鉑紙封口後，上面刺4~5個小洞 拿出一個有深度的烤皿 把布丁杯放進烤皿裡 在烤皿裡倒入約80度c的熱水 熱水的高度要到布丁杯的一半以上 小心放進烤箱，以110度烤55分鐘 . 我55分鐘的最後30秒就先關烤箱 打開烤箱門30秒後，再關上烤箱門用餘溫燜5分鐘 把布丁拿出來打開看一下表面 非常完美的細緻表面，稍微搖晃一下中間不會感到液體流動感就可以放涼後放冰箱冷藏一晚 (放冰箱當然也會用保鮮膜封住) . 隔天拿出布丁，當然要完美的倒在美美的盤子上或布丁杯裡 可以用比較薄的刀，小心的貼著杯緣劃一圈 倒扣盤子後一翻過來就可以完美取出布丁了唷🍮🥳🥳🥳 . 如果之前有跟著我的巴斯克乳酪蛋糕做法做過的拍友 看到這個布丁作法應該會覺得蠻熟悉 因為除了食材很像之外 烤的方式也很相近 . 我之前說參考youtuber的做法結果烤出來太乾、蛋味不夠 所以在布丁液的比例上跟烤的方式都有一再調整 這次烤出來的布丁在口感上偏昭和風硬布丁可是還是吃得到濕潤度 沒有加任何明膠或吉利丁 所以吃起來的口感是很綿密細緻的紮實感 . 如果你也想試試這款大人味昭和風烤布丁(小孩也可以吃啦!) 趕快照著我超詳細的文字做法做做看吧😉 . 粉專美味拍手上這一篇有更詳細圖文說明喔

［阿育吠陀五四三 - 器官篇］ 在阿育吠陀與印度悉達系統中，定義我們身體的五大主要器官是：心、肝、脾、肺、腎。 今天來講講腎。 🌱功能：負責過濾、儲存與排除。 🌱附屬器官：膀胱 🌱執行器官：腳 🌱對應的元素：水元素 🌱對應的顏色：黑色 🌱對應的行動：骨盆區以下的移動 🌱聲音：以呻吟聲釋放疼痛（例如走在腳底按摩石頭步道上的時候，請大力叫出來😂） 🌱食物：黑色或是黏稠的食物。如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏骨雞、山藥等。 🌱其他相對應的器官還有耳朵、背側的皮膚、骨頭、骨髓、牙齒與體液。 相信最近許多人改成work from home之後，上班的時間反而拉得更長，也許坐在電腦螢幕前的時間也更久了。 如果工作量沒那麼大，可能也會多出很多坐著看書、看電視、滑手機的時間。 下半身的移動變少了，也許開始會有一些腫脹的感受😆 腿部的移動跟腎相關，腎又主排水，所以久坐不動，可憐的腎其實像被你打入冷宮的感覺。 除了適時做點瑜珈以外，也可以試試喝黑豆水噢！ —————— 以下受到甘夏的邀請做分享： 雖然我不是什麼咖，但收到邀請到時候，我還是會看一下這個品牌的理念跟訴求是不是有跟我的核心價值一致才會接受。（我真的是很懶得分享我沒興趣、不喜歡的事物😂覺得超浪費我的時間🤣） 收到甘夏邀請時，我去查了他們的網站，覺得好喜歡他們的理念噢🥰 節錄一點他們的說明： 「甘夏Kamsia 是新創的公益品牌，期許為這世界保留一片淨土，藉由推廣有機農法與原生種種子，希望無論是我們自己或是孩子，未來能生活在無污染的土地上，以及還能夠吃到乾淨的食物。 於台灣從恆春開始，種植有機台灣原生種黑豆，復興本土雜糧，因為想讓更多人吃到健康的食物，我們有將它製成黑豆水與手工純釀醬油，都是堅持無添加的食品。」 他們相信- 身心平衡了，世界也就平和了。（是不是很瑜珈人的話😆❤️） 甘夏是用台語發音的感謝， 我也很喜歡他們的標語：「每天從感謝出發。」 / 這次試吃/喝了兩款手工釀造醬油，以及黑豆水、黑豆咖啡水。 覺得吃/喝起來都是非常輕盈無負擔的感覺。（現在比較常做潔淨法的me，吃到不好的髒東西拍咪呀都會不大舒服😆，這個完全安心❤️） 醬油的成份都是我看得懂的天然東東，黑豆水跟黑豆咖啡水的成份就是黑豆與咖啡豆，連黑豆他們也不使用農藥栽種，完全土地友善。使用台灣原生種的黑豆、無添加，這最符合阿育吠陀的概念了🥰 （多吃當地產的東西、少吃進口的噢） 另外自然發酵的東西，其實對健康是很有幫助的！因為發酵，所以有火與水元素在其中，非常適合風型人的寶貝們，平衡太多往上輕飄飄的能量。（土型人請盡量清淡，謝謝🤣） 重點是，他們還會將收益扣除成本的10%支持環保行動。我身為一個環保小尖兵，看了實在太開心。😆 / 本來想要分大家喝喝看黑豆水跟黑豆咖啡，結果疫情爆發現在沒辦法在教室見到大家，只能用文字讓大家想像一下，請自己買來喝嘿😂 防疫期間，應該有不少人煮飯的頻率變高了（就像我😝），大家也可以上網訂購甘夏的手工釀造醬油認真煮起來噢❤️ 他們的粉專/跟雖然沒太認真經營的IG，看起來都很舒服，之前還有賣玉荷包！！（現在已經賣光了）大家也可以追蹤起來☺️ @kamsia_puyun 🌍土地公益產品🌍 甘夏手工釀造醬油 黑豆水；黑豆咖啡水 廠商人超好🥺 看了文章之後說直接給我們團購價😍 記得從這個網頁點進去喔！！ https://kamsia.1shop.tw/ssssg9 IG不能點網址，我把連結放在主頁個人簡介的地方喔！ 那腎臟的分享先這樣囉！ 其他內臟的可能要再等一陣子，因為內臟我最近有點講膩了（到底是跟誰講！🤣 哈哈哈哈哈..因為之前的阿育吠陀課有一陣子都在聊內臟啦🤣） 還有好多東西想分享喔... 如果大家有特別想要了解的，也可以留言或訊息讓我知道喔！ Namaste🌱 #ayurveda #ayurvedalifestyle #siddha #kidney #waterelement #blackbeans #soysause #environmentallyfriendly #vata #vatadosha #publicwelfare #appreciation #感恩 #土地 #環保 #自然 #公益 #平衡 #身心靈 #純淨 #有機 #自然農法 #土地公益 #台灣原生種黑豆 #地球 #甘夏 #每天從感謝出發

❤️#貓少女x美食 今天Kitty 來到台北內湖的「Money Jump媽咪講親子餐廳」， 餐廳內擁有豪華夢幻的旋轉木馬～ 讓人為之瘋狂的美麗、舒服又高級餐廳就在這裡啦！💗 - 服務櫃檯及穿鞋區都在接待大廳， 進去前要先量過體溫喔！ 還有噴酒精確認消毒才能入場～ 他們隨時隨地都在消毒整個環境 真的讓媽媽非常安心呢！ 覺得超級無敵棒🥰 - 餐廳座位頗為舒適， 桌面跟椅子都有量身定做比較寬一點的尺寸， 可以讓小朋友有舒適的環境可以用餐～🥳 先來介紹美味的食物， 再來說明各種設施～ 由五星級主廚特製的美味料理， 一起來看看🥰😍 - 📍照燒牛肉起司丼飯-320元 （牛肉、起司、蛋） 附湯品、水果、果汁或牛奶、麵包、奶酪 這個組合超適合小朋友！ 起司非常濃郁可口，入口即化 完全是小朋友的愛啊💗 附餐的小點都是小朋友超喜歡的 而且水果切的非常小塊 小朋友很方便吃，超貼心❤️ - 📍天使肋眼牛排12oz-1380元 （12oz肋眼牛、季節時蔬、蘑菇醬） 這個牛排真的爆炸好吃啊😋 而且非常的厚實 覺得女生要兩個人吃才能吃完～ 牛排吃起來紮實且飽滿 比一些牛排館好吃太多啦～ 蘑菇醬搭配牛排超級絕配且不油膩啊！👍🏻 這個完全必吃、必點的優秀餐點❤️ - 📍海膽醬干貝義大利麵-420元 （干貝、海膽醬、洋蔥、杏鮑菇、蘑菇、蘆筍、鮮奶油） 我真的超級喜歡這道義大利麵 因為一般奶油口味的都會很膩 但是這個真的爆好吃 來個十碗吃起來都不嫌多啊👍🏻 而且干貝非常軟嫩新鮮， 洋蔥切的非常細碎，入口即化 配上香Q彈牙的麵條 真的歐伊系～～～～～❤️ - 📍我的少女時代果昔（每日限量）-280元 這個真的太夢幻了啦💗 繽紛美麗的顏色， 再加上酸酸甜甜的戀愛滋味 喝了完全應初戀的感覺呀！ 把上面的鮮奶油混在一起喝起來很像奶蓋的風味 超級特別😍😆 - 現在來介紹「媽咪講」的各個設施～～ - ✨Money Jump 豪華夢幻旋轉木馬 超級期待的旋轉木馬終於看到啦！ Kitty 真的超級無敵興奮跟開心❤️ 載重80公斤，大人也能安心乘坐喔！ 浪漫到不行的旋轉木馬真的是會動的喔！ 每場次開放三次，都可以無限次乘坐唷！ 坐到室內的旋轉木馬超開心的啊💗 而且舒服又安全～實在太幸福了啦❤️ - ✨黑魔法科技互動牆 過去看過這種互動牆都需要在很暗的空間才能看得清楚～ 有時候對小朋友的視力傷害很深😭 但是「媽咪講」有最新科技的互動牆， 周遭的光線再怎麼亮， 也不會影響互動牆的放映品質唷！是不是很厲害👍🏻 小朋友們在裡面努力的丟球想要得分， 甚至找到小撇步可以快速得高分～ 不但可以讓小朋友動腦，還能訓練手部肌肉 又讓他們玩的超開心 還有小朋友邀請我跟他們一起玩呢！😆 - 旁邊的用餐空間光線明亮， 空間廣闊、舒適， 好適合辦小朋友的生日派對～ 或是一群媽媽們一起吃飯，然後把小朋友放旁邊玩🤣 - ✨0-2歲Baby遊戲區 這個完全是舒適又安全的遊戲區， 不但有粉嫩色系的柔軟、進口的防撞墊外， 還有豐富、有趣的益智玩具 專屬寶寶的小球池、大隻的熊熊娃娃、 不到兩歲的寶寶在這裡玩耍，也不用擔心～💗 《這一區僅限0-2歲兒童進入喔！ 玩具及相關設備皆經過仔細的消毒， 寶寶們可以放心在此區域遊戲玩樂！ 》 - ✨躲貓貓隧道 滿足孩子們擁有秘密基地的夢想，太空人觀景窗及簍空窗設計。 - ✨家家酒區 這裡是Kitty 超喜歡的地方！ 覺得特別可愛❤️ 各種食材、調味料、推車、冰箱、烤箱、爐具應有盡有的家家酒區， 還有專屬的小餐桌可以擺放～ 小孩可以在這裡盡情玩耍，邊吃飯邊做料理😂 - ✨蜂巢洞穴 覺得這裡超有安全感！ 是一個挖空蜂巢狀的閱讀空間～ 小朋友最愛這種隱密的小地方(*¯︶¯*) 有時候還會有小朋友躲在這裡講悄悄話呢！超可愛❤️ - ✨親子閱讀區 閱讀區感覺很溫馨， 很多小朋友都會把書拿到各處去讀 也養成了從小愛讀書的好習慣👍🏻 上面是小朋友很愛的上下樓梯， 很多小朋友都在這裡跑來跑去，玩了好多次呢！🤣 - ✨尿布台 寶寶可以在柔軟躺墊上， 減少寶寶不舒服～ 抽屜隨時備有純水濕紙巾， 若是忘記帶尿布也可以詢問工作人員喔！ 是不是超級貼心👍🏻 - ✨哺乳室 這是可上鎖的獨立空間， 備有舒適沙發座椅、空調、置物櫃、吹風機， 媽咪輕鬆使用，如同在家一樣自在、舒適～ 也不用擔心別人打擾👍🏻 - ✨消毒設備 這裡很重視環境消毒， 光是進來餐廳都要先噴過酒精 量過耳溫才能進來呢！💗 - 現場還有好多可愛的標語可以拿來拍照， 有趣的文字讓人會心一笑， 真的太猛了啦😆 - 之前對親子餐廳的印象就是東西難吃又貴， 但是Kitty 來到「媽咪講」覺得菜色根本太好吃了啦！👍🏻 再加上這裡的環境非常舒適、優美， 孩子的遊戲空間十足～ 真的讓媽媽們非常放心， 室內遊樂園就在「媽咪講」餐廳🍴❤️ - 📍Money Jump媽咪講親子餐廳 ✨地址：台北市內湖區民善街127號2樓 ✨電話：（02)2792-1156 ✨開放時間：週一～週日 11:00~13:30 14:00~17:00 17:30~20:00 ✨官方網站：https://moneyjump.com.tw/ ✨臉書粉絲專頁： https://www.facebook.com/Mo