【新食譜：肉臊豆腐雞蛋煲】
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自從發現豆腐（尤其是板豆腐），
可以為我帶來很持久(咦~)的飽足感後，
它就成為了我減肥路上的好夥伴。
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這次把蛋白質三兄弟煮成這道「肉臊豆腐雞蛋煲」
#吃蛋白質帶給身體的飽足感會比澱粉更持久
所以不用擔心只吃這道菜時沒吃飯會吃不飽，
吃得順序先從豆腐開始吃起，
吃了幾塊豆腐之後，再去吃肉臊，
免得吃了這麼下飯的肉臊後，
你會忍不住去添飯了喔
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【讀心書：笑中帶淚又發人深省的教養書《無意良母》】
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先講結論：如果你是在育兒地獄的父母，或是對於教養孩子有些困惑、但看不下太艱難的教養書籍，這本書真的非常適合帶回家！！
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這本書的兩位作者， 葉丙成 Benson 是傳說中的生活廢文王.....（欸不是我講成另個身份），葉教授還有個身份是教育界的一盞明燈； 另一個作者賴曉妍，我是透過臉書認識她的，後來兩人默默成為臉友。
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那時候會加她臉友的原因，就是因為看到她臉書的更新，每一篇都讓我笑死，想到底是怎樣的能力可以從育兒地獄裡的故事提取喜劇的元素，這人簡直寫作天才啊！我不禁想像這是一個多麽有幽默感的媽媽。
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「笑著笑著就哭了。」我想這大概是每個幽默媽媽的日常。也是這本書最令人激賞的地方。曉妍寫關於與三個孩子的日常，可能會讓許多媽媽心有戚戚焉：被孩子的話和行動，弄得又好氣又好笑，有時候還很感動；但也有心累、疲倦與遲疑自己怎麼做可以對孩子比較好，然後--

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然後也可以對自己比較好，讓自己不會消失。
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要保有自己，是在育兒這個過程中最不容易的事情，不論是保有心靈的平靜，還是保有自己的興趣與工作，讓自己不至於對孩子奉獻出所有自己。

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如此，才不會在孩子離巢時，覺得寂寞覺得冷，忍不住想把他們全部抓回來。

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我看到曉妍，看起來輕鬆的故事中，有幾個與孩子相處的特點：

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📌幽默感，這是最不容易的。
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📌同理心，這也非常不容易，所以孩子能夠放心地和曉妍聊天。
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📌尊重孩子的發展，不把自己的焦慮放到孩子上，在安全範圍與自己能夠承擔協助的範圍內，讓孩子去探索。能在年輕的時候多探索，才有機會知道自己能力的邊界與興趣的所在，對於未來的生涯藍圖也有機會更清晰。
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📌以及，在某些規矩上說一不二，也不負孩子的責任，媽媽可以拒絕小孩，讓孩子自己學習解決問題的能力。
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這些藏在故事中的功力，有時不容易辨識，這時候就要靠葉丙成教授，把這些看起來無形的功力，清楚地說明與分析，讓大家更理解在這些故事的背後，那些面對的育兒問題，笑過去之後，回到自己家裡，我能怎麼做。
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我最喜歡曉妍的，也是葉教授在書裡有提到的，就是：「爸媽不用完美無瑕」。
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爸媽會犯錯，有時候也不一定很可靠，還會放牛吃草，趕稿的時候大家就要自立自強。
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爸媽也會有限制，做一些事情並非理所當然，而是因為責任，還有對孩子的愛。
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印象很深刻，是曉妍在書中提到自己的大女兒對當服裝設計師有興趣，身為媽媽就帶了孩子先去「搜集資料」，不要靠想像、而是要靠現場實地去碰觸，才能更了解這個行業，也可避免只靠想像而理想化、被沖昏頭而一腳踏進去、才發現不適合的狀況。
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曉妍的這個行動當然讓人印象深刻，但我最喜歡的是曉妍在裡面的用詞類似是：「母女一場」，你有這樣的夢想，我就陪你去了解一下。
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媽媽不過度負擔孩子的責任，媽媽只是輔助。
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我很喜歡曉妍的這個態度，這態度出現在很多地方，包含長女要訪問爸爸，但是一直拖延，曉妍看在眼裡，一句話都沒說、也沒提醒。
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那就是孩子自己的事情，他夠大了，可以自己判斷與負責。
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所以在這個家庭裡，媽媽可以拒絕小孩，小孩同樣可以拒絕媽媽。彼此的關係是平等而互相尊重的。而如果當你長大的過程，你已經跟看似賴皮的媽媽練就一身拒絕與劃界限的功力，在社會跑跳，你就比別人多了人際免疫力。
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身為心理師，我真的覺得這超棒的。
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讀著曉妍與葉教授的書，我一直想起以前高中剛開始住外面時，跟一個和我一樣是獨生女的好友聊天。
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同樣是獨生女，她非常會做家事，而我什麼都不會，甚至還不知道洗衣服要加洗衣精，認為洗衣機是全自動的應該會自己加洗衣精（這件事還引起當時室友們的一陣驚慌哀嚎，室友表示：「當時我聽到覺得害怕極惹😱」。）
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聊到為什麼有這樣的差異，她告訴我：「因為我媽媽工作很忙，很多時候我得幫忙家務、或是自己照顧自己，不然沒辦法長這麼大的。」她半真半假地說。
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我想起我小時候，就是屬於我媽再忙都會把我款待的很好、我只需要唸書什麼事情都不用做的那種小孩。⠀
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各位朋友，讀到這裡就知道問題所在了，慈母多敗兒啊QQ
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想要知道怎麼當敗父母（咦？）的話，非常推薦這本書，你或許會在笑中帶淚的過程中，獲得一些療癒和新的理解。
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推薦這本書：《無意良母》
（書籍連結請參考留言）

［#Netflix片單：8/20 新片上架］
　　
8月接近尾聲，上半個月幾乎都是靠版權影劇撐場，這週終於有幾部值得期待的原創影劇！
　　
由《#追殺夏娃》吳珊卓主演的校園喜劇《#叫她系主任》，光是前導預告就超有喜感，相信會是週末紓壓的好選擇；由「水行俠」aka「馬王」的傑森摩莫亞和「朵拉」伊莎貝拉莫娜主演的動作片《#護女煞星》也是8月重點片之一，來看看「水行俠」能不能挑戰「地表最強老爸」一職！（老爸大車拼XD）
　　
今年國片票房冠軍《#當男人戀愛時》終於能在 Netflix 觀看拉！當初沒機會上電影院好好哭一場（咦?）的朋友，可以好好賴在沙發上，邊吃粉蒸肉邊看電影了！（當初看得肚子好餓XD）
　
　
【精選片單】
《叫她系主任》(The Chair) 第一季
《為何那樣，奉尚先生》 ／韓劇
《護女煞星》(Sweet Girl)
《當男人戀愛時》(Man in Love)
　　
🔶Netflix 8月完整片單：https://pse.is/3mf8fy
　　
【延伸閱讀】
🔶《當男人戀愛時》無雷影評：https://pse.is/3l9b98
🔶《當男人戀愛時》有雷影評：https://pse.is/3nfjbs

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自從發現豆腐（尤其是板豆腐），可以為我帶來很持久(咦~)的飽足感後，
它就成為了我減肥路上的好夥伴。
這次把蛋白質三兄弟煮成這道「肉臊豆腐雞蛋煲」
有些人會擔心材料中那3g的太白粉，
而改用秋葵來做出那勾芡感，
但我覺得用秋葵的勾芡感不是很好，
也要花比較多的時間煮出芡汁，
不如在吃這道菜時，不要吃飯、麵….等主食，
減醣的效果還比較好，
做出來的料理也比較好吃。

吃蛋白質帶給身體的飽足感會比澱粉更持久(咦~)
所以不用擔心只吃這道菜時沒吃飯會吃不飽，
吃得順序先從豆腐開始吃起，
吃了幾塊豆腐之後，再去吃肉臊，
免得吃了這麼下飯的肉臊後，
你就能忍不住去添飯。
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材料
絞肉：350g
油：15g
米酒：10g
白胡椒粉：1/4小匙
蒜末：15g
嫩薑末：15g
醬油：70g
蠔油：20g
板豆腐：300g
全蛋液：5個
熱開水：200ml
蔥花：25g
太白粉：3g
水：20g

（本次直播內容重點文字整理，請見 https://vocus.cc/@bestguy/5f648015fd89780001ea9803 ）

本書作者是日本博報堂創意總監、圖書界重要閱讀活動「本屋大賞」創辦者之一，廣告創意鬼才嶋浩一郎，在《點子總是來自不相干的地方》書裡分享他找靈感的小技巧，告訴你書店是他的靈感重要來源，以及如何在看似平凡無奇的日常中，只要留意就能發現讓人感到「咦？」的有趣主題，好好收集整理後，便能從中找到有意思的創意點子。


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