YouTube：https://youtu.be/noS0dJDXRwM

這次千里迢迢為了吃一盤咖啡控肉來到 #東山老家咖啡 ，
聽起來像咖啡廳，但吃的東西超級厲害！
下次一定要吃到咖啡雞湯跟咖啡沙拉啦！

店名：東山老家咖啡
地址：台南市東山區高原里李子園90號

#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南

你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。

田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。

從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。

村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）

臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）

田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）

柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）

田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）

田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）

田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理， 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）

北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）

南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）

仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）

大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）

雲林好咖!
【舌尖上的華山咖啡創意料理上菜】

#2020台灣咖啡節
11/21正式上場!!

古坑咖啡
是台灣咖啡的原鄉
古坑鄉得天獨厚
山區氣候、水質俱佳
產出咖啡別具風味
在地咖啡產業
從日據時代就開始
滿載著咖啡的歷史~

不只咖啡飲品
古坑店家也不所創新
結合咖啡創意料理
山海觀咖啡莊園麝香蜜咖啡
沙巴翁水果焗+綠咖啡
奶油巴士的咖啡染生吐司
華山小吃的咖啡胡椒苦茶油雞
雞大俠的咖啡雞捲+咖啡雞湯
阿嬤私房菜的醬燻咖啡雞+咖啡麵
維野那咖啡的薰衣草拿鐵鍋
充滿濃濃咖啡香味及創意
不只好吃也有在地特色~

這次2020台灣咖啡節
在景色怡人的華山國小
與古坑綠色隧道
讓大家可以享受美食、音樂
野營市集也會展售
咖啡創意小物及創意料理
帶給大家對咖啡不一樣的想像
歡迎遊客們多到古坑走走
到華山、華南、荷苞、草嶺地區
看美景、喝咖啡、吃美食
更來感受雲林的人情味~

#2020台灣咖啡節活動資訊如下：
活動官網：https://tw-coffee.com.tw
活動粉絲專頁：https://www.facebook.com/coffeefest.tw
「響入啡啡」
11/06(五)-11/07(六) 18:30-21:00
11/13(五)-11/14(六) 18:30-21:00
地點：雲林古坑指定店家名單，內容以活動官網公布為主。
「野營party」
11/21(六)09:00-20:00地點：華山國小
11/22、28、29(六、日)09:00-17:00地點：華山國小
11/28(六)15:00-20:00地點：綠色隧道 長榮交響樂團
11/29(日)13:30-17:00地點：綠色隧道
2020雲林咖啡半程馬拉松
11/22(日)06:00-11:30地點：古坑綠色隧道交流驛站

#山海觀咖啡莊園張景科
#重點國宴咖啡劉慶松
#產銷班第6班班長劉易騰
#產銷班第12班班長王瀅惠
#產銷班第14班班長林貝珊

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這次千里迢迢為了吃一盤咖啡控肉來到 #東山老家咖啡 ，
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