| 雄好呷204 |

高雄 鹽埕 小堤咖啡
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太喜歡這間老派咖啡館的氣氛了，每來一次，就又多愛一點。和老闆娘二姐聊天很舒心。（圖1）
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一般早上來這，沒特別指定，就是喝咖啡綜合，選冰或熱。然後二姐會問你早餐吃了沒？還沒，她就轉身，幫你烤吐司，煎火腿，煎半熟荷包蛋，蛋上面淋著甜甜的淡醬油。然後附上老派的擦手巾給你。（圖2）
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這天在這裡開完會後，我留下來找二姐聊天，很喜歡聽她用很隨性的方式，帶出一個個故事。
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聊到一半，電話進來，一個老客人準備過來，預約了要喝的品項。磨好咖啡豆，她把老派沖咖啡的賽風壺準備好，點燃傳統酒精燈，不一會兒，整間屋子就飄滿了濃郁咖啡香。這個老客人喜歡喝厚的曼特寧，而且要二沖！她邊忙邊說。（圖3.圖4）
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咖啡剛煮好，客人也到了，二姐已熟稔地整理好他固定要坐的位置，桌上擺著固定翻閱的報紙，時間抓得剛剛好，客人是個已光顧十餘年的中年大叔，手裡拎著麥當勞。
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大叔坐下來，邊啃著麥香魚邊翻頭版，二姐正在吧台幫大叔把咖啡弄涼，高雄太熱，對話隔空從冷氣機吹出的涼風中穿過。她將冰塊握在掌心，拿起湯匙，俐落地往下用力一敲，碎冰瞬間嘩啦啦掉進杯子裡，然後把咖啡倒入，最後大叔心滿意足地喝著咖啡配蘋果派。高雄的美好日常。（圖5）
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#雄好呷咖啡甜點冰品

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我們都知道，買了新 Mac，大家第一個配件就是要選擇的就是 USB-C 轉接器。不過現在整個市場上做轉接器的廠商這麼多，如果要說哪個品牌知名度最高、產品辨識度最強，那絕對少不了 Hyper 這家公司。
這幾年下來，HyperDrive 也算是在 Hub 界打下了非常好的基礎。而帶著這些基礎， HyperDrive 開始將他們的技術應用在更高階的產品上，推出主打專業工作站等級的 Thunderbolt 機種，也就是我們今天要跟大家介紹的 Hyper Drive Gen 2 系列！

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今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。

這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。

此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。

如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！

另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。

這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。



【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788

Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
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【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/



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相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec

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【Instagram】
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感謝您一直以來的鑑賞。



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