FB最近有點狀況，原本的商品內容無法修改，所以小幫手乾脆把所有品項都刪掉，再重新介紹上架吧！

＃小食閒聊
＃很久沒閒聊了

今天介紹的是新品「黑潮」

內容物組成單純，卻藏著不簡單的細節。

👉70%巧克力海淿蛋糕。
👉70%巧克力慕斯。
👉深焙咖啡豆慕斯。

咖啡慕斯是將大量深焙豆與動物性鮮奶油煮滾、悶泡，以萃取出優雅細緻的咖啡香，而巧克力慕斯與海綿蛋糕的結合，帶出70%巧克力的濃郁卻又不覺膩口。

70%巧克力濃郁味搭配細緻咖啡香, 將兩股濃厚系黑勢力結合，「黑潮」來襲！

👇 今日甜點還有 👇
檸檬塔
小農綠茶塔
酸櫻桃藍莓塔
法式千層派
草莓塔
檸檬芭芭
黑潮
草莓千層
草莓蛋糕捲

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🏠地址：彰化市裕民街12號
🕧營業時間：13:000~19:00(甜點售完為止)
🆔LINE：@rit2875j

加入line有不定時秘密活動唷！也可以預訂甜點、蛋糕

👇👇按以下即可加入👇👇

https://line.me/R/ti/p/%40rit2875j

#黑潮
#小食糖littlesugar
#彰化 #甜點
#changhua #patisseri

分享～咖啡豆久放會出油？保存4技巧詳解析

★香馥貼心Q&A：
Ｑ１: 常有客人回來詢問：我的咖啡豆怎麼受潮了，看起來溼溼亮亮的，還可以喝？會不會有黃麴毒素啊？

Ａ: 可以看看小編分享的網址。另外說明，咖啡豆本身是富有油脂的農作物，在”深焙”時出油會比較明顯，大約烘焙後的第３天就會開始點狀的出油，烘焙後２週可能就整顆油亮了~ 這也是深焙咖啡豆香氣的來源唷！ 不是潮溼有毒~請放心~
”中焙”的豆子大約烘焙後第６－７天會有點狀出油，不過到烘焙後２週也還是點狀出油而已，不會整顆油亮～
”淺焙”的豆子就完全不會出油囉！

但如果您看到的咖啡豆是油亮的，但又有種吸回去的感覺，摸起來不會油，那可能就真的是放很久的豆子了，如果不香了就不建議再喝囉！！

至於黃麴毒素的問題還是取決於你們買回去後存放的方式及時間，可參考這篇文章http://okogreen.com.tw/blog/3468的存放方式，最好是２週內可喝多少買多少就好唷！


Ｑ２：也有客人詢問：袋子上的洞是什麼作用？會不會讓溼氣進去受潮了？

Ａ:袋子上是單向的排氣閥，氣只會出來不會進去的。因為剛烘焙好的咖啡有排氣的作用，會排出二氧化碳，所以包裝好的咖啡可能有些都會膨得鼓鼓的，而二氧化碳的比重＞氧氣，所以咖啡包直立著放時，吐出的二氧化碳會將氧氣擠出來，利用二氧化碳來幫助保鮮。不是”聞香孔”的功能哦！

常有客人會把空氣都擠出來判斷這咖啡是不是香還是新鮮，其實也不是這麼絕對。袋子上都有標示烘焙日期，可以以日期判斷。我們還是希望可以稍稍的擠出來聞香味就好，不要整包擠掉＠＠”