拍手今年自己送給自己的生日禮物，終於可以亮相啦😁😁😁

是的，其實之前已經有幾位冰雪聰明的拍友有猜到
就是咖啡機啦！
也有四月份講座的拍友已經先搶先看到這個生日禮物本人本機了😁

如果長期有關注拍手發文的拍友應該知道
我一直都有默默的在家練習拿鐵拉花
之前都是用蒸氣壺CX25P在練

去年就已經有注意到這台ascaso 半自動家用咖啡機
這外型完全就是我的菜啊！！！（激動）
但那時候我想說家裡沒有空間可以擺了
就只是在網頁上看看

沒想到今年三月底的時候
這台ascaso咖啡機就出現在臉書的廣告😳
然後在國際知名的咖啡師ig上也看到他在家裡使用這台！
我一整個就是再次被這台咖啡機給燒到體無完膚的狀態😍

從一見鍾情，到隔了一年後看到，還是心動不已
那應該就是真愛了

就像我現在看到拍公還是會被他帥到小鹿亂撞一樣啊😌💗

好了，閃屁閃😏今天重點是我的生日禮物這台咖啡機

那時候我用很試探的語氣詢問拍公
「咳，那個，你覺得我們廚房齁，是不是有些東西啊，可以那個～嗯，汰換掉一些？」4月初的某一天早餐時間，我超級支支吾吾的問拍公

「不可以。妳想幹嘛😏」知我者莫若拍公，我一個心虛的笑容他就知道我想幹嘛

「就是齁，我想說我可以進階我的拿鐵拉花之路👉👈🥺」

拍公一開始非常反對，因為他覺得我的廚房東西已經飽和了
很難再擠出位置放這台咖啡機了

但是，只要有心，時間跟位置都一樣，想擠都是擠得出來的😤

我當天就立刻整頓我的廚房，清了一個位置出來
拍公雖然拒絕，但也默默在幫我看可以怎麼改造廚房的方法

因為他知道，只要我一心想完成的事
就算用十台三噸半卡車，都 拉 不 住

本來想在網路上訂的
但我這個人太害怕如果這一筆錢砸下去，結果不會用不是糗大了（還是有點理智的）

還好讓我在做這台咖啡機功課的時候
找到這台ascaso在台灣的代理商
新光A8還有專櫃
我抓著心不甘情不願的拍公陪我一起去看ascaso 這台dream up本人😍

「妳看了就完蛋了，一定就立刻下訂了」
拍公太懂我了，我如果去試吃就一定會買
試穿衣服只要可以穿也一定會買
反正我就是要已經很喜歡才會去試
試了之後百分之三千八百萬都會買🤣

「唉唷就看看嘛，搞不好本人跟網路上差很多，我看了夢就醒了啊～～」半推半就下，反正拍公還是陪我去看

看完我倒是沒有立刻訂，因為現場只有紅色的
我要白色的，加核桃木手把的，要訂
一開始還卡在整個尺寸大小跟廚房位置不知道合不合，所以就先回家了

後來我還找了好朋友左撇子日常老闆跟老闆娘😆
想說請專業的咖啡師陪我去看更知道可不可以買

反正，結果就是你們現在看到的😁
我成功的把這台我的夢幻逸品咖啡機買回來了嗯哈哈哈哈哈哈🥳🥳🥳

在買的時候本來因為卡到有講座要前置
想說先訂，寄放在A8櫃上,等講座結束再去領回來玩

但 心 急 的 我 一 刻 都 等 不 了 啊！！！

「喂？您好，請問我的咖啡機到了嗎😁」

「啊，劉小姐，有有有，剛剛到，妳不是說下週一來領？」

「喔我想說待會剛好要過去A8,可以順便過去拿回來啦哈哈哈」怎麼這麼剛好🤣🤣🤣

「喔哈哈哈好啊，那我等妳啊」櫃姐是個親切的姐姐，她聽出我的迫不及待😂

拍公在旁邊聽到也笑出來：「什麼等一下到，妳根本應該是掛完電話人就已經出現在她面前這樣吧？😏😏😏」

櫃姐很專業的直接幫我開箱，用我的這台咖啡機直接教我操作
也可以看機器是不是都正常沒問題，最後再讓我們開開心心的帶回家

帶回家的路上我一直都在傻笑☺️
表情符號都沒有那種憨笑到嘴角已經裂到太陽穴的那種，還好都戴著口罩，路人才不會被我的憨笑嚇到🤣🤣🤣

回家之後幾乎天天都在練習用這台咖啡機做espresso 、練拉花
才知道專業拉花咖啡師真的不是隨隨便便在那邊開玩笑的
光是填壓的力道、方式不同就會讓一杯espresso 有天壤之別的味道

我光練填壓就練到右手快廢🤣
還要練打奶泡，每一台咖啡機的奶管不一樣
蒸汽大小也不一樣
重新適應這個奶管的角度也是花了我好多天的時間

剛好最近拍公都在瘋棒球比賽
沒空理我，我就樂得一個人在廚房一直練一直練
從一奶練到二奶、三奶、四奶
一奶就是最新鮮的牛奶，練不成功直接倒掉很可惜，也喝不完
冰著明天就變二奶，二奶練完再冰到隔天變三奶，就是這個意思

練到我還請專業的左撇子日常老闆娘來
果然專業的一出手就是不一樣
萃取出來的espresso 好好喝，奶泡也打得好細

我認真學習後再繼續練
終於今天可以用比較有點成功的拉花跟大家見面啦😁

本來很怕這個生日禮物會練到聖誕節才跟大家見面🚬

你說我練這個要幹嘛？
為什麼不到咖啡廳喝人家專業的拿鐵就好？

沒為什麼，我就是喜歡沉浸在專注的在這些不斷調整技能，可以感受到自己有成長的興趣上
能在家為自己做出一杯好喝的拿鐵
真的是很幸福的事
也能在咖啡廳喝拿鐵的時候
對於咖啡職人有更深一層的敬意

因為每一支豆子跟牛奶的比例
要怎麼搭配才能創造出一杯好喝的拿鐵
都是需要經過不斷的嘗試跟調整
這些都是看不到的辛苦跟研發成本
所以一杯好喝的拿鐵才值得180以上的金額
絕對不是只用咖啡豆多少錢、牛奶才多少錢
為什麼加在一起一杯就要這麼貴
這麼淺的視野去看待是不對的☝️😤

好啦，感謝大家看完我今年送自己生日禮物的心路歷程
接下來也可以跟著我們的畫面看我做一杯拿鐵出來的各個療癒時刻

我們現在要準備進入慶生週，小小旅行放鬆去啦😙🎶

每天，都要喝一杯咖啡。

比起電影與追劇，最近似乎更喜歡用閱讀來填滿自己，才閱畢一本川口俊和，現在又沈浸在小川糸平淡而讓人喜歡的東京日常之中，這樣細細品嚼文字的過程，正好，就像泡咖啡一樣的療癒。

喝咖啡之於我，就像寫日記之於他 。
他以文字紀錄日常，留下所有發生的瑣事、煩悶與美好，我用咖啡，來為每天畫上不一樣的表情符號，可以留在心中的，是香氣、味覺與喜歡咖啡的好心情。

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繼上一回的伯朗三合一系列，榮幸再與伯朗咖啡合作，這次體驗的是兩種風味的精品咖啡：「巴西喜拉朵」、「衣索比亞」，並以罐裝、濾掛式、研磨手沖，三種不同形式來進行品味。

先來說說這兩款由伯朗嚴選的精品咖啡豆吧，第一款嚴選來自巴西喜拉朵產區的咖啡豆，為100%雨林聯盟認證（支持環境與永續生態的種植方式）擁有堅果甘香，口感醇厚、柔順，以單品咖啡品嚐，或是搭配牛奶都十分合適。

第二款來自衣索比亞，特選單一產區頂級咖啡豆，擁有明顯柑橘氣息，酸甜之間蘊藏著紅茶甘香，是較為清爽的韻味，特別的是在伯朗此次推出的衣索比亞罐裝咖啡，還加入了耶加雪菲作為調配，為咖啡添上更為豐富的風味與層次。

平時在家時，總有喝咖啡的習慣，喜歡靜靜手沖的時光，從研磨咖啡豆開始，像是進行一段只有自己參與的旅程，聞著香氣、感受溫度、看著咖啡過濾，並期待即將品嚐的味蕾。懶惰或是匆忙的時候，濾掛式咖啡則是最好的選擇，僅需拆開包裝、沖入滾水，不用幾分鐘的時間，就能沈浸在咖啡的香醇之中。

除了手沖咖啡，出門旅行時，也能把咖啡放進口袋。

伯朗特別為兩款精品咖啡設計新罐，有別於以往較矮的罐裝，瘦長瓶身裝載著巴西喜拉朵與衣索比亞，融入糖奶，喝來是帶有豐富香氣的風味咖啡，儘管平常習慣喝黑咖啡，但偶爾有了甜度，也能讓生活、讓旅行的路上多一點新的心情。

「是因為晚上喝了咖啡的關係嗎？
還是因為心情有如旅行，才會想在夜晚喝咖啡？」

小川系在日記裡提到了喝咖啡的際遇，這句簡單的話便讓我一看再看，想著自己喝咖啡的時候，往往在一杯咖啡的時間裡，能讓心境飄到遠處、或是回到最平靜的地方。

Mr. Brown Coffee 伯朗咖啡

#伯朗精品咖啡
#巴西喜拉朵 #衣索比亞