今天拍手拍公久違的在週末時間出門
來到新竹的8Hz cafe
也就是以前39A Cafe老闆跟老闆娘現在新的店
之前我們是會專程衝新竹為了吃他們早午餐的
在他們換了地點跟名字後，今天是第一次來

本來想說我口罩戴好戴滿只露出兩個眼睛
走進門應該可以低調（？）
結果在吧檯的老闆娘還是一眼就認出我：「hi!好久不見😁」
我根本懷疑我戴的是透明口罩😂😂😂

看到菜單上有久違的「手工肉腸與培根大早餐」
絕對是要點他們的大早餐的啦！
還有「松露油炒野菇歐姆蛋可頌」這完全就是衝著我來的啊😍每樣食材都我的愛！
飲料照慣例一杯冰咖啡、一杯熱拿鐵

餐點一上我們當然立刻趁熱先吃
「齁齁齁！！這個杏鮑菇！！😍😍😍」拍公的小眼睛立刻瞪大，驚呼這個不得了，還立刻叉一塊杏鮑菇來餵我

這 是 拍 公 第 一 次 親 手 餵 我 吃 食 物

這麼親暱的舉動竟然是因為這個杏鮑菇太好吃了
拍公叫我：「不要再廢屁了，快點來吃！」

「哇靠🤭這太好吃了吧！他們原本以前的杏鮑菇已經超好吃了，沒想到現在的可以還可以再翻倍頂上去😍😍😍」我大吃一驚，也好想大吃一斤！

我立刻放下刀叉，戴上口罩
衝去跟正在吧檯前忙的老闆娘劈哩啪啦的講我們的感想
那份感動就是要立刻反應給他們知道
要不是因為老闆正在廚房忙
很想過去跟他鞠躬致敬！

這個杏鮑菇是除了多汁之外還很彈牙脆口
然後那個調味真的太恰到好處，太高級的口感了

「齁我們在家裡煎杏鮑菇本來覺得還不錯了，8Hz老闆的杏鮑菇真的是太厲害了，菇類料理王欸」拍公每吃一口就要讚嘆一下

「欸欸欸，這個松露野菇炒蛋！太好吃了吧！！」中間我其實穿插很多語助詞來強調我的感動，但我怕會被檢舉就還是自己消音了😆

「這個可頌！我的天啊！！超好吃！！怎麼可以！！how can!這麼好吃！」

「這個肉腸啊天啊～～～來來來妳必須吃！」

我們兩個嘰嘰喳喳的每吃一口都歡天喜地的分享口感
不知道的人還以為我們是有在拍食尚玩家還怎樣😂😂😂

這兩份早午餐太值得專程跑一趟新竹來享用了
其實我也好想點那個水果法式吐司加香草冰淇淋
因為他們的法式吐司超好吃的
可是我們的胃實在太小了😫
下次來一定要點！

「可是妳下次來這兩份早餐能不點嗎？」拍公挑著眉問我

「呃啊～～～無法割捨！！那怎麼辦啦，來新竹兩天，吃兩天好了🤣」為了吃，我可以！

重點是，這杯拿鐵，好好喝！！
除了拉花漂亮，口感也是一級棒的（多老派的稱讚😂）
那個咖啡豆的本身的堅果香氣也是跟牛奶完美的融合
從第一口到最後一口都好好喝
甚至放到後面還有愈來愈好喝的感覺，很神奇

還有一開始看菜單想說拍公都喜歡喝手沖
結果找不到手沖咖啡，只有黑咖啡，可以選熱的或冰的

沒想到！這杯冰咖啡！沒有在那邊跟你三炮兩炮的！！
是超好喝的！！
那個果香氣讓我們想起第一次吃39A cafe時他們的冰釀咖啡
真的很好喝，好喝到我們再外帶兩杯要在車上喝！

總而言之，很開心今天來8Hz Cafe吃到心心念念的早午餐了
一樣是每一個食材的搭配跟美味程度都沒得挑剔
吃完飽足又沒有負擔
以後又有正大光明的理由可以常跑新竹了😆

今天一樣用手機隨手拍
邊拍我就邊該：「我覺得我可以換13 pro max了啦吼唷～～～」😆

然後拍公沒有理我。
哼😏

新竹的拍友們，8Hz Cafe早午餐吃起來啊😎👉👉
8Hz Cafe
新竹縣竹北市莊敬五街116號
10:00～16:00（供餐時間到15:30）
週一公休
因店內位置不是太多，建議可以在他們的ig訊息訂位唷😉

[甘夏黑豆水開團！！］
之前答應大家的黑豆水開團終於來了！！

這次開團的產品有四種：
甘夏 黑豆水/黑豆咖啡水
甘夏 手工釀造黑豆醬油/紅藜黃豆醬油

專屬優惠網址在這邊 👇👇👇
https://kamsia.1shop.tw/cherise

疫情這段期間，除了照顧孩子，媽媽也不能忘記呵護自己的健康。在忙碌的生活中要照顧好自己真的不容易，所以更需要聰明的方法！

這個C私心大推的黑豆水真的是很方便。
好喝，無咖啡因，可以隨時喝的花青素水，在喝水的同時就可以做保養🥃

✔️甘夏黑豆水
🌟適合族群：
產後媽咪（黑豆中含有的鉀幫助消水腫、卵磷脂與大豆異黃酮幫助泌乳）
上班族（鉀有助於久坐上班族消水腫）
愛美族（黑豆中含有維生素E、大豆異黃酮）
重度3C族（含有豐富花青素與維生素A)
不愛喝水族（如果你和C一樣是個不喜歡喝白開水，喝茶和咖啡又怕咖啡因攝取過量的人，真的要試試這個黑豆水，為自己多開發幾種可以每天喝的健康飲品）

中醫說的「去濕氣」聽起來有點抽象。
夏季天氣熱、濕氣重。水份容易累積在身體裡無法代謝出去。於是水腫、疲勞、頭腦昏沈等症狀都可能是體內濕氣重帶來的影響。
C自己以往有定期去做腳底按摩的習慣，按摩完之後小腿總覺得特別輕盈。
這兩三個月來沒辦法出門去按摩，每天喝黑豆水，竟然也沒有出現以往容易小腿腫脹的困擾。

🌟食用方法：
我最常用的方式是熱飲，在一公升的保溫瓶裡放入一個黑豆水茶包，沖入熱水，5～10分鐘之後可以隨時飲用。
使用保溫瓶的效果最好，黑豆的營養和風味可以充份地釋放出來，同時可以觀察自己的每日水份攝取量。保溫瓶容量小一點也沒關係，多回沖幾次。一公升的保溫壺我自己會回沖一到兩次，黑豆水的風味濃淡皆宜，一樣好喝。

向來不走養生路線的C老公，有次看到桌上有黑豆茶就順手拿去喝，他蠻驚訝地跟我說：這個好喝耶！（難道你以為我騙你嗎？😆）

黑豆水茶包還可以用在料理上，我煮過黑豆雞湯，孩子們也捧場。也可以嘗試黑豆山藥排骨湯。只要加入一個茶包，不需要再另外清洗泡軟黑豆，非常方便。

由於甘夏的黑豆水生產過程除了清洗黑豆之外，還多了一道蒸熟的工序，再進行最後的低溫烘烤，所以沒有市售黑豆水常見較重的炭焙煙燻味。與咖啡豆挑淺焙較為健康的概念相同，低溫烘焙保留了黑豆中更完整的花青素營養。因此甘夏的黑豆水風味較為清淡，但香氣自然，入口沒有負擔。

🌟安心飲用：
安全原料：甘夏的黑豆水原料來自恆春有機契作的台灣原生種黑豆，有取得有機農產品轉型期的證書。無毒有機才能真正養生。

新鮮製作：收到訂單才開始生產製作，等待幾天便可以收到最新鮮的黑豆水茶包。

零咖啡因、零膽固醇。

鉀含量檢測報告：黑豆水經檢測鉀含量為95ppm，相當於每1000g的黑豆水鉀含量僅95mg（毫克），比一顆芭樂的鉀含量低兩倍多（約227mg)，只要不超量都是可以安心飲用的。

✔️甘夏黑豆咖啡水：
這個是甘夏極受好評的產品。在黑豆水茶包裡添加了藍山咖啡豆。熱沖冷泡各有不同的風味。
喜愛咖啡又不想攝取過多的咖啡因，真的可以來試試看這個黑豆咖啡水。

✔️甘夏手工釀造醬油：
這是甘夏的主打商品，黑豆醬油一樣是使用恆春栽種的原生種黑豆，無麩質，非基因改造，零添加，經過180天以上純天然釀造製成。
少量生產，純天然釀造無法趕工，每一批醬油售完之後就需要耐心再等待下一批醬油的熟成上市。真心推薦大家試試看！

🎗黑豆醬油：風味醇厚，豆香濃郁，鹹度適中，入口後尾韻回甘。適合燒、滷、醃等料理方式。

🎗紅藜黃豆醬油：鹹度略高，但口感清爽。適合沾、拌、炒。

今天來到 #懶藍咖啡南京旗艦店，店外裝潢的顏色很繽紛，是很舒服休閒的峇里島藍色，超漂亮的老闆說希望每個顧客來到懶藍，就像回到家一樣舒適。

❗️懶藍咖啡還在全部空間裝置高效能高成本的 #全熱交換機，空氣淨化，全面隔離細懸浮微粒(PM2.5)過濾效果約99 %。讓室內維持全面新鮮的好空氣，舒服不悶～很多人在這邊看書工作放鬆😌

所有食材都有 #產銷履歷，不論是雞蛋、麵包、蔬菜，老闆娘都非常認真地介紹產地跟來源，就是希望顧客吃得安心放心。

🥚#蛋奶素 可以吃的 #滑蛋強醬，滑蛋採用的是彰化的 #草本飼養雞， #陳秋池牧場，飼料裡有很多營養素、葉黃素、靈芝、中藥材，沒有蛋的腥味😉

🍗 #雞腿排 採用 #大成溫體雞 的 #無骨雞腿排，香煎，可以使外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，採用照燒醬汁，可以釋出醬汁的層次感。

🍔 #手打牛肉 非常靠人工，是靠手勁去甩牛肉，絞肉空氣拍打出來後塑形，不能有裂縫，這樣煎的時候肉汁才不會流出來。漢堡還加了台灣在地小農的白甜洋蔥跟牛番茄🍅

🐂店家採用的不是美牛、不是紐澳的牛，而是中南美洲以牧草飼養的頂級安格斯牛肉，為了食品安全的顧慮考量，保障顧客的健康安全，如此才可以讓客人吃得安心放心。完美的20%脂肪比例，咬下去多汁肉甜。

#牛肉漢堡 的醬汁也很講究，採用無糖優格，讓新鮮品質的好芥末的嗆味不會太明顯，手研磨的蒜搭配蜂蜜🍯多層次的調味，非常好吃！😋

懶藍使用 #水耕蔬菜，是 #在地小農栽培，環境很安全👍

❗️連洗菜也超講究，因為怕用水洗，會讓水溶性營養素流失，懶藍將整株的菜泡15分鐘，再一片片剝開、沖洗。再放入蔬菜脫水機脫水後，放入生菜保鮮盆，以避免營養素流失，

超講究的啊❗️我跟老闆說，你們是在用 #FineDining 的方式經營懶藍吧😆

🐷豬排也很特別，是深坑的 #溫體黑毛豬，不含瘦肉精，零脂肪，紮實、緊密，咬起來十足Q彈👍

🥦配飯的配菜是花椰菜，用涼拌麻油的香氣，搭配胡麻胡椒的醬汁，我秒吃完XD很清爽好吃！
🍚 米飯非常好吃，是用十二穀米飯，我第一次吃到這麼好吃的飯！很推薦！又健康～

❗️ 懶藍咖啡的蛋糕必點！是廣達董事長特別欽點的烘焙甜點師🤩

🌟隱藏版，沒有放在蛋糕櫃裡的 #肉桂蘋果酥粒 130元，四吋塔皮，特製糖與海鹽酥粒，醃漬的肉桂蘋果，加入公平交易的肉桂棒與錫蘭與中國雙種肉桂、日本頂級 #鳥越麵粉，加上畫龍點睛的 #馬爹利白蘭地，微甜不膩，成就一顆完美的肉桂蘋果酥粒

🍵#重抹茶磅蛋糕 90元必點，外面的 #磅蛋糕 有點乾，但懶藍的抹茶磅蛋糕超好吃！很濕潤不乾，採用的是靜岡生產、靜岡研磨、靜岡加工、靜岡包裝，直接空運來台灣的 #靜岡抹茶，成本超級高，非常推薦大家來必點🤩

🧀️ #巴斯克乳酪蛋糕 當天賣完了！聽說賣超好！我改天一定要來試試看～

☕️懶藍的咖啡非常講究，是店家找了中南美洲八種配方咖啡豆特調烘焙而成，經過專業烘焙場出來，經過三輪盲測投票表決，找到的冠軍商品。咖啡帶有巧克力香氣，放涼的咖啡不僅不會變味，又帶有一點點的果香跟酸香，有不同層次。很像香水一樣有前中後味，很棒的咖啡！

❗️有乳糖不耐症的客人，還可以置換成 #燕麥奶咖啡，味道更濃郁～成本不惜變高也要讓客人喝到好喝的咖啡

🍹 懶藍咖啡的果汁都是 #新鮮現榨，其中最暢銷熱賣的 #火龍果檸檬 口感層次融合，很新鮮，酸酸甜甜的超好喝！

🫖茶品像是 #紅玉台茶18號、#歐洲水果茶 跟 #德國進口有機康福茶，都可以回沖。

店內的畫都是超漂亮的老闆原創設計的，超有才！連洗手間的標誌都很有創意，希望不同於以往刻板印象的廁所標誌～小細節的用心都看得到。

洗手間也很乾淨，還是用高成本的Toto馬桶🚽

☺️ #康福慵懶茶 採用的是有機認證的原料所製成，不含咖啡因、糖、或任何添加香料，含有甘草根、薄荷葉、蘿勒葉、茴香、檸檬草，
有鎮定感官、安撫心靈的效果。冷熱飲用皆宜，完全天然的成分，喝上一口真是舒服慵懶。

❗️店家還設計外帶出餐口跟店內用餐是分開的，就是為了讓外送員可以快速取餐不接觸到店內客人，保障雙方在疫情衝擊下的安全。

不怕客人坐久，只希望客人可以享受在懶藍咖啡舒適的時光～

真的覺得現在用心重視食材的溯源跟食物品質的餐廳不多，

老闆不計成本為了讓客人吃到最好的！

很值得推廣給大家知道這樣一家好店。

這樣一間好店，還不來嗎！

推薦大家感受質感的咖啡廳

懶藍咖啡 Chill Out Cafe 南京旗艦店
地址：台北市松山區南京東路五段66巷12弄1號
電話：02-27492279
營業時間：10:00-20:30(週日公休）
#懶藍咖啡