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「世界地球日」
看到許多媒體和身邊朋友紛紛提到這個節日，其實滿開心的，
因為表示越來越多人重視這個議題了，
但是，衷心希望過了4/22以後，大家還是要持守自己在這天的喊出的口號，
看完這本書的時候非常震驚，
原來，在我們都不知道的情況下，我們幾乎每天都在污染地球，
塑膠製品就不說了，連沐浴用品...
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「世界地球日」
看到許多媒體和身邊朋友紛紛提到這個節日，其實滿開心的，
因為表示越來越多人重視這個議題了，
但是，衷心希望過了4/22以後，大家還是要持守自己在這天的喊出的口號，
看完這本書的時候非常震驚，
原來，在我們都不知道的情況下，我們幾乎每天都在污染地球，
塑膠製品就不說了，連沐浴用品、保養品的成分、吃的食物、咖啡的源頭⋯這些如果沒有花心思慎選，都會含有傷害地球的成分，
而這些「污染」最後都會透過我們吃的食物、水、空氣，回到我們自己身上，然後就會有一堆奇怪的病。
要做到百分之百完全環保，
真的需要花很大心力，這個真的難，
但是，
我們可以試著在自己「做得到」的情況下，儘量做到「環保」。
舉一些我現在自己真的都可以做到的事情，真的真的不難，只是你需要多一些動作而已。
1. 環保餐具，我知道很多人都有帶，但是到了要用的時候，懶得從包包拿出來⋯試試看，抗拒這個懶惰，真的拿出來用，會很有成就感！包括飲料吸管、店員附的外帶餐具、吃蛋糕的塑膠叉子，我現在都會當下直接在店員面前退還給他們，真的只是多一個動作而已。
2. 小購物袋，有時候在外面突然要買東西，如果我的「雙手都還健全」，我就會選擇不拿塑膠袋，徒手拿著走，如果東西很散，那隨身攜帶的購物袋就會派上用場，你也會意外發現，原來自己每天臨時在路上買東西拿的塑膠袋原來數量不少！
3. 水壺，這個，不用說了吧，便利商店每一瓶水就是一個塑膠瓶。你家裡有能力裝水的話，就可以儘量自己帶，如果真的不夠，再去買。
4. 保溫瓶裝咖啡，每天都一定要喝咖啡，早上會先沖好濾掛，裝進保溫瓶裡，帶出門，在外面如果又想喝，用保溫瓶裝。
5. 夏天不開冷氣，這個我知道對大部分人可能有點難，我的身體夏天晚上睡覺開電扇已經覺得很舒適了，如果做不到的話，單單調整冷氣溫度大約在26度附近，就可以做到環保了，
在這裏，我想順便大聲說一句話
開冷氣，是讓你覺得「舒適」，不是讓你「覺得冷」！！！每次進到那種冷氣開有夠冷的地方，都覺得這裡是怎樣？停屍間喔？
6. 沐浴乳改用肥皂，洗髮乳改用洗髮皂，其實我們沐浴用品裡的某些化學成分也會對環境有害，但我們不是那麼專業可以細細挑選成分完全無害的產品的話，至少換成肥皂，真的可以減少塑膠瓶瓶罐罐，不過洗髮皂有點貴，也還是要評估一下自己經濟能力。
7. 全面用布衛生棉，雖然我的經期因為多囊的關係都要來不來，很省衛生棉，但是每到她出現的時候，還是要用掉很多片，衛生棉裡都有塑膠份在裡面，也是製造垃圾，自從改用布衛生棉之後，心情真的超好，因為布衛生棉真的很舒服！！！就很像是內褲變厚一點點，比傳統衛生棉舒服超多！一定都不悶，偷偷說，我很喜歡洗布衛生棉的時候，淡淡的那個血的鐵鏽味，真的除了血本身鐵鏽味之外，不會有傳統衛生棉的悶臭味！而且一整排在晾乾的時候畫面又很療癒！
8. 不吃牛，我現在儘量吃素，但還沒有辦法真的全素，先從不吃牛做起，至於為什麼不吃肉比較環保，大家可以google會看到很多的講解，畜牧業的碳足跡，和牲口排放的甲烷，都是讓溫室效應增加的元兇之一。
9. 食物袋，舉凡茶葉蛋、麵包、餅乾、燙青菜、乾的食物⋯等等，都可以用這個取代塑膠袋或是店家提供的外帶餐盒，可以直接請店員裝在裡面，肯德基蛋塔、八月堂可頌我都用這個裝！而且也輕便，不方便帶便當盒的可以考慮買一個，重複使用！
大概是這些，
我打這麼多真的沒有要炫耀我很環保，
唯一會讓我想炫耀的只有
「我長得漂亮」這件事！
這也不是炫耀，是陳述事實。
上面那些真的是想請大家一起試試看而已，光你一個人就可以省下很多塑膠了！
也許你還有更多環保的作為，那很棒，繼續努力！也可以分享給我！
我們一起好好保護我們的地球！🌍
#世界地球日 #環保 #減塑生活 #減塑 #碳足跡
咖啡葉鏽病 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
【沈睡30年被搖醒的台灣黑金！】
現代人每天一杯咖啡早已習以為常，但你知道之前台灣人其實只「種」不「喝」咖啡嗎？台灣的 #黑金產業 更沈睡了30年，後來台灣咖啡種植為何重新崛起？
咖啡葉鏽病 在 朱成志的華山論劍 Facebook 的最佳貼文
咖啡大戰開始 ～人在家中坐，禍從天上來，有媒體說標榜100%Arabica的產品中混有Robusta的咖啡，因為他們送德國實驗室用核磁共震法化驗結果發現咖啡中含有Robusta種咖啡“獨有”的16-0甲基咖啡醇。 究竟到底如何？ 我引述以下的文章～
（1）16-0甲基咖啡醇不是只有Robusta品種才獨有，Arabica種也有，只是含量多寡問題。
（2）2012年我們的原料供應大國發生嚴重咖啡葉鏽病，所以開始研發體質強健的新品種Arabica來解決問題，使用傳統農業的嫁接法，利用Robusta咖啡根部，嫁接上Arabica的樹苗，新長出的新品種咖啡仍保有Arabica種咖啡的精緻香氣及微酸甜風味，同時也帶有Robusta咖啡的回甘苦味及厚實口感，更重要的是農民的辛苦沒有白費，新品種咖啡命名為Arabusta，隔年旁邊鄰國尼加拉瓜也投入生產栽種，直到2017年開始陸續產出，同年我們咖啡供應商陪同總統出訪時允諾會幫助尼加拉瓜農民採購該新品種咖啡豆，除了幫助咖啡農之外，也鞏固邦誼，該品種咖啡從品名上就知道認定為Arabica家族成員，2018年world coffee research也將之新品種咖啡列為Arabica之一員。當然，Arabusta是由Arabica與Robusta嫁接而成，不可能沒有16-0甲基咖啡醇的存在。
（3）該雜誌社之前曾指控森永牛奶糖沒有牛奶，事後證明是烏龍一場，而根據108年5月24日蘋果日報的報導揭露該雜誌社是接受頂新集團的資金贊助成立，該雜誌社揚言提告，但是到今天還沒告，蘋果日報的該篇報導也沒有下架，更重要的是該雜誌社始終沒有提出資金來源佐證他們確實與頂新集團無關。
（4）該雜誌社創辦人及總編輯之前任職頂新集團董事長室知識經濟管理組經理。
（5）他們所謂的實驗室因為狀況百出已經被台灣及FDA取消認證並公告廢止認證項目，連實驗室主任都離職。