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[爆卦]咖啡的科學是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇咖啡的科學鄉民發文沒有被收入到精華區：在咖啡的科學這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 咖啡的科學產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過4,944的網紅AD Cafe 咖啡影誌，也在其Facebook貼文中提到， ｜400次咖啡科學原理！手沖也能做400次咖啡？｜ 前一陣子看到網路上非常多人在製作 #400次咖啡，也有不少朋友問我們什麼時候要做，但其實我們早在 3 月底的時候就在 IG 和 FB 上發了一張，用 #手沖咖啡 製作的 400 次咖啡！ 身為一個以 #咖啡知識 為主的頻道，當然要來跟大家解釋一下...

　同時也有352部Youtube影片，追蹤數超過41萬的網紅文森說書，也在其Youtube影片中提到，當看到書封時，我當下就好期待～ 想說：「這本書的主題我從沒讀過，你可別讓我失望」 最後，它的確表現得相當精彩 書中有段話我記得特別深刻 「我們習慣這樣的呼吸方式，但不代表它對我們人體最有益」 作者用著如小說般的書寫方式，一步步帶讀者了解呼吸之於人類的意義及歷史 這本書不像一般的科普書，沒有太多艱澀...

「咖啡的科學」的推薦目錄

咖啡的科學 在 陳艾琳?? Instagram 的最讚貼文

2021-10-01 02:47:16

不得不說 這個疫情的多吃少動 真的讓我變成了自己都沒見過的狀態 於是 我嘗試了斷食 無論是為了排毒也好、減重也好 經過這六天 我的體態也真的首度回到懷孕前的狀態！ 這次的斷食總共歷經了145個小時 期間除了黑咖啡 水 維他命 礦物鹽 我沒有吃進其他的食物 斷食在大家的心中似乎一直是...

咖啡的科學 在 鄭奇 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 18:14:20

收到這系列產品真是太適合我了！！上市生技大廠「寶齡富錦」格外安心 身為一位久坐電腦前的上班族，能把握上山下海的時間真的非常有限 ... 比方說假日難得的好浪，立馬開著車 三個多小時 高雄飛奔台東，一到台東到處察看哪裡浪點的浪最好就撲通跳下水衝到天黑才上岸；隔日一早天還沒亮就在海上把握好浪...

  • AD Cafe 咖啡影誌

    咖啡的科學 在 AD Cafe 咖啡影誌 Facebook 的精選貼文

    2020-05-20 21:00:02
    有 70 人按讚

    ｜400次咖啡科學原理！手沖也能做400次咖啡？｜
    前一陣子看到網路上非常多人在製作 #400次咖啡，也有不少朋友問我們什麼時候要做，但其實我們早在 3 月底的時候就在 IG 和 FB 上發了一張，用 #手沖咖啡 製作的 400 次咖啡！

    身為一個以 #咖啡知識 為主的頻道，當然要來跟大家解釋一下 #400次咖啡的科學原理 啦，於是這次就由擁有 #化學 背景的木木擔任主講，來跟大家聊聊

    🌟為什麼 400 次咖啡可以打出綿密的泡泡？
    🌟而如果要用手沖咖啡來製作，又可以怎麼做呢？

    YouTube 完整版影片
    👉https://youtu.be/NdZk1RTTlPA

  • 城邦讀書花園

    咖啡的科學 在 城邦讀書花園 Facebook 的最佳貼文

    2019-04-05 20:00:01
    有 29 人按讚


    【#編輯推薦】

    一本不需要正襟危坐就能閱讀的非典型字典
    文／積木文化編輯部

    「天哪！咖啡書已經這麼多了，怎麼還在出？」或許你也跟我一樣，自認早已是資深的咖啡控，喝過的咖啡可能比你家狗狗一生喝的水都多，當然，也讀過了好幾本咖啡書。看到書名《咖啡字典A-Z》，可能讓你感到疑惑「難道又要從頭說一遍！？」

    先別急著下定論，因為並不是你想的那樣。首先，本書作者Maxwell是英國咖啡師競賽的常勝軍，同時也經營自己的咖啡公司、擁有一間烘焙廠。身處在業界最前線，他當然不會甘於只是解說咖啡的製程、介紹器具，或者單純地教你如何沖煮一杯咖啡。

    在這本小字典裡，Maxwell以獨到的觀點與見解，精選250個關鍵字作為切入點，從中延伸出包含咖啡的科學知識、產區情報、專業術語，當然也常忍不住分享競賽現場的精采故事。其中個人認為最好看的部分是每當他講到關於咖啡的產地與品種，Maxwell不僅會提到拜訪產區時的奇聞軼事，談及品種時，也會勾起他曾品嘗到某屆世界盃咖啡大師賽中，某位選手使用的某某品種豆，從深刻的記憶中描繪出風味特色，字裡行間令人充滿好奇與想像。

    這次我們邀請到擁有國際咖啡評審與譯者身分，同時也是Simple Kaffa共同創辦人的盧嘉琦小姐擔任譯者，不僅原汁原味的呈現出Maxwell平易近人的書寫風格，在專業上更是有保證。輕薄的平裝本，深咖啡與薄荷綠的撞色，配上彷彿咖啡油脂般的燙字加工，隨興翻開書頁就能查找咖啡知識，觀賞精美插圖，這是一本不需要正襟危坐就能閱讀的非典型字典，且當你想再找一本咖啡書放到「待讀清單」卻遇到瓶頸時，它絕對是能為你帶來新刺激的最佳選擇。

    📙看更多 #積木文化《咖啡字典A - Z：冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字》：http://bit.ly/2YKLIXH

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  • CHAD WANG - Brewing With Style

    咖啡的科學 在 CHAD WANG - Brewing With Style Facebook 的最佳解答

    2018-08-30 10:21:58
    有 112 人按讚


    「我想我們準備好了」
    接下來幾天會一一介紹VWI團隊的成員們。

    我尊重，並對這群和我一起工作的人感到自豪。他們的咖啡資歷有深有淺，甚至完全沒有做過咖啡，但每一個人都抱著高度熱忱虛心學習。我在他們每個人身上都看到他們最獨特的迷人特質，所以決定一一介紹。

    我擁有許多香港還有日本朋友。他們都說喜歡交台灣男/女朋友。Sam擁有台灣男友最明顯的優點，親切與體貼。

    曾在連鎖店工作的他，未曾正式接觸手沖系統。然而咖啡的科學，是可以學習駕馭的。難以駕馭的是人心與感受。既然不能駕馭，就用笑容收買吧！

    - 辦公室日常之燦爛小生Sam

    Sam就讀國際貿易學系，英文水平自然不在話下。曾任職於全球最大連鎖咖啡品牌。為了精進自己的咖啡技術而加入VWI團隊。

    過去的工作需身兼數職應付突發狀況。而身為一名專業的咖啡師，不管任何時候都要以笑容面對顧客。

    他的笑讓人感到舒服溫馨，小生一詞正符合他清新的大學應屆生身分。他說「愛笑的人運氣不會太差😉」，期待他的咖啡跟他的笑容一樣吸引人。

    劉瑀祥（Sam）- VWI Barista

    #自信笑容力
    #提升戰鬥力
    #小編來買咖啡

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