新北耶誕城讓板橋區亮起來✨

沒辦法，誰叫板橋區規劃的越來越棒，身為小市民的我感到驕傲，房子買在這裡真好（咦？

在地的板橋人怎麼能不推薦Merci creme ，厲害的是品牌已經有四家分店，每一家都有不同性質的餐點、風格、理念，這次Merci creme以家為主軸，老宅咖啡廳在小巷內獨樹一格

#寶石生乳捲
太口愛了！單純是外表吸引了我，上面花瓣造形擠花深得我心，一般的生乳捲大概就是蛋糕捲切片而已，但甜點師卻讓無聊的造型變得精緻，一家店有沒有在用心看這些小地方就知道了，我知道這樣的裝飾還要多花時間包裝和擠餡，當初在點單的時候沒看清楚內餡有口味，吃進去才發現原來是「紅寶石」，紅心芭樂呀

#獵戶座
深色抹茶餡上，一顆顆的鮮奶油像極了夜空的星星，原來這麼少女的名字是這樣來的
黑色的巧克力塔皮大大降低了抹茶生巧克力的甜度，很具巧思的搭配，抹茶生巧克力通常會因為白巧克力的搭配而偏甜，上面的小星星偷偷混入幾顆檸檬口味的香提，我喜歡

#酸甜檸檬塔
店員一在的提醒我們的檸檬塔會比較偏酸喔，沒關係我可以，我自信滿滿地回答，但沒想到吃完第一口就破功了，我才發現原來我真的對酸沒有太高的耐受度，檸檬凝乳順口偏軟，上頭的炙燒義式蛋白口感綿密，就是簡單好吃的檸檬塔，原本以為裡面又會有畫龍點睛的一個調味，看來是我想太多了

#白蘭地與柚子巧克力
喔齁～看起來是一個大人口味的甜點，巧克力的確充滿了白蘭地的香味，但是我還沒醉，達克瓦滋蛋糕體淋上榛果巧克力醬，上面是甘納許和檸檬柚子奶油霜的裝飾，維持店家一冠風格喜歡增添酸感來達到解膩及增加層次的做法，喜歡巧克力的人應該會很喜歡

來了這麼多次發現都只有男性店員，看著他們在吧台內裝飾蛋糕的樣子真是有夠萌（不好意思老毛病又犯了..)

甜點胃飽足之後，附近的板橋車站可以滿足鹹食胃，幸子豬排當晚餐，走路五分鐘就可以晃到耶誕城，吃飽運動兼拍美照，完美🤟🏻

#新北耶誕城 #新北市景點 #板橋咖啡廳 #板橋甜點

🥦生酮日記-酮伴咖啡
居然有生酮人的咖啡廳🥺🥺🥺
每一樣都好喜歡哪~
P.s食物照都是我拍的😎
🥑綠果昔
上層擺得好美！
連繁星花都是闆娘自己種的（還可以吃😳
吃果昔的時候多一分層次
下層是酪梨+羽衣甘藍+杏仁奶
加了赤藻醣醇甜甜的非常優秀😋
堪稱最驚艷餐點！
🥧初菓上和生巧克力蛋糕
巧克力是生酮最大救贖
生巧克力入口之後冰涼的化開超幸福的🤤
初菓原是高雄來的牌子
在酮伴就可以吃得到囉♥️
🍰初菓上和伯爵茶生乳捲
他們家最厲害的就是
沒有用麵粉還是可以做出Q彈鬆軟的蛋糕
完全不輸亞尼克啊啊啊
（謎之聲：好想多吃幾個~~~
🍹杏仁鮮奶茶
原本是鮮奶茶可以改成生酮版的杏仁奶
杏仁奶比一般牛奶少一半的碳水
喝起來沒這麼濃純
取而代之的是清爽淡淡杏仁香~

這裡的食物都很貼心的附上成分來源
讓各位酮伴們吃得安心
另外也很欣賞他們實踐環保的做法
❌不提供一次性餐具
⭕環保餐具跟水壺都是可以租借的ㄛ
大家一起愛海龜愛大自然吧！
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酮伴咖啡 Ketoer Cafe
地址：100台北市中正區福州街5之1樓
電話：（02）2391 3845
（建議先打電話預約ㄛ）
#低醣 #低醣飲食 #生酮飲食 #生酮外食 #生酮人生 #生酮甜點 #酮伴 #酮好 #酮伴咖啡 #初菓上和 #初菓上和生乳捲 #綠果昔 #果昔碗 #果昔 #生巧克力 #生巧克力蛋糕 #杏仁奶茶 #smoothiebowl #keto #ketodiet #ketomeals #ketorecipes #ketogenic #ketodessert @ 酮伴咖啡

🍓🍭竹北的玻璃糖精緻西點屋是一間童趣的可愛甜點店.滿滿的可愛精緻甜點主廚都賦予可愛的外型與裝飾.如此夢幻的浪漫元素深受少女們青睞.可愛的多肉的小花園~圓圓胖胖的造型群聚讓這矮牆瞬間變成了網美牆,在可愛的小花園裡來杯極品咖啡,享受玻璃糖甜蜜蜜的午茶時光.
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詳細圖文:http://jct.tw/new/news_443.html
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🍩藍帶經典
這是主廚從日本取得藍帶認證的代表作品,也許是因為有香蕉的關係.有一種熱帶叢林到處有著猴子即視感.主要是慕斯組成,巧克力酥,疊上香蕉水果慕斯和比利時巧克力慕斯~旁邊兩片是巧克力的樹葉感裝飾著,撒上糖霜和可可粉~劃開慕斯還有巧克力蛋糕及巧克力脆球.蛋糕與脆球讓口感層次增添不少.
🥮生巧克力泡芙塔
比常見的生巧克力塔還要再多了隻可愛的刺蝟!!眼睛和眼球甚是那水汪汪的大眼感都是需要一個步驟一個步驟的完成~以比利時巧克力與法國鮮奶油卡仕達製作.酥脆塔皮內餡微甜不膩,這泡芙也是自己製作,吃起來口感鬆綿,淋上巧克力形成巧克力脆皮.配著茶點是不錯的選擇~
🍩檸檬塔
主廚以檸檬餡、香草蛋糕、紐西蘭天然奶油製作而成.改變檸檬餡的做法改以類似用蒸的方式製作.再以紐西蘭天然奶油與檸檬交織點綴成刺蝟般的外皮.檸檬味道非常濃郁,吃起濃郁綿密的口感,和我同樣口味的可以來試試看~
🥮原味生乳捲切片
招牌的原味生乳捲使用蜂蜜、北海道乳霜製作.使用自己調配不同種類的麵粉比例做成的蛋糕體包著北海道乳霜.聞起來有好有蜂蜜和香草味道,入口綿密蜂蜜味道充滿嘴中.生乳酪吃起來非常清爽不膩~
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玻璃糖精緻西點屋
地址 : 新竹縣竹北市福興東路二段166號
時間 : 10:00 ~ 21:00
電話 : 036670732
粉專 : https://www.facebook.com/bolisugar/

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【蛋糕系列】

【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
水晶蛋糕
這次把配方調製過後變的簡單又好玩
你一定要試試看唷~
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配方:
(布丁餡)
布丁:2個(小)
牛奶:135克
吉利丁:3片

(咖啡果凍)
細砂糖:50克
果凍粉:4克
咖啡粉:3克
水:150克

(市售蛋糕)
隨意~
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注意事項:
1.糖.果凍粉一定要先攪拌再倒入
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#水嫩嫩#布丁蛋糕#發燒
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一想到瑞士捲那白胖胖的誘人模樣，就讓不萊嗯覺得一定得教會大家製作這份鮮奶油瑞士捲食譜。過去學生時代不懂事，不知吃太多蛋糕會肥死人的青春年代，幾乎每隔個幾天就要去便利商店報到，買個一捲回來解饞直到一人獨享用完畢。去年回台灣過年期間，突然很想回味那青春的甜蜜滋味，又再度到便利商店買了一份。然後咖啡泡好拿起外包裝盒隨興讀了一下，接著就決定放下蛋糕不吃了，只因上頭實在列出太多我這念化工的人，都沒聽過的成份。

既然過去不懂吃了一堆也就罷了，現在自己會做烘培、也為了健康還是得吃得小心。要推薦的這份不萊嗯獨家版的杏仁蛋糕體配方，有別於常見海綿蛋糕體或是戚風蛋糕體做法，比較像是兩者優點的綜合。以杏仁粉高於低筋麵粉的比例及糖粉添加的混拌方式，烘烤後帶有隱藏堅果香，同時這個作法也讓蛋糕體保留了最高的濕潤度與呈現綿密氣孔組織，搭配法式鮮奶油香緹醬的內餡夾心，她很值得妳親手一試！

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4509