入口即化🌈牛油曲奇😍😍😍
今天做了人气比较高的原味牛油曲奇和咖啡牛油曲奇，跟着我的步骤，基本不会出错‼️

🥣原味牛油曲奇: 无盐黄油70克，盐1克，糖粉20克，玉米淀粉25克，低筋面粉70克

✅做法:
1️⃣黄油软化至可以轻松用手指按进去，加入盐，糖粉，玉米淀粉压拌均匀，用打蛋器中速打发至颜色变浅，筛入低筋面粉压拌成细腻的面糊。
2️⃣装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇
3️⃣放入120度预热好的烤箱中层烘烤40分钟
4️⃣再用160度烘烤5分钟。

🥣咖啡牛油曲奇:无盐黄油70克，盐1克，糖粉18克，玉米淀粉25克，迎乐咖啡粉8克，可可粉3克，低筋面粉60克。

✅做法:
1️⃣黄油软化至可以轻松用手指按进去，加入盐，糖粉，玉米淀粉，咖啡粉，可可粉压拌均匀，用打蛋器中速打发至颜色变浅，筛入低筋面粉压拌成细腻的面糊。
2️⃣口装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇，放入120度预热好的烤箱中层烘烤40分钟
3️⃣再用160度烘烤5分钟。

☝️小贴士:
1️⃣每台烤箱实际温度不同，请按需调整哦！
2️⃣黄油一定要软化到位，这样后面挤曲奇的时候才不会吃カ！

超鬆化特濃咖啡牛油曲奇❤️
曲奇酥鬆又唔走樣的最強材料組合係低筋麵粉+糖粉+蛋黃再配合粉油混合法，詳細圖文食譜要待2020年才分享哦~
祝大家聖誕快樂

超鬆化特濃咖啡牛油曲奇❤️
曲奇酥鬆又唔走樣的最強材料組合係低筋麵粉+糖粉+蛋黃再配合粉油混合法，詳細圖文食譜要待2020年才分享哦~
祝大家聖誕快樂

近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！
今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬於自己的美食！
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant（雖然名字有點相似，但應該是沒有關係的～）為何我吃完之後，有製作出海苔貝果的想法？立即收看這段影片啦！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz​​
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE​​
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM​​
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB​​
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3​​
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN​​
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc​​
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▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7​
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY？| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多？| https://bit.ly/2DirNJX​​
▶【餵飽女朋友】留在酒店房做五星級大廚！| https://bit.ly/2Zs7H7W​​
▶ 正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| https://bit.ly/2Y079FD​​
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD​​
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR​​
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU​​
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｜新年小食—教整全盒小食脆脆片+果仁波波 自製腰果曲奇送禮 金黃繡球芋蝦回鍋炸10秒更脆更耐放
落地開花「免炸蔬菜脆片」── 傳統過年都會做一些炸芋片、蓮藕片，今次介紹用烤焗的方法，只要用極小量的油，就可以把蔬菜片烤得香脆，顏色也漂亮。
金銀滿屋「果仁乾果波波」── 新年做煎堆，取其「煎堆碌碌，金銀滿屋」的意思，米太今次用雜錦乾果和果乾，做出外形如同煎堆的小食，口感既香脆又煙，完全沒有油膩感。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180208/K4SFQTQNJRPMYXMUW45RLXCBLU/

今次米太選了腰果做曲奇，寓意大家新一年「腰包鼓鼓」，腰果本身甘香鬆化，弄碎後加入糖霜和牛油，做出來的曲奇鬆脆無比，香味濃郁，會令人忍不住一塊接一塊的吃。還未想到買甚麼送禮，或想過年品嚐意頭小吃的朋友，不妨試試。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180209/UWTLBFDFGQPDBQK46X22K3K4N4/

芋蝦香脆可口，外形漂亮似金色繡球，寓意吃過全年笑哈哈，非常好意頭。芋蝦本身並沒有蝦，相傳是把芋絲炸成長條狀，外形似蝦鬚而得名，現在改良成圓形。好吃的芋蝦要輕身、乾爽脆口，處理芋頭和炸的過程有小技巧，例如不要一次過處理太多芋絲，以免芋絲出水；粉不能放太多，令炸芋過硬；油溫不可太高等等……今次米太會為大家分享由選芋頭至炸芋蝦的秘訣。祝大家新一年財源滾滾，笑囗常開。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180211/KRTQVM4NTWW7E7CBMIIYCVSFOE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

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☆ 含讚助內容，不喜否插???
❦甜點控➠超香濃牛油磅蛋糕【Dominique Doucet Sweets Variety甜點時間禮盒裝】
甜點控分亨！超香濃牛油磅蛋糕。
係日本鈴鹿很受歡迎既"ドミニクドゥーセ的店"特別適合做下午茶時間既點心。
佢地既磅蛋糕超松軟棉密、口感溫純既磅蛋糕。
係日本每年銷售1,000,000件以上的人氣商品(2019年實際業績)!
販売スタッフ パン屋販売スタッフ 株式会社ドミニクドゥーセの店（102469）-engage
【Dominique Doucet甜點時間禮盒裝】Sweets Variety禮盒裝內含：
1. 香純牛油磅蛋糕(L)×1個

2. 黃油酥脆曲奇餅2片裝×2袋

3. 巧克力酥脆曲奇餅1片裝×3袋

4. 香純黑咖啡(由咖啡店鑒定師精選的特別混合咖啡)9g×4袋

Dominique Doucet甜點時間禮盒裝當中既牛油磅蛋糕和香純黑咖啡(東京Alliable Co Hero Stars)特
別配合，香濃既牛油味和上黑咖啡既回甘香帶出意想不到的醇厚口感味道。
酥脆曲奇口感酥脆每咬一口也會發出「卜」的聲音，和一般的牛油曲奇相比一點也不膩和甜道適中，香噴噴的松脆和輕盈的口感令人一塊接一塊的吃下，同時也非常適合和香純黑咖啡一同亨用。

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☆小鹿LEAF 的關鍵詞☆
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重溫2015 2016Halloween Time Vlog:
☆VLOG#5❂海洋公園哈囉喂全日祭2017→
https://youtu.be/VTCmRjn4Zr8
☆VLOG#24❂香港迪士尼萬聖節2016→
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