【凱鈞的專家會客室】小小吸管背起世界使命！農廢料甘蔗渣和咖啡渣竟化身國際級環保吸管？黃千鐘點石成金的創業之路，用良心餐具征服全球五大洲！
水深火熱是近年地球的氣候寫照，像是各地屢創新高的熱浪侵襲、嚴重乾旱或豪雨洪水、森林大火等，甚至是傳染疾病肆虐，這些都與過度排放溫室氣體後，在極端氣候下所衍生出的...
【凱鈞的專家會客室】小小吸管背起世界使命！農廢料甘蔗渣和咖啡渣竟化身國際級環保吸管？黃千鐘點石成金的創業之路，用良心餐具征服全球五大洲！
水深火熱是近年地球的氣候寫照，像是各地屢創新高的熱浪侵襲、嚴重乾旱或豪雨洪水、森林大火等，甚至是傳染疾病肆虐，這些都與過度排放溫室氣體後，在極端氣候下所衍生出的相關災情。正視氣候變遷的嚴重性，無疑是全球刻不容緩的議題，若想要減緩情況持續惡化，就必須得要積極減少碳排放量及增加資源使用效率。而不僅是台灣之光，且已於世界發光的環保餐具品牌「100%植」，品牌創辦人黃千鐘先生，即應用所學專長攜手專業團隊，一路從原料、科研、設計至開發，按步謹慎考量產品生命週期，秉持永續發展理念，努力為極端氣候、資源耗盡、塑膠污染等議題，以行動盡心盡力，其創新思維與毅力，實令人感佩。這回，即力邀100%植創辦人黃千鐘先生，與我們分享他精彩的創業故事！
📌創辦人黃千鐘簡介
鉅田潔淨技術股份有限公司執行長，朝陽科技大學應用化學系 碩士，邦泰複合材料股份有限公司/研發主管，緯潤綠色高新材料股份有限公司/研發主管，致力於聯合國永續發展目標SDGs並以環境保護（E，environment）、社會責任（S，social）和公司治理（G，governance）ESG 的概念作為企業經營的核心理念。參與海內外各大展出，獲獎無數。
📌Q1：成立「100%植」餐具品牌的初衷為何？
創辦人黃千鐘，就讀大學和碩士班時期，於朝陽科大應用化學系，專攻高分子材料科學相關技術，長期關注國際原料研發。就學時期，曾隨指導教授進行田野調查，進行鳳梨樹葉表層的組成物是否能作材料方面之研究計畫，實地參與才發現農產作業時所產生的相關廢棄物，長期都靠焚燒方式處理。因而開啟了將農業廢料再製的念頭，以減少因燃燒而產生空汙問題。學成後便投身於農業廢棄物再製之環保材料研發事業領域中
2009年完成的碩士論文「利用香蕉纖維補強生物可降解綠色複合材料之探討」，此篇論文研究成果更在十年後2019年獲頒高分子期刊傑出論文獎。亦於2018年創立鉅田潔淨技術股份有限公司，誕生「100%植」品牌，提倡循環再生的無塑生活，將廢棄植物纖維材料如甘蔗渣、咖啡渣、茶葉渣等多種植物纖維，製成食品盛裝容器。如一次性吸管、餐具、杯蓋等，不僅協助解決農民苦惱的農業廢棄物問題，使用植物纖維製成的商品，即使燃燒後也不會有環境污染的疑慮，當掩埋後還能轉化成水、空氣與胺基酸。突破傳統應用的塑膠製之一次性餐具，其所造成的環境問題甚巨，而品牌的代表之作「甘蔗渣吸管」，也是首家以甘蔗為主原料生產吸管的指摽企業
📌Q2 :植物纖維環保餐具面臨哪些現實挑戰？
製造環保產品的成本遠高於塑膠產品，因為塑膠製品具有龐大的使用規模，加上輕便又便宜的特性，大量製造自然拉低了生產成本。然100%植是採用天然植物纖維所製成的環保產品，完全選用農業廢棄物作為原料，而生產加工的機器則是採用塑膠混煉加工設備，因機器本身並非專為植物纖維餐具所開發設計，將新料以舊機製造，受失誤率影響便影響了製程速度。期間必須不斷更改配方，以提高生產效率，這就是品牌初期所面臨的棘手挑戰。此外，歐盟法規日新月異，商品為符合標準，所有製程環節只能不斷增進技術。為求謹慎，更與母校朝陽科技大學進行產學合作，以持續研發及更新植物纖維再利用的技術
📌Q3: 「100%植」的市場區隔與潛力為何？
隨近年環保意識抬頭，市場上的環保餐具選擇，以紙餐具、木餐具，或金屬餐具為多，雖相較於塑膠類材質環保，但在製程還是會使用到「新資源」，如砍樹或各類金屬。而「100%植」則是訴求每項產品皆要符合「減少碳排、資源減量、追求生態效益 (Eco-effectiveness)」 的設計考量，在產品的設計上，希望都能從源頭改變起，並透過生命週期思維的角度切入，考量資源循環的過程及生命終期
從原料選用時期，即以減少浪費地球「新資源」為原則，降低對原生材料的依賴，選用農業廢棄物再利用，轉變成永續的材料，同時也能幫助當地農民處理惱人的廢棄物問題。於加工製造過程中，也要符合潔淨技術的之原則，不使用一般工業烘乾製成，以減少烘乾機產生的碳排放，而是向農民租借閒置的玻璃屋，利用太陽能日曬方式處理廢棄物，並使用現有的塑膠混煉加工設備，而非重新開發新機器，藉以提升塑膠加工設備的使用效率。在所有的製程中，皆未添加任何化學加助劑，這些一次性餐具使用完後，在土壤中可被微生物分解，最終分解成水與二氧化碳，還能成為土壤的養分，真正實現對環境友善的生物循環
📌Q4: 「100%植」所應用的材料與環保特色為何？
目前「100%植」已成功處理十分廣泛的台灣農業廢棄物，如甘蔗渣、咖啡渣、竹子渣、茶渣、香茅渣、檜木渣、黃豆渣、芭樂籽渣、葡萄渣等，未來目標則欲延伸進行海外農業廢棄物之處理。公司的核心技術以Bio材料研發為主，即將農業廢棄物原料化應用於各類型的產品，研發更符合法規，以取得認證標章。目前品牌研發之品項有植物纖維吸管、植物纖維餐具、植物纖維永續瓶與植物纖維食品盛裝容器等，還有咖啡渣鞋、甘蔗渣椅產品等創意商品。當前仍持續開發植物纖維系列之減碳產品，預計推廣應用於各產業中
⚠️完整內容 http://kaijun.com.tw/
#凱鈞的專家會客室
咖啡渣烘乾機 在 Facebook 的最佳貼文
洗碗機加入新家一個月了
版上應該有很多廢寶在考慮要不要入手
想跟大家聊聊使用ㄉ心得
我喜歡的地方還有要留意的地方
首先是尺寸，我是入手三層的XXL（洗碗機跟衣服都是⋯）
一開始想說會不會太大，結果完全剛好
因為不能只考慮家庭成員吃飯的餐具
料理過程中也會用到一堆器皿
有時一個料理缽，這種大體積的東西就會佔掉很多空間
所以真的是越大越好（OK！不要亂想
整理了大致的安裝流程
一開始就要確認預計購買的型號、尺寸、水孔接法、吃電量
我這台是伊萊克斯的極淨呵護系列最大台
讓你的設計師/工班知道後
在早期施工裝潢，就能先把位置、水孔、電孔留下來
因為水電是最早進場的
如果這關卡住，其他後面的工程都不能跑喔 ^_^
我的位置是留在水槽旁
髒盤子到洗碗機的最短距離
不然放盤子的時候很容易檯面和地板濕搭搭的
等到水電、櫃體做好
洗碗機送到現場時會有專業的師傅接水接電
廚房櫃體記得要預留一塊面板，師傅會幫你接上去
整個過程不算難，我這個小白在設計師協助下也能輕鬆完成
使用起來，最喜歡的部份就是洗杯子了
尤其是透明的玻璃杯，真的可以洗到非常亮
很讚
以前的咖啡漬和酒漬都不再出現
然後紅白酒杯也拿出來用了
家裡有一整套，以前很少拿出來（連客人來都不想給哈哈哈
光想到要拿海棉棒鑽進去刷酒杯，就覺得心累
伊萊克斯這台有酒杯扣環，杯子太長也可斜躺進去沒問題
洗很油的東西也很爽
美乃滋啊、油鍋，甚至氣炸鍋的網籃，都能直接進去
我想這是因為這台有高溫清洗
出來時都不會有油感
東西放進去洗碗機之前，要用海綿先把殘渣撥掉
碗盤怎麼放也是門藝術
髒面斜朝下，開口也是斜朝下
上方不要有可以積水的空間
斜斜地放就不會有問題
應該很多人關心，那什麼東西不能進去洗？
有塗層上色的金屬製品不建議，像是鍍上色的餐具
不沾鍋不建議
手工釉料、陶藝不建議（我不買陶藝家作品ㄌ...）
工廠生產的餐具沒問題
你覺得太過貴重，不想冒險的就不要進去
平常自己吃煮，大概兩天洗一次就夠
我都睡前按下去 ECO 功能
ECO 整個行程是四小時（幾乎聽不到聲音
但約兩小時後就洗完，然後其他就是洗碗機門會自動打開的烘乾時間
是最省水省能源的行程
洗碗機其實也是儲存空間
平常水槽跟晾碗的地方很爆破
現在多了一個櫃子可以放
以上是心得報告
只能說
很推ＸＤ
Electrolux
#伊萊克斯 #極淨呵護系列洗碗機
咖啡渣烘乾機 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
德國【#Bosch洗碗機-SMS45IW00X】德國原裝進口全不鏽鋼內膽，獨立/坎入
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==========
來美國用了二十幾年洗碗機，Bosch是我的第三台，以前那兩台我們都要先把髒碗盤用水沖過才能放進去，如果有沾到飯粒，甚至只是煮泡麵的鍋子而已，都必須先用菜瓜布刷掉，如果懶得刷掉就放進去洗碗機，一定洗不乾淨又被烘乾，接下來的悲劇就是要重新泡水泡到軟再用手洗。
不要說煮泡麵的鍋子洗不乾淨，就連我喝咖啡的杯子都洗不乾淨，更不要說滷肉滷到鍋子邊緣沾到乾掉滷汁，如果沒有刷乾淨就放進去，隔天就等著用手再洗一遍。
活到這把年紀，我再也不想忍受了，省一台洗碗機的錢不會讓我大富大貴，也不會讓我更快樂，但卻會讓我很痛苦，今年一月我狠下心把家裡的洗碗機換掉，改買大家口中稱讚到不行的德國品牌Bosch。
之前經常看到台灣網友說買了Bosch洗碗機很後悔，後悔買太晚！
用了Bosch後我也好後悔，為什麼用到第三台才換Bosch？現在才知道原來洗碗機可以洗這麼乾淨。
這幾年經常看到台灣網友說：「洗碗機救婚姻」，以前的我完全無法感受到這句話的意義，因為我和歪嘴雞經常為了誰要把髒碗放進去洗碗機而吵架，到底洗碗機跟婚姻有什麼關係我不明白。
用了Bosch洗碗機後，我和歪嘴雞再也不會為了今天該誰把碗放進去洗碗機而吵架，因為不管是滷汁乾掉的鍋子、飯粒乾掉的碗、油膩膩的麻辣鍋、滿滿濃稠醬汁的保鮮盒，都不用先沖洗，只要把菜渣刮掉就可以直接丟進Bosch洗碗機，每一次都洗得乾淨又啵亮。
看看第一張照片，Bosch一次洗這麼多鍋碗瓢盆還有抽油煙機的濾網才用11公升水3.5元台幣電費，還做到99.9%消毒殺菌，水龍頭打開一分鐘就流掉9公升的水了，這用手洗根本辦不到。
每洗一次我就讚歎Bosch一次！Bosch比老公值得信賴一萬倍啊啊啊！！
更可喜可賀的是，現在一大早看到洗碗槽丟了歪嘴雞昨晚偷吃宵夜的泡麵鍋還和玻璃杯混在一起，我再也不會氣到想要把他封水泥桶了，我驚訝原諒老公的心竟然可以如此輕而易舉。
這樣的改變都是因為Bosch，現在的我終於體會大家說的「洗碗機救婚姻」的奧義了。
難怪那天美國工人來安裝洗碗機時對我比大拇指說：「太太，妳洗碗機選Bosch就對了，其他家電我不敢保證，但洗碗機的話，Bosch是最棒的，洗碗機買Bosch就對了。」
我想，師傅應該也是因為Bosch得到救贖的婚姻倖存者吧。
*******
Bosch除了洗淨力超優，聲音也超安靜，這麼多年來我們第一次用到如此安靜的洗碗機。
那天師傅安裝完在測試，等了幾分鐘完全沒動靜，安靜到我和歪嘴雞以為沒裝好，於是歪嘴雞忍不住開口問他：「是不是沒安裝好？怎麼都沒在動？」
「已經在洗了啊！你把耳朵靠近聽看看。」師傅失笑地說。
我和歪嘴雞把耳朵靠近聽，真的已經啟動了，井底蛙夫妻居然質疑專業，真是抱歉。
不過這實在不能怪我們，因為我們以前的洗碗機聲音很大，大到我們躺在房間看電視都聽得到，長期被折磨的結果就是我們兩個都得了斯德哥爾摩症候群。
好笑的是剛開始用Bosch的前幾晚，我和歪嘴雞都會懷疑洗碗機是不是沒在動，導致平常只要一躺平就絕對不再起身的歪嘴雞三番兩次從床上爬起來跑去廚房確認洗碗機是否有在運行。
最誇張的是有一次歪嘴雞早上上班前開下去洗，上班到一半他很不安心打電話回家叫我檢查洗碗機有沒有在洗，因為他出門前都沒聽到聲音。
說明書說洗碗機運作時最大音量是40幾分貝，一開始我和歪嘴雞都懷疑我們兩個的聽力有問題，不然40幾分貝怎麼我們兩個都聽不到？
後來在廚房一直等，終於聽到了，後段洗淨的時候聲音終於比較大了，這下安心了，洗碗機還是要有聲音才令人安心啊（斯德哥爾摩症候群又發作）
*******
好幾個人問我可不可以開團小臺洗碗機？
抱歉，目前Bosch只開放這個型號可以團購。
俗話說：「吃飯十分鐘，做菜兩小時」，其實做一餐料理需要洗的鍋碗瓢盆很多，如果家裡有小孩的，餐具就更多了，大臺可以洗多也可以洗少，小臺就只能洗少。
我朋友是三口之家，她就是買小臺的結果很後悔，真的不夠用，很多人以為家裡人口才三、四人，買9人份的就很足夠，可是實際情況並不會只洗四個碗、四雙筷子、四個盤子。
我連抽油煙機濾網和集油杯都丟進去洗，矽膠餐墊、瀝碗架我也都丟進去洗，這台真的不會太大，想知道其他人的使用心得可以看下面兩篇我的發文，很多人留言分享心得：
https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/posts/2774897109492584
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不要說煮泡麵的鍋子洗不乾淨，就連我喝咖啡的杯子都洗不乾淨，更不要說滷肉滷到鍋子邊緣沾到乾掉滷汁，如果沒有刷乾淨就放進去，隔天就等著用手再洗一遍。
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用了Bosch洗碗機後，我和歪嘴雞再也不會為了今天該誰把碗放進去洗碗機而吵架，因為不管是滷汁乾掉的鍋子、飯粒乾掉的碗、油膩膩的麻辣鍋、滿滿濃稠醬汁的保鮮盒，都不用先沖洗，只要把菜渣刮掉就可以直接丟進Bosch洗碗機，每一次都洗得乾淨又啵亮。
看看第一張照片，Bosch一次洗這麼多鍋碗瓢盆還有抽油煙機的濾網才用11公升水3.5元台幣電費，還做到99.9%消毒殺菌，水龍頭打開一分鐘就流掉9公升的水了，這用手洗根本辦不到。
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這樣的改變都是因為Bosch，現在的我終於體會大家說的「洗碗機救婚姻」的奧義了。
難怪那天美國工人來安裝洗碗機時對我比大拇指說：「太太，妳洗碗機選Bosch就對了，其他家電我不敢保證，但洗碗機的話，Bosch是最棒的，洗碗機買Bosch就對了。」
我想，師傅應該也是因為Bosch得到救贖的婚姻倖存者吧。
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那天師傅安裝完在測試，等了幾分鐘完全沒動靜，安靜到我和歪嘴雞以為沒裝好，於是歪嘴雞忍不住開口問他：「是不是沒安裝好？怎麼都沒在動？」
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我和歪嘴雞把耳朵靠近聽，真的已經啟動了，井底蛙夫妻居然質疑專業，真是抱歉。
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好笑的是剛開始用Bosch的前幾晚，我和歪嘴雞都會懷疑洗碗機是不是沒在動，導致平常只要一躺平就絕對不再起身的歪嘴雞三番兩次從床上爬起來跑去廚房確認洗碗機是否有在運行。
最誇張的是有一次歪嘴雞早上上班前開下去洗，上班到一半他很不安心打電話回家叫我檢查洗碗機有沒有在洗，因為他出門前都沒聽到聲音。
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我朋友是三口之家，她就是買小臺的結果很後悔，真的不夠用，很多人以為家裡人口才三、四人，買9人份的就很足夠，可是實際情況並不會只洗四個碗、四雙筷子、四個盤子。
我連抽油煙機濾網和集油杯都丟進去洗，矽膠餐墊、瀝碗架我也都丟進去洗，這台真的不會太大，想知道其他人的使用心得可以看下面兩篇我的發文，很多人留言分享心得：
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