雖然這篇咖啡櫻桃構造鄉民發文沒有被收入到精華區：在咖啡櫻桃構造這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 咖啡櫻桃構造產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #教具好用心 哇！這模型做得好精緻 咖啡櫻桃的內部構造一目瞭然 還有黃色套子表示銀皮 來店裡可以順便學學咖啡知識🤓 #咖啡茵的咖啡日記 #數學教具玩到咖啡教具 里響咖啡 Reshockcoffee...
咖啡櫻桃構造 在 澳門食客??OneMan 陳一男 Instagram 的最讚貼文
2020-06-04 09:35:09
鮮櫻桃黑森林 $58 某日，老豆和姐吵了一鑊， 我為了維護世界和平， 唯有在下班後趕緊去買件「和頭Cake」。 上斜落斜跑了好多家， 蛋糕不是售罄、就是姐不喜歡的口味。 還好終於讓我記起還有這家—— 大隱隱於市， 可以說是元老級的Cafe。 這款價錢略貴， 估計是貴在新鮮黑櫻桃上。 而蛋糕和朱古力奶...
咖啡櫻桃構造 在 肥宅教主 ? 安蕾 Instagram 的最佳解答
2020-05-11 00:48:35
這次的復活節假期是 柏林五晚 波昂五晚 朋友跟我一起回米蘭待四晚 昨天朋友回去前 我問她 覺得米蘭和柏林哪個比較好玩 她回答米蘭 除了十分感動 代表我這個導遊稱職100分 能把大家都覺得無聊透頂的米蘭帶的不錯玩 也同時表示了我們柏林行的痛苦.... 現在想想 大概有98%的時間 腦裡除了「髒話+好冷...
咖啡櫻桃構造 在 Facebook 的精選貼文
#教具好用心
哇！這模型做得好精緻
咖啡櫻桃的內部構造一目瞭然
還有黃色套子表示銀皮
來店裡可以順便學學咖啡知識🤓
#咖啡茵的咖啡日記
#數學教具玩到咖啡教具
里響咖啡 Reshockcoffee
咖啡櫻桃構造 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的精選貼文
#週日咖啡故事館 #處理法知多少
大家晚安，我是咖啡產線的小編，在這邊祝大家中秋連假快樂！🌝
說到連假，就想到以前我還在路X莎打工的時候，每每遇到連續假日，店內都是大爆滿的狀態。有一次的春節連假，一早因為太忙了沒發現拿錯豆子，把客人點的「日曬」耶加雪菲做成了「水洗」耶加雪菲，還被發現退回客訴。那時剛入職沒多久，心裡還很納悶：都是耶加雪菲客人怎麼喝得出差異？（哈哈）今天也要趁這個機會來跟大家分享市面上常見的 #三種傳統處理法 ，看完之後大家也可以更清楚該如何選擇自己喜歡的處理法和咖啡風味唷！
市面上最大宗的三種傳統處理法分別為：日曬、水洗和蜜處理。為什麼咖啡會需要「處理」呢？其實就是把咖啡櫻桃（紅色漿果狀）變成咖啡生豆的過程喔！咖啡櫻桃由外而內的構造分別為：外果皮、果肉、果膠層、內果皮、銀皮、咖啡豆。
#日曬處理法
三個處理法之中，日曬是最早的處理法，也最簡便不需要器具，因此又被稱作自然法。在篩選果實之後，直接連著果皮放在陽光下曝曬2-3週，含水量降至12%左右，並去除乾燥果皮果肉和豆殼；日曬法的缺點是豆子容易因為天氣變化而發霉，只適合氣候穩定、陽光充足、不下雨的地方使用，也許要充沛的人力定時翻動。
📌風味走向：水果調強烈、層次感豐富、酸度不明顯、甜味較突出、口感厚實
#水洗處理法
水洗法會先將咖啡櫻桃的果皮和果肉和去除，並在發酵槽裡讓微生物吃掉果膠層，之後用水清洗拿去曬乾，再用去殼機打掉內果皮來獲得咖啡豆；水洗法補足某些區域無法曝曬咖啡豆、天氣狀況較不穩定的問題，且水洗豆豆形完整、較沒有雜質，但也因耗費較多水資源，被認為不夠環保。
📌風味走向：酸度較明顯、酸值明亮、風味乾淨、口感清爽
#蜜處理法
蜜處理法又稱半日曬法，果實果皮剝除後，將咖啡果肉篩除，保留果膠層並曝曬。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，這些甜及酸就是蜜處理的關鍵。依據果膠保留的多寡和乾燥的方式，又可分為不同種咖啡豆，如：黑蜜、紅蜜、白蜜...等等。因需要大量人力頻繁翻動果實，可以說是人力成本超高的一種處理法。
📌風味走向：酸度不明顯、甜度較高，帶有果香味，口感乾淨，有發酵的葡萄酒尾韻。
以上介紹完三種處理法，終於明白為什麼那位客人喝得出來了！畢竟日曬和水洗就是兩個非常不一樣風味（可以算是天秤兩端）的處理法，也希望大家看完這篇文章能夠對這三種處理法有更深的認識，未來挑選咖啡豆也可以更順利！下週會由杯測師Max告訴大家更多有關產區和莊園的小知識，也歡迎大家在下方留言你最喜歡的處理法是哪個、又最喜歡喝哪款咖啡豆呢？我們下週見～
咖啡櫻桃構造 在 Facebook 的最讚貼文
當一天香奈兒的鄰居 Une nuit en voisin avec Chanel (下)
在旅館餐廳喫飯喝酒的好處就是: 再怎樣房間都在樓上, 自己爬上去的還是被抬上去的, 都沒關係.
何況我是在晚餐前就check in了, 研究過電梯和房間的距離方向, 勘查過房間衛浴的構造 – 雖然真的喝茫了, 這些還是不管用的.
房間是個小套房suite. 很多人都會對甚麼叫suite有爭議. 我的看法是: 一般來說, suite會有個小客廳和臥房隔開的. Room/chambre則是一間臥室而已. 當然, 有時候旅館因為房間夠寬大, 角落擺個張桌椅也稱為suite.
我這間的客廳和臥房分得再清楚不過了: 客廳在進門樓層, 臥室則要在上個小樓梯, 樓中樓呢! 樓下有獨立的廁所, 臥房則有另一套衛浴廁所. 後來知道電視也是有兩台.
空氣中有淡淡的松香. 非常可愛的格局, 牆上有黑白的巴黎風景照, 桌上有支香檳(怕客人晚餐喝不夠), 有一碗櫻桃(碩大漂亮好喫), 和一張慣例的經理迎賓信.
關掉電視螢幕 – 我挺討厭電視螢幕的迎賓畫面的. 住旅館看電視是大忌, 浪費寶貴時間還傷眼睛.
勘查房間先調溫度. 我經常是先把空調關掉. 出於某種不明原因, 旅館房間的溫度常常太低. 然後看看書桌, 高級旅館的信封信紙還有筆往往都設計得很好, 讓人捨不得不帶點回家當紀念.
試試沙發軟硬, 翹腳喫兩顆櫻桃 – 可惜待會有晚餐, 不好開香檳喝.
上樓看臥房. 一張大床和一個鏡面大衣櫥, 讓空間感變得很寬. 試試床墊軟硬,摸摸被單枕頭的觸感. 我喜歡床尾常有的長椅, 適合放懶得收起來的衣服褲子包包背袋以及各式雜物.
旁邊進去黑白花紋大理石浴室, 漂亮的浴缸, 浴鏡, 兩套白色浴袍… 可愛的老式風格水龍頭, 老式搪瓷洗臉槽, 旁邊有一套當然是義大利品牌Acqua di Parma的備品. 以前還滿喜歡的, 被LV買走之後就從我的品牌神壇上掉下來了. 不過我還是不討厭啦.
不知怎麼, 房間給人一種老巴黎的氣氛, 不是來自黑白照片… 想半天, 恍然明白: 是鏡子!
有點斑的老鏡子, 銅質鑲邊還有點銹了, 鏡子這種東西很奇怪, 反照出來的雖是空間, 老鏡子卻很有時間感與滄桑感.
不錯不錯, 我這個巴黎人也來學人當偽觀光客, 體驗一下這家十八世紀建築的老派旅館.
酒足飯飽後回房間一夜好眠 – 鄰居香奈兒老太太沒來打擾.
睡到自然醒, 泡個澡, 下樓早餐.
當然還是在那個幽靜的泉水小中庭, 當然要來一份費加洛報(這種奢侈旅館通常是右派費加洛報, 左派世界報比較少. 聽說費加洛報都是給旅館贈閱的, 增加印量也擴大影響力).
一籃可頌, 巧克力與棍子麵包, 一大杯咖啡, 一碟炒蛋, 一份報紙. 泉水仍然淙淙, 時間靜靜流逝, 鳥鳴聲比昨天更清亮.
再來一杯咖啡, 延遲離開旅館.
再怎麼延遲, 到底還是得離開. 有點不捨地站起身來, 回頭一看, 有個老先生西裝襯衫領帶, 坐在餐廳裡, 也是一份早餐一份報紙, 好像已經看了有一世紀, 彷彿他一直都在那兒似的.
Hôtel Castille Paris, 31-33 rue Cambon 75001 Paris.