※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DofNC6L ]

作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 Ciao Specialty Coffee 日安咖啡商行
時間: Wed May 11 21:57:28 2011


圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/45134542

餐廳名稱：Ciao Specialty Coffee 日安咖啡商行
消費時間：2011/4
地址：高雄市鳳山區文龍路27號
電話：(07)777-7782
營業時間：12:00-22:00 (週二-週五)
12:00-23:00 (週末例假日)
星期一休
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/ciao-coffee/


原味拿鐵咖啡，熱，90元。

高雄的私人精品咖啡店不多，販賣高單價精品咖啡更是少數，然而小眾市場卻總是有一群
人抱持夢想而執著堅持著。在鳳山的Ciao實現了開精品咖啡店的夢想，也在多年後又將版
圖擴張至高雄市區，擁有了第二家精品咖啡店。

曾經在高雄店喝過Ciao的熱拿鐵咖啡，醇厚的口感與香甜的餘韻，讓我留下好印象。一直
打定主意要拜訪鳳山本店，一晃眼又是一年。

鳳山店的位置較為擁擠，也沒有像高雄店有著兩面明亮的門窗；一樣的是用玻璃杯呈裝，
有著簡單的拉花。就著杯口與綿密的奶泡淺嚐一口，一樣是醇厚的口感，入喉隨即化成咖
啡香，在苦味尚未佔據味蕾前，明亮愉悅的回甘慵懶了爽朗的下午。

只是突然懷念起高雄店那兩面門窗，坐在一樓的小小空間會有店員來幫忙選咖啡、聊咖啡
，也覺得在記憶裡，高雄店的熱拿鐵咖啡似乎更好些。



乳酪蛋糕，50元。

有著好喝的咖啡，理所當然要有塊好的乳酪/起司蛋糕相佐。沒想到，這不貴的乳酪蛋糕
卻壞了美味的咖啡。一點都不綿密，叉了即碎，在嘴裡化開沒有什麼乳酪香，卻是很人工
的奶油味；拿起拿鐵咖啡喝一口，以為也許搭配了後會好一點，卻只是糟塌一杯好的拿鐵
咖啡。

私心建議，既然要走精品咖啡路線，不好吃的糕點不如不要供應。會進精品咖啡店的客人
，不會因為蛋糕便宜而高興，卻會因為蛋糕壞了一杯好咖啡而難過。要供應蛋糕，還是挑
品質好的供應商，這麼好喝的咖啡，客人不會在意蛋糕的價格，只會在意蛋糕是不是配得
起咖啡。



更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/4872581

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