#綠島去100次都不會膩的原因

這次原本自己預設了很多想二訪的店，結果一登島後發現，
這裡怎麼不到一年就跟我過去認識的綠島不太一樣了😂

於是後來去的全都是今年新開的店～～～
先說我覺得今年開店的業者真的很辛苦，完整的夏天都被疫情偷走了，特別喜歡抓住夏天尾巴的季節，人不多、天氣也是舒服的。

大家快把口袋拿出來記下了👇 #按右上儲存這篇

介紹過100次的 #野浪野浪 @yeahwave_burger
去年剛開幕時還只是一個餐車
結果後來就爆紅 每天爆單不預定吃不到
今年它們就變一棟房子了😂（magic~

登島第一餐
下水完來第一餐都很適合來吃爆的漢堡🍔

他們今年開始開放有住宿 #星月屋
自潛課程 @trinity_t.s.o.w
聽說明年還有餐廳 咖啡廳 酒吧
事業愈做愈大真的太誇扯了

在綠島大街上的 #遇島車輪餅 @greenisland_wheelcake
最愛 龍蝦/奶油/冰淇淋 口味
老闆給料超大方 我吃了好多次～

一樣位在大街上的 #大叔夏麵 @noodleuncle_greenisland
有別於一般小吃攤 環境很舒適 麵Q彈 豬肉又超大塊 滷味也好好吃呀～
絕對是會想再來二訪的店🤍

宵夜除了鹹酥雞 現在可以吃 @rgogsh.tacos.island 了
Taco跟玉米片通通吃起來～

新開的貨櫃酒吧 #懶泥 @sofa.potato_
戶外二樓座位很美 但我都佔不到位子🥲
室內環境也很舒適喔🤍

來綠島真的不能預設太多、也不要把行程排得太滿，因為你不知道在這裡的下一秒會遇見什麼人、什麼樣的事，把你帶到未知有趣的地方。

如此多變的綠島，永遠不變的是，
每次回來都見見老朋友、遇見新朋友，
一樣跳水、潛水
一樣環島、看夕陽、看日出（起得來的話）…
不變的是天空顏色還是很多、玻璃海還是高清，去年白化的珊瑚顏色回來了

不變的是，每次離開時，都會有那種很捨不得、很想哭的感覺呀
可惡的 #綠島病

btw 若來綠島的你們
可以盡量減少垃圾、自己帶餐具
下水不擦防曬
一起來好好守護美麗的小島💚

可以去看今天的YT影片
🔍 綠島去100次都不會膩！今年全新開的私房美食、民宿、酒吧！終於潛水了啊啊啊啊～💙

更多關於綠島可以點
👉 #XuaninGreenIsland

#林宣難得才會寫的當地旅遊小攻略

#綠島美食 #綠島潛水 #綠島旅遊 #綠島旅行 #離島旅行 #台灣旅行 #greenisland #greenislandtravel #greenislandfood

//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，

也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬

我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）

--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我

有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念

當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁

東京的視覺密度撲天蓋地，頭幾週我連走路都有些飄飄然。一個外國人夾在穿著整齊的黑髮人群間孤獨晃盪，路上景物盡收眼底。當時我還無法得體說話或好好閱讀，我只能一直走一直走，常常在新宿或澀谷的街頭曲徑中迷路。多數廣告都和湛藍的早秋天空有著相同的鮮豔色彩，我現在才發覺日本老木版畫的色彩一點都沒有誇大的意思，只不過是精確捕捉日本的光影而已。焦橙金的塑膠菊花一路插在狹窄的購物街道上，標誌秋天的到來。霓虹燈、紅燈籠與電影海報的視覺轟炸與機械噪音的嘈雜相互輝映，聲響來自日本流行歌、廣告旋律、唱片行、酒店、戲院與火車站的廣播，還有咖啡廳、酒吧與餐廳裡，沒日沒夜放送的電視節目。相較之下，天井棧敷中J．A．西薩的背景音樂簡直寂靜無聲。
　
https://news.readmoo.com/2021/07/27/a_tokyo_romance/

Hot Coffee Latte 熱拿鐵

Business Hours
EAST END CAFE 14:00~18:00
EAST END BAR 18:00~01:00
大安路一段56號3樓 ( 賦樂旅居三樓 )

EAST END COFFEE 東盡咖啡
台灣特有鹹楊桃加入義式濃縮
口感綿密滑順
尾運回甘韻味繚繞

Business Hours
EAST END CAFE 14:00~18:00
EAST END BAR 18:00~01:00
大安路一段56號3樓 ( 賦樂旅居三樓 )

這個魚怎麽看都不覺得好吃結果吃了一口...!?
真心推薦這家店給旅客！因爲店長和店員太可愛了～

【食人魚拉麵情報↓↓↓↓】
主催者：Holiday Jack株式会社
URL：https://www.holiday-jack.co.jp/
這裏買票：https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/018uj310fvzhz.html


【忍者咖啡廳&酒吧】
企業名：Holiday Jack株式会社
URL：https://www.holiday-jack.co.jp/
詳細：https://ninja-cafe.com/

#食人魚拉麵 #忍者咖啡廳 #日本淺草

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