【熱門食譜分享】#炭燒咖啡吐司
平時吃甜點我喜歡配上一杯手沖咖啡，香氣濃郁，甜點滋味更加分！身為咖啡愛好者，我今天要分享一款炭燒咖啡吐司食譜，在吃吐司的同時又彷彿喝到了咖啡，雙重享受真的太幸褔。喜歡咖啡的你絕對不要錯過！
完整做法點請此👉🏻https://bit.ly/37APWa5

超愛燉飯炒飯的我，慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了，可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福！🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋

〰食材
▪酪梨1顆
▪杏仁奶 1/3 cup
▪雞胸肉 400g

〰調味
▪鹽 適量
▪黑胡椒 適量

〰步驟
▪酪梨、杏仁奶打勻，做成酪梨奶油醬備用
▪拍打雞胸肉正反面，讓雞胸肉口感更嫩
▪熱鍋加油後，加入雞胸肉
▪雞胸肉8分熟後加入花椰菜米，均勻拌炒
▪加入酪梨奶油醬均勻拌炒
▪確認雞胸肉全熟、醬汁均勻後，就可以裝盤起鍋了！


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微波餐盒健康備餐 : 麻婆豆腐！低碳高蛋白又吃得飽
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自己做低碳高蛋白吐司！ 超不可思議的營養素比例 : 蛋白質110g/淨碳水30g/膳食纖維42g https://youtu.be/1Y4JmGncMZU


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📷 使用相機 / Canon M50
✂ 剪輯軟體 / Final Cut Pro

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在家的時候做起了泡芙，
本來是想打一些先奶油搭配，但鮮奶油沒有成功，
就順勢只好做起了卡式達醬，
一起來看看吧 :)


\ 義美感泡芙 Puff /

* 食材：
無鹽奶油 Unsalted Butter · 45g
牛奶 milk · 50ml
水 water · 50ml
鹽巴 salt · 1g
砂糖 sugar · 1g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour · 55g
雞蛋 egg · 2顆


* 作法：
① 將奶油、牛奶、水、鹽巴、糖一起放入鍋中，用小火的方式煮滾
② 滾後離火加入低筋麵粉，並且快速的攪拌均勻
③ 攪拌均勻後，再次小火加熱15秒後，壓平成糰後離火
④ 將兩顆雞蛋打散，分多次加入麵糰中，每次都要拌勻才加入下一次（速度要快，加速散熱）
⑤ 攪拌完成的麵團放入擠花袋中，在烘焙紙上擠出適當大小
⑥ 烤箱210度，烤15-17分鐘
（180度小烤箱也可以自己把時間往上加3-5分鐘試試看）
⑦ 出爐後放涼，擠入卡士達醬即可完成！


-

\ 卡式達醬 Pastry Cream /

• 食材”
雞蛋 egg ·1顆（或兩個蛋黃）
細砂糖 sugar ·50g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour ·30g（可用15-20g）
牛奶 milk ·200ml

• 作法”
① 將雞蛋與細砂糖拌勻（不一定要完全無顆粒）
② 過篩30g低筋麵粉後拌勻，有些濃稠為正常現象（喜歡稀一些的卡士達醬，可以調整為15-20g）
③ 200ml牛奶中小火加熱到周圍有小氣泡即可（不可過熱）
④ 分多次加入麵糊中，速度要快的攪拌，有助於散熱
⑤ 攪拌後倒入鍋中，繼續小火加熱
⑥ 過程中繼續攪拌，會漸漸變成濃稠狀
⑦ 待它變為滑順即可倒出冷卻食用！

➰

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#好家在我在家 #CAFEIN脆皮吐司 #CelesteTerry

7月20是陳先生的生日，
雖然因為疫情關係只能在家過，
但簡單也是一種美好，
隨興記錄了生日的一整天❤

我相信未來回顧一定會是特別的回憶
(除了超級失敗的蛋糕以外.........😆)

由於蛋糕太失敗就不分享原食譜了，
但是食譜很多人分享都說新手也能零失敗，
改天再來挑戰一次，我們在猜是因為做好沒有馬上烤，
如果成功再分享在IG嘿！


⚡Instagram：
👩Kari：linkarii
https://www.instagram.com/linkarii​
👦Marco：marco_chen720
https://www.instagram.com/marco_chen720

－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🎵Music by Aydin Sayar - You Never Know -
https://thmatc.co/?l=3A8568D8.mp3
🎵Music by Cael Dadian - I'll Trade You -
https://thmatc.co/?l=C7AD3DC7.mp3
🎵Music by Marc Wavy - i hate being around me -
https://thmatc.co/?l=E8210CA8.wav
🎵Music by Wade Graves - Love Me Right -
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