成日係金融商業區都見到【Lassana】原來係香港本土品牌，全部食品、飲品都係香港製造🇭🇰

最近愛上飲Earl Grey，行經見到【Lassana】有新口味伯爵茶焦糖芝士蛋糕即刻買一個，我對芝士蛋糕真係無抵抗力，仲要係最近愛上嘅伯爵茶味！睇真d原來同TWININGS合作，更加期待食落果種茶香，店員講個蛋糕係用澳洲Cream Cheese做🧀，蛋糕底係脆口餅底增加口感，係雪櫃拎出嚟等1️⃣5️⃣分鐘先食係最佳食用方法✅

Venus 乖乖等咗15分鐘就切嚟食，第一啖味道係食到面層焦糖甜甜地，之後好香好濃芝士味，但有伯爵茶中和後唔覺膩，仲有淡淡佛手柑香，唔同一般芝士蛋糕食半件就膩🍰Lassana 伯爵茶焦糖芝士蛋糕我一口氣食到半個😋

當日買蛋糕時店員推介我試下佢地採用自家烘焙豆，長時間12小時萃取的「有氣冷萃咖啡」。本身我對咖啡無太大興趣，不過聽店員講同香港汽水廠合作，咖啡加入CO2，飲出嚟好似啤酒口感🍺見幾得意～屋企果位又鐘意飲酒就買埋。

試飲咗有氣冷萃咖啡，除咗個樽似啤酒，飲落口感真係似啤酒，我會形容為咖啡味啤酒幾獨特，話說我都係第一次聽到有氣咖啡☕️

#lassanacoffee #lassanaExpress Bar By Lassanana

[轉左新地址，依然何蘭正！😍] @holjeng_
Address: 中環雲咸街29號東方有色大廈2樓

💙 之前何蘭正喺舊地址嘅時候，已經幫襯過☺️ 上一次食都好滿意。而家見佢轉左地址，就趁中午過嚟試下👍🏼
💙 上到去環境同之前感覺有啲唔一樣，而家可能因為有大玻璃感覺開陽咗好多！以前嘅”鬼佬涼茶”燈箱仲喺度☺️ 玻璃亦都整咗”何蘭正”燈箱，同畫咗啲pattern好搶眼😍
💙 Lunch Menu同之前食嘅Dinner Menu好唔同，都幾有驚喜🤩
💙 雖然未有酒牌，未叫得酒住🤣 不過發現而家何蘭正有專業炒豆師同barista坐陣，有多款咖啡☕️可以揀！連Affogato都有👍🏼
咖啡豆味道可以揀nutty or fruity
仲可以揀vegan milk! 😍 (Oat or Soy milk)
我揀左coffees bomb 💣 (coffee coke) $48
第一次飲咖啡加可樂，發現原來幾好飲！😳
兩者好夾，有氣咖啡嘅感覺😎
💙 石斑魚柳漢堡包🍔 $168
呢個漢堡包好有心機！首先魚柳用左龍膽石斑魚柳，煎得好好味😋
平時漢堡包用醃青瓜做配料，呢個漢堡包就用咗醃奇異果🥝好特別😍
他他醬入邊仲加咗啲皮蛋👍🏼 拿，呢個漢堡包就有芫荽嘅，我本人就好鍾意啦🤣 如果你哋有人唔識芫荽記得叫佢走芫荽😎
💙 何蘭正style egg benedict $158
你個Egg Benedict用左開邊長棍麵包 (Baguette)，除咗糖心蛋，最正係有Iberico叉燒！啲叉燒真係好好味🥺👍🏼成個配搭都好正
💙 Giant Puff! $98
我見好多人都嗌左呢個打卡🤣 想甜品嘅時候係用中國式點心蒸籠上，好特別
上邊藍色嘅裝飾，原來係用大菜糕絲浸左碟豆花水而做😳
啲cream好滑好香😍
💙 成餐飯都食得好開心🥳 可以話何蘭正質素冇下降之餘，仲越早越好👍🏼

P.S. 而當日發生咗件小插曲。就係我唔小心將一大杯Coffeein Bomb 倒咗落自己個身，對鞋，同埋地下度🥲🥲 職員效率迅速，幫我哋轉左位，清潔好地下，仲好好人咁沖過一杯新嘅飲品俾我❤️ 感動🥺 嗰日真係唔好意思🙏🏼
#littletummywestern #hoLjeng #荷蘭正 #littletummycentral #lunch

「給你天賦…What’re you gonna do？ 」
自細就有李小龍生教曉我要時刻Be Water，
能夠好似水流咁能屈能伸，因為柔軟可以
瞬間適應萬物；因為多變，不受環境規限。
點估到原來咖啡都有呢種吸引力，如果你
自問對咖啡非常執著，或者想對佢再深一層
了解，不妨黎到銅鑼灣呢間新店「如 啡」，
齊齊展開探索Be Coffee既最高境界！
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📌C o f f e e -
▪ M o c h a - $45
▫ 係我去過咁多間Coffee Shop黎講，今次比我
真正體會到老闆對咖啡既執著同堅持，佢所
手沖既每一杯咖啡都有種親和力，並唔係
一般hea你交行貨既感覺。呢杯「Mocha」
朱古力味夠濃厚，咖啡同奶味比例岩岩好；
加上技巧純熟既神聖既獨角獸拉花，
令人眼前一亮。
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▪ L a t t e - $40
▫ 而「Latte」既飲得出牛奶既順滑口感，
拉花瞬間用上可愛既白兔仔，正正貼切返
be coffee既多變特質，抵讚！
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▪ Espresso · Tonic - $50
▫ 不得不佩服發明「Espresso · Tonic」既
偉人，佢的確係一個天才，能夠巧妙地將
兩樣本身並無關係既飲料放埋一齊，點知
係咁出色，瞬間一炮而紅，實在難得！
而且睇住杯濃縮既咖啡加到落梳打水，
果種視覺效果認真過癮！
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📌F o o d -
▪ B a g e l - $35
▫ 有咖啡自然有輕食，呢個「Bagel」外層
食落質感鬆軟，中間用上Cream Cheese
令層次更加分明，口感十足。
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📎 如 啡 · Be Coffee
📍銅鑼灣新會道6-10號地下G87號

【Vitantonio】迷你隨行杯果汁機→ https://lihi1.com/fdMaN
詳細食譜內容 →https://bit.ly/3bN9S98

海鹽奶蓋
加堅果碎或早餐脆片口感更好
小秘訣：鹽量不能過多，避免不易打發
搭配冰咖啡好順口
材料：
鮮奶 60/milk 60ml
鮮奶油 120ml/cream 120ml
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
海鹽 1/2茶匙/sea salt 1/2tsp.
作法：
1. 將細砂糖、海鹽、鮮奶和鮮奶油放入杯具中，鎖上刀頭。
2. 按壓10∼15秒至奶泡濃稠細緻即可。

可可奶蓋
撒上喜愛的小點心 視覺更驚豔
小秘訣：可可粉後放，混合更均勻
搭配冰牛奶最香濃
材料：
鮮奶 60/milk 60ml
鮮奶油 120ml/cream 120ml
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
可可粉 2茶匙/ cocoa powder 2tsp.
作法：
1. 將細砂糖、鮮奶、鮮奶油、可可粉放入杯具中，鎖上刀頭。
2. 按壓10∼15秒至奶泡濃稠細緻即可。

抹茶奶蓋
Q軟綿花糖瞬間變身高級甜點
搭配冰茶香氣更濃
材料：細緻的粉末後放 更易打均勻
鮮奶 60/milk 60ml
鮮奶油 120ml/cream 120ml
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
抹茶粉 1茶匙/ matcha powder 1tsp.
作法：
1. 將細砂糖、鮮奶、鮮奶油、抹茶粉放入杯具中，鎖上刀頭。
2. 按壓10∼15秒至奶泡濃稠細緻即可。

起司奶蓋
撒上檸檬皮絲增添香氣
用冰鮮奶、鮮奶油才能打發
搭配冰果汁最對味
材料：
鮮奶 60/milk 60ml
鮮奶油 120ml/cream 120ml
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
起司粉 1茶匙/ cheese powder 1tsp.
作法：
1. 將細砂糖、起司粉、鮮奶和鮮奶油放入杯具中，鎖上刀頭。
2. 按壓10∼15秒至奶泡濃稠細緻即可。
(tips：按壓時間不要過久，避免鮮奶油油水分離！)


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【CAFE 5 五號咖啡.鬆餅屋 | Pudu小清新療愈風咖啡館】

Pudu是在KL市中心的一個復古小區，
這裏隱藏著很多在地的美食，也有大大小小的咖啡館。
想要找個地方享用咖啡下午茶，沉靜在闲暇的片刻，
那麽 Cafe 5 （五号咖啡.松饼屋） 能夠讓你輕鬆自在和感到療愈。
進到這家咖啡館中 撲鼻而來的是誘人的烘培鬆餅香。

他們主打著各式各樣的比利時鬆餅，
這裏的鬆餅味道別於普通的鬆餅，
老闆對鬆餅很有要求，親自調配出的完美比例。
也使用真材實料 鬆餅每天新鮮製作 ，
加入珍珠糖來達到傳統的比利時鬆餅的口感。
在口味的變化下卻是很新奇 創造出多變口味。

? YunFatt 巧克力草莓棉花糖鬆餅
這一款可以説是經典的搭配 由比利時巧克力醬，草莓和棉花糖作爲組合。鬆餅咬下去外層酥脆裏面鬆軟， 棉花糖搭配微酸的草莓和巧克力醬 簡直毫无违和感。

? Murakami 招牌口味日式鬆餅
以比利時鬆餅為基底 加入日式章魚燒相同的元素。 有柴魚片，日式甜醬，美乃滋和香料，再用炙烧的方式烤出香氣。偏愛咸口味的你一定要試試。

? Willy Wonka 比利時巧克力火鍋
使用比利時巧克力融化製作巧克力醬 搭配著他們的比利時鬆餅和三種不同口味的手作冰淇淋。還有水果和棉花糖讓大家沾著巧克力醬吃。
與朋友可以一起享用 品嘗有趣又美味。

? 黑竹炭拿鐵
一款特別的熱飲 在拿鐵中加入黑竹炭 看起來黑黑的暗黑系飲料 還不快來試試。

? 冰塊咖啡
吃鬆餅怎麽少的了咖啡？冰塊咖啡是這裏的招牌飲料 以濃縮咖啡加入少許黑糖製成冰塊 讓你加入牛奶之後漸漸把咖啡冰磚融化 細膩的享用咖啡濃鬱。

【Cafe 5 （五号咖啡.松饼屋）】

地址：No.5 , Jalan Lengkongan Brunei , Off Jalan Pudu , 55100 Kuala Lumpur.

Tel：018-215 9935

營業時間：
每日 12:00PM - 10:00PM

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免冰淇淋機，自己做 超美味咖啡冰淇淋甜品與冰品！
炎炎夏日，就是要解你的渴！

0:31 咖啡冰淇淋
3:00 紅茶冰淇淋
4:00 濃縮咖啡加冰淇淋 義式甜品 Affogato
5:05 espresso tonic 加冰淇淋 升級版


原創影片來自 虎記商行
Affogato 義式濃縮加冰淇淋 https://youtu.be/nsUJjS1G6ZI
咖啡汽水，詭異變奇異 https://youtu.be/v35tquDL57s