作者a053602226 (eqeq)
看板Coffee
標題[義式] 用豆漿來替代鮮奶
時間Fri Jul 19 14:14:54 2013
剛剛用豆漿做成卡布奇諾
可是感覺非常不搭耶
兩者之間混合度很差
我是用統一的低糖豆漿
咖啡用愛樂壓
請問有比較適合的豆漿嗎
還是從咖啡豆去調整呢
--
Sent from my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.238.96
→ poohkoala:加豆漿口感會澀澀的捏 07/19 14:39
→ kivan00:就是不搭,別浪費豆子了 07/19 14:59
推 KunioFAN:看個人口味,有人愛有人不愛,不喜歡就別用吧~ 07/19 15:42
→ KunioFAN:不過我自己試過,新鮮豆漿會比瓶裝豆漿好一點 07/19 15:43
→ KimPossible:加過 但整杯變成像鹹豆漿一樣 無法喝 07/19 16:03
推 enpunto:自己買黃豆 蒸熟再打碎過濾試試看 一般豆漿是生黃豆打 07/19 16:12
→ enpunto:蒸熟再打味道比較淡 試試看吧 洨弟沒拿來加過咖啡 07/19 16:12
→ enpunto:怕有語病 一般豆漿是生豆打碎 過濾後煮沸 味道較重 07/19 16:13
→ enpunto:如果真的去試 麻煩站內信告訴我結果 XD 怕我忘了這篇 07/19 16:15
推 enpunto:講到自己都想試 但是弄黃豆好麻煩 07/19 16:16
→ Ianthegood:有喝過很好喝的 大概真的要自己做吧 07/19 17:04
→ Mariness:國外的好像是加豆奶 07/19 19:09
推 casko:豆漿要選品牌 目前還是統一陽光黃金豆豆漿比較搭 07/19 19:15
推 angelliao37:我試過我家附近早餐名店的豆漿 超搭 但其他家的都不行 07/19 20:52
→ angelliao37:試試一半豆漿 一半鮮奶 07/19 20:53
→ m9505501:是否跟豆漿 咖啡 這兩種液體的PH值有關係 07/19 21:12
→ hopkla:好像是牛奶跟豆漿的脂肪含量有蠻大的關係.... 07/20 00:20
推 yianhua:咖啡有果酸,新鮮豆漿會結塊,化工豆漿沒影響 07/20 03:26
推 newdas:試試看 義美無糖黑豆漿 還蠻順口的 07/22 15:18
推 m9505501:如此說來,黑豆與黃豆,成份有所差異 07/23 21:38