[爆卦]咖哩薯仔雞扒是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇咖哩薯仔雞扒鄉民發文沒有被收入到精華區:在咖哩薯仔雞扒這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 咖哩薯仔雞扒產品中有64篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅意大利衣食住行- KK Life in Italy,也在其Facebook貼文中提到, 🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀 10 erbe aromatiche 意文 ~ 英文 ~ 中文翻譯 意大利廚房很少採用現成加工的醬料,傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物,令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上,在合適天氣時,種滿了不同種類常用的香草,隨手可得,新鮮味美,大大增加...

 同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,和富商場最近半年大翻身,死場變食街,每層都多左好多間餐廳! 港式泰式,日式乜都識!上次食完泰國菜今次食返港式鐵板扒餐 可能係新開,人手充足,服務幾好,細緻位到連鐵板既汁都會幫你追加 有時服務好,唔一定要去高級餐廳,只要用心,普通餐廳一樣可以比到星級服務你 我個FD去左拎位排隊先,大約10分鐘就有位,...

咖哩薯仔雞扒 在 ゆう????? Instagram 的最佳貼文

2021-06-15 18:20:08

#Ketonfoodie 今晚終於約到馬生 食晚飯啦喂🐼🐴 哈哈 第一次兩個人撐枱腳嘅呢👬💕 去咗呢間 具港式風味嘅冰室啊🇭🇰☕️ 入面嘅裝飾好懷舊 仲有卡位坐🍴🧂 兩條麻甩佬 傾咗好多浪漫嘅嘢👦🏻👶🏻 有時朋友係要見嘅 您話啱唔啱🙈🙊 身邊人 唔好再俾咁多藉口自己🤪🥸 食飽飽就繼續翻工啦 好滿足喔...

咖哩薯仔雞扒 在 Claire Instagram 的最佳解答

2020-05-03 16:32:48

[地道港式冰室] 近日漸吹懷舊風 證明港式風味一直很受港人歡迎👏🏻 作為香港一分子(驕傲🦚) 當然要大力支持😆 - 琴日見「三餐冰室」試業 即刻先睹為快 裝修非常有心思有個打卡位~ 鋪入面有路牌道具可以影相😏 深得年輕一眾歡迎👏🏻(有其他人影緊唔係幾好意思過去😂) - 食物方面🍛 大推鐵板招牌牛...

  • 咖哩薯仔雞扒 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答

    2021-09-24 13:56:56
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    🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
    10 erbe aromatiche
    意文 ~ 英文 ~ 中文翻譯

    意大利廚房很少採用現成加工的醬料,傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物,令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上,在合適天氣時,種滿了不同種類常用的香草,隨手可得,新鮮味美,大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調,甚至可以避免使用過量的鹽,更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

    1. Basilico - Basil - 羅勒

    在地中海美食中,羅勒應該是最受喜愛的香草,是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用,亦有另一的品種葉是皺皺的,在拿坡里廣泛使用,香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配,簡單的番茄意粉,最後加點羅勒,香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese,三種主要材料:羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士,簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬)羅勒又是主要食材,羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味:茄子,辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起,例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
    大家亦可以把羅勒切碎放湯,加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法,可以用手撕碎羅勒,避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多,香氣大減。
    意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科,但味道品種不一樣。

    2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

    番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草,意大利人有句說話:「你真的是Prezzemolo 」
    意思是指你「無處不在」。
    煮食用的是平葉番茜,皺葉通常作裝飾用途。
    番茜是南部傳統海鮮的常用香草,絕對不會用羅勒,有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜,菌類、雞蛋,魚,肉等。 它也適用於調味豆類,尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
    它也適用於不同的蔬菜和塊莖,包括:椰菜花,翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家,很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒,然後加點鹽及黑椒調味,簡單又美味。

    3. Origano - Oregano - 俄勒岡

    俄勒岡是我其中一個至愛香草,有強烈獨特的香味,與番茄醬非常相配,但請小心控制分量,不宜過量,否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包)沙津、魚和肉中,例如,拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ,食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
    俄勒岡亦適用於的其他蔬菜,如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

    4. Timo - Thyme - 百里香

    百里香可用於沙律與湯,還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對,而且有助消化,對於蔬菜而言,它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔,番茄、洋蔥,茄子,辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種,我夏天愛用檸檸百里香做沙律,胃口大開。

    5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草

    墨角蘭適合於魚或肉的菜餚,還有豆類,pizza toppings或味道濃郁的食物,如蘑菇,堅果和奶酪。
    它可以代替俄勒岡來烹調食物,新鮮的墨角蘭,非常適合翠肉瓜及青豆,乾的墨角蘭,可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

    6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

    迷迭香與薯仔是完美搭配,尤其是焗薯仔配羊肉,香氣撲鼻,味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
    就豆類而言,迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃,大家不妨試試。
    亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

    7. Menta - Mint - 薄荷

    薄荷的獨特新鮮香氣,是夏天不可缺少的煮食材料,包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
    就蔬菜而言,薄荷適合甜食:紅蘿蔔、南瓜和薯仔,但它也可以添加到美味的沙律中,如生菜,火箭菜、番茄,羅勒和翠肉瓜,非常適合豆類沙律,只用特級初榨橄欖油,檸檬汁和一些薄荷葉調味。
    它也非常適合於水果菜式,例如在士多啤梨及雜果沙律,加一些薄荷葉,香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合,可以嘗試薄荷味的熱朱古力,亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

    8. Salvia - Sage - 鼠尾草

    鼠尾草跟迷迭香一樣,適合做自製香草牛油及香油,兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯,太白粉及麵粉製成,有時加入麵包糠,製成指頭大小顆粒狀)意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等,又可以單獨用於調味烤肉,白肉,奶酪和魚。就蔬菜而言,鼠尾草可與菠菜,茄子,青豆和南瓜,與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中,特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎,加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉,簡單美味。

    9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

    月桂葉與豆類(鷹嘴豆,扁豆,大豆等)配合得很好,這不僅有助於增加香氣,更有助於消化,避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面,跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好,亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時,亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物,在很多意大利人家中花園都可以找到。


    10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

    細香蔥,跟大蒜和洋蔥同科,但味道更加細膩,與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯,軟綿綿的口感,香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉,最後可撒上細香蔥段,增加香氣及色彩。
    至於蔬菜,特別推薦的組合是茄子。 一般來說,細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合,亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類,三文魚、金槍魚,白肉、調味牛油,乳酪、蛋黃醬也非常配合。

    KK香港網店

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    目前接受Mastercard,
    Visa及Alipay付款

    #kklifeinitaly

  • 咖哩薯仔雞扒 在 Voracious 香港飲食 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-02 20:49:45
    有 0 人按讚

    <準時款式多|多國到會美食>
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    到會美食向來是親朋戚友聚餐或舉行派對的最佳選擇,而這次選擇Freedom Food勝在食物款式包羅萬有,中、西、泰等多國菜式都一應俱全,從主食以至於甜品都可以自由配搭,絕對能夠迎合各人所好。
    .
    可供六至八人享用的套餐A只需$784,可以任選八款食物,更已經包括即棄餐具;而送餐時間亦相當準時。黃咖喱薯仔牛肋條煮得入味;泰式香燒豬頸肉肉質爽嫩不會過分乾韌。鮮蝦繽紛士多啤梨雜果杯賣相相對上最精緻,以雜果沙律加上士多啤梨片及蝦仁;千島醬煙三文魚迷你三文治如多士先經烘脆會更好。泰式酸辣無骨鳳爪顏色與一般泰式鳳爪相去甚遠,但同樣香辣惹味;意大利青醬焗澳洲大啡菇保持多汁。
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    蒲燒鰻魚玉子蛋意大利麵忌廉汁配料及醬汁份量較少,意粉未有充分掛上醬汁而變得乾身。泰式椰香馬沙文咖喱焗雞皇飯醬汁份量同樣可以更多,但炒飯底粒粒分明不會過分油膩,芝士及咖哩味道香濃,雞扒肉質亦算嫩滑。
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    📍Freedom Food八國菜
    https://freedomfoodhk.com/
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  • 咖哩薯仔雞扒 在 RunHotel.hk,專注酒店情報和旅遊資訊 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-28 17:31:23
    有 100 人按讚

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    至於晚餐就喺 Café Causette 享用,坐低之後會先上份餐包,而前菜小編就揀咗香草忌廉蘑菇湯,份量都幾大碗,味道好香濃,而且飲落有唔少白磨蘑片增加口感。而主菜就試咗西班牙黑毛豬配巴馬火腿燴洋薏米,同香煎三文魚扒配白酒汁寛條麵,份量就唔算多,黑毛豬前得好香,而寛條麵亦都好 Creamy。最後甜品有意式椰香奶凍伴熱情果忌廉及菠蘿果蓉、朱古力泡芙伴櫻桃果醬兩款可以揀,奶凍食落好清爽解膩,而泡芙咬開中間會有凍凍嘅朱古力忌廉,點埋櫻桃果醬一齊食就啱啱好可以中和返個甜味😋成餐食落就啱啱好夠飽,大家晚餐前去 Lounge 嘅時候,可以唔使就住食都得。不過餐廳人流比較多,如果想靜靜地食飯傾下計嘅話,建議可以揀喺房內食會比較好。

    早餐方面,小編就揀咗喺快船廊食自助早餐,食物選擇超豐富,重點係有一大個 Corner 嘅麵包🍞同點心🥟供應!另外仲有穀麥片、煙肉火腿、腸仔、沙律等西式早餐美食,想食中式嘅都有炒麵、雞肉粥、油炸鬼、菜肉包等等,就連日式牛肉薯仔可樂餅都有㗎!另外仲有即叫即製的雞蛋料理同麵檔。
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  • 咖哩薯仔雞扒 在 alex lam Youtube 的最佳貼文

    2021-03-22 21:15:01

    和富商場最近半年大翻身,死場變食街,每層都多左好多間餐廳!
    港式泰式,日式乜都識!上次食完泰國菜今次食返港式鐵板扒餐
    可能係新開,人手充足,服務幾好,細緻位到連鐵板既汁都會幫你追加
    有時服務好,唔一定要去高級餐廳,只要用心,普通餐廳一樣可以比到星級服務你
    我個FD去左拎位排隊先,大約10分鐘就有位,坐卡位唔迫仲好舒適~
    呢度個睇場經理好吹得,好有趣!
    咁我地就睇下餐牌有咩好食啦,有農夫包咖哩,鐵板餐,常餐,意粉飯麵

    原來打算食返個咖哩,但佢極力推介我地試下鐵板扒餐,咁就一人一份扒
    餐湯得一款,白湯,配既餐包係丹麥酥,成本唔平!烘左先上,食到有牛油香氣~
    餐湯味道無乜特別~加少少黑椒吊味岩岩好!

    鐵板什扒餐+T骨牛扒 
    5成熟,另加特飲2杯~冰沙解膩
    鐵板什扒餐+T骨牛扒 
    5成熟,另加特飲2杯~冰沙解膩

    鐵扒T骨扒,大量薯菜墊底,略為失手煎過火,加埋石板熱力,有少少過熟!
    平時什扒都係純粹食款式多,唔多寄望佢扒既質素有幾高
    估唔到佢又比足料,火腿唔計,牛扒竟然係平時正常餐SIZE,唔係用薄牛扒
    食落幾有肉汁,唔會好乾柴,仲有大蝦一隻,肉質幾爽身,夠大隻
    伴碟係大量水煮雜豆番茄仔,最勁係熱石板超熱,噴曬煙~
    除左火腿2片仲有一條肉腸,厚雞扒一片厚豬扒,多到根本食唔曬!份量堆山一樣!
    牛扒有七分熟,唔係全熟,幾好!
    不過食落仍然肉味濃郁,食肉怪必選!
    埋單前仲有雪糕,一人一球!
    #冰室99 #港式茶餐廳 #CAFE2 #香港茶餐廳 #港式鐵板扒 #港式鐵板牛扒 #鐵板牛扒 #石燒牛扒

    冰室99
    北角和富道21-53號和富中心地下G16號舖
    Shop G16, G/F, Provident Centre, 21-53 Wharf Road, North Point

  • 咖哩薯仔雞扒 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳貼文

    2020-12-05 14:28:09

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  • 咖哩薯仔雞扒 在 alex lam Youtube 的最佳貼文

    2020-11-18 21:30:01

    疫情下的新形態飲食習慣,最緊要唔洗排隊,或者係可以預訂位,同埋最緊要係環境舒服唔迫
    咁樓上CAFE就自然會係首選,因為多選擇,呢間多人就去另一間
    咁呢排都食唔少樓上CAFE,呢間係食物水準唔錯既,可以推介比大家試下
    最重要係服務態度又好,食物又好,絕對滿意
    入座前有測體溫,另外也有提供口罩,酒精洗手液,食客坐位隔離亦夠遠
    上得黎CAFE都係打算慢慢坐,慢慢食,有提供免費WIFI
    可以慢慢休息下,唔洗諗去邊,HEA下就一晚
    食物方面可單點或選套餐,一般人多都係叫套餐一齊食
    兩人餐,16款小吃選一款,有焗雞翼,炸雞,春卷,沙律等等
    另外選主食兩款,有焗意粉,焗飯,日式咖哩飯
    另外仲有兩件甜品選擇,有芝士餅,燉蛋等等6款,包飲品

    咁我們選了焗雞翼,主食焗自家製芝士肉醬意粉,日式咖哩豬扒飯
    2件芝士蛋糕

    先上飲品,飲住等先,叫左杯蜜糖梳打,蜜糖既甜加上梳打的爽,夠清爽帶D蜜糖甜味
    另一杯就叫左凍檸茶

    食物都係即點即煮,咁大約等左15~20分鐘開始上菜
    先上日式咖哩豬扒飯
    一食就知係自家製作,真係食到日式風格,有一種自然既甜味,加埋煮得入味既薯仔
    咖哩味濃郁之中帶甜,呢種真係日本家常食到既味道~
    一大片豬扒切片上,炸得酥脆可口,沾上咖哩醬汁食味道更佳更豐富~
    成盤清曬,味道真心好食~

    再黎係焗肉醬意粉.最抵讚係佢真係焗,唔係平時快餐個種求其用火鎗燒2下芝士扮焗
    原碟上,成隻碟都係熱既,食到濃濃既番茄味同番茄碎同肉碎,拌勻焗香既芝士
    連意粉都係夠曬熱,食到尾都係熱,唔會好快凍曬,肉醬份量夠多,唔係單純用番茄醬煮
    食到用心既製作,係而家既CAFE唔搞花巧而注重味道已經不多了

    雞翼焗到起焦糖化,皮帶點脆,蜜味濃郁,係唔錯既小吃

    最後上芝士蛋糕 作結尾,整體上食物有水準,服務態度好,環境舒適,推薦!

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