#OnLive #CookingShow
泰式黃咖哩牛腩

材料（4人份）：
藍象黃咖哩醬 1包 (70g)
牛腩 400-600g
椰子油（或菜油） 1湯匙
椰奶 250ml
南薑 1塊 (30g)
香茅 3條
紅尖椒 2隻
檸檬葉 10片

調味料：
魚露 1/2 - 1湯匙
椰糖 (Palm Sugar) 20g （或1湯匙砂糖）

*牛腩煮2小時
*牛肉片或雞肉煮30分鐘
*鑄鐵鍋較鎖水，不用加水，若用一般鍋具，視水份流失，需加100-200ml水
以辣度來說，青咖哩最辣，其次紅咖哩，然後黃咖哩，馬沙文咖哩完全不辣
*跑活水 - https://www.youtube.com/watch?v=-wrYFQB24jA

其他食譜：
泰式青咖哩雞 - https://www.youtube.com/watch?v=REIhI4VTrUk
菠蘿馬沙文咖哩牛筋腩 - https://youtu.be/NHLhALLhGg4
紅咖哩冬瓜炆雞 - http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/06/blog-post_3.html

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今日黃生要開工，我無偷懶架，整定d松茸，一半用鵝油煎香，一半就咁清燉湯，真係好好味！整左個咖哩牛筋腩，條友話用個大碗裝先正，因為佢太肚餓喎！用翠肉瓜炒黃蘑菇，好味！有少少似雞肉味！大自然嘅美味一晚嚐晒！

星期六行咗成日街, 返屋企攰到死🥱 又唔想叫外賣喎~ 身為一個精明嘅媽媽, 我早有準備~! 😁

(叮噹法寶出場音樂唔該)
優。家餸煮意 懶人餐包🍽
我早一日就訂咗🍲優。家餸煮意🥘三餸一湯, 是咪好叻叻豬先?😌

呢晚我地就食咗:
🐷花膠瑤柱燉唐排湯
🍷法式紅酒燴牛尾
🐮咖哩牛筋腩
🥦X.O.醬花枝片炒西蘭花

花膠瑤柱燉唐排湯, 法式紅酒燴牛尾 同埋 咖哩牛筋腩已經預先煮好🥘我只需要 #按包裝指示 #放入熱水加熱 就食得~!
#絕配自煮包 X.O.醬花枝片炒西蘭花 送嚟時已經洗切乾淨🥦 仲有晒 #詳細食譜, 照住煮就得, 去完街返嚟洗落米, hea一陣先炒, 唔駛15分鐘🕒三餸一湯就上枱喇~ 米豬行咗成日, 我都未影完相就偷食喇~ 😝仲係咁話so yummy添~ 😋

我自己本身好鐘意食紅酒燴牛尾, 但係老公就麻麻地, 自己煮嘅話, 大大煲, 食到2046都未食完, 難得可以咁樣訂一份真係好開心呀~ 牛尾好淋好入味😋😋 筷子一夾啲肉已經剝到出嚟喇~ 米豬當然搶咗我唔小啦~

成個menu當然唔止咁小選擇啦~ 淨係🥣湯都12款, 懶人包同自煮包🍲夾埋有成40款咁多, 總有一款啱你地口味~

如果你地都想訂, 可以去以下網址🔗
https://home.ucatering.com.hk/
而家訂購滿$200, 輸入優惠碼 10OFF 仲可以享有9折優惠添~❤️

大家一齊嚟偷懶啦~😛

#餸菜懶人包 #外賣到家 #uCatering #uMeal #takeAway #noMSG #stayHomeStayHealth

最愛用藍象咖哩醬，味道豐富又不會太鹹，紅和綠咖哩比較辣，想一嚐咖哩香又怕太辣，其實可以試馬沙文咖哩，香而不辣，加了甜甜的菠蘿就更順口，一家大細都食到。除了牛，用雞羊豬軟骨一樣得。